Gamberetti saltati hè u preferitu di 15 minuti! Servite questi cum'è un aperitivu caldu, un platu di latu, o cum'è un topping nantu à u risu, a pasta, o un lettu di lettuce.
Una salsa di burro à l'agliu hè ligeramente assaggiata cù u zuccaru di limonu per un grande gustu in pocu minuti.
Crociera in barca di 3 ghjorni cù u fiume Mississippi
Cunsiglii è risparmi di tempu per i gamberetti saltati
- I gamberetti sò una proteina pocu prezzu chì aghjunghjenu un toccu à qualsiasi platu è coccia rapidamente è pò esse sirvutu caldu o friddu.
- Cumprate gamberetti sbucciati è sbucciati per fà questu extra veloce (a coda pò esse spenta o accesa per questu platu).
- Aduprate l'agliu tritatu preparatu se vulete (ancu se ci piace u più frescu). A pressa d'agliu rende l'agliu macinatu veloce.
- Ùn coccia micca i gamberetti, deve esse rosa da ogni latu.
- Eliminate i gamberetti da a padedda una volta cottu per ùn cuntinuà a coccia da u calore di a padedda.
Ingredienti per i gamberetti saltati
GAMERETTE : I gamberetti sò in 4 dimensioni basi. Questa ricetta usa gamberetti mediu, ma ogni taglia funziona. Pudete ancu aghjunghje scallops o calamari. I gamberetti congelati ponu esse usatu, ma deve esse scongelu prima.
SALSA: Sauté de crevettes dans du beurre accentue leur saveur légèrement sucrée. U limone aghjunghjenu frescura è l'agliu aghjunghjenu u gustu.
Addizzioni opzionali: Aghjunghjite un pocu di grassu di pancetta s'hè venutu. Scambià i condimenti cù fiocchi di pepite rossu, basilica picata, spinaci piccati, una mansa d'alivi Kalamata piccati, o un pocu di furmagliu parmigianu.
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Aghjunghjite un pezzu di vinu biancu à a salsa di mantra d'agliu per allargà un pocu prima di cullà nantu à u risu o a pasta.
Per Scongelare Gamberetti Congelati
Pone i gamberetti in a frigorifera per a notte. Per scongelà rapidamente, mette i gamberetti in un filatore è scorri sottu acqua assai fridda (mai calda) per uni pochi di minuti.
Cumu saltà i gamberetti
I gamberetti sò cusì veloci è faciuli di coccia:
- Mettite i gamberetti cù i condimenti ( per ricetta quì sottu ).
- Preriscalda l'oliu è u burro in una padedda è saltate rapidamente i gamberetti, mescolando constantemente.
- Appena i gamberetti diventanu rosa, sguassate da a padedda è serve caldu.
CONSEIL PRO: Evitate di coccia i gamberetti troppu longu. Una volta chì hè cottu in a padedda, cuntinueghja à coccia una volta chì hè sguassatu da u calore (cottura trascinata) cusì trasfiriu immediatamente à una ciotola o un platu di serve.
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Resti
Per u megliu risultati, aduprate gamberetti saltati in 2 ghjorni da a cucina.
I gamberetti friddi rimanenti ponu esse sopra à una insalata o trasformati in una insalata cremosa di gamberetti. Reheat i gamberetti in una ciotola cù mantra in u microondas per 30 seconde à volta, finu à chì i gamberetti sò rinfriscati bè. Aduprà per tacos di gamberetti, o serve cum'è scampi cù verdura è risu o pasta. I gamberetti saltati ponu esse congelati in sacchetti di zipper cù a data marcata à l'esternu per un massimu di 3 settimane.
Piatti di mare salati
- Gamberetti Alfredo - rapida è cremosa
- Scallops avvolti in pancetta - burro è teneri
- Gamberetti à l'agliu - predilettu di i lettori
- Ceviche Easy Shrimp - frescu è savurosu
- Garlic Butter Shrimp - pronta in 15 minuti
- Broiled Lobster Tail - cù salsa cremosa di burro
- Cajun Shrimp Pasta - cusì savurosu
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