Sè avete fattu una salsa Marsala o una altra ricetta chì dumandaVinu Marsalaè truvate chì avete finitu questu ingrediente, pudete esse capace di sustituì cù un altru vinu, xerès, o ancu acquavita. A chjave hè di sapè quandu è cumu sustituì è cumu mischjà l'ingredienti per pudè imità megliu i sapori di stu vinu distintivu.
Cucina cù un sustitutu per u Vinu Marsala
Marsala hà un sapore unicu, cusì secondu Intro di u Vinu , parechji cucini tradiziunali sentenu chì sustituisce un altru vinu o cumbinazione di ingredienti pò cambià materialmente u sapore di un piattu. Tuttavia, ùn pudete micca sempre avè a vera cosa à a manu, è ci sò volte chì avete solu bisognu di una alternativa rapida. Pruvate una di ste ricette per un sustitutu.
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Sustitutu Marsala Non Alcolicu
Ancu se a maiò parte di ul'alcol si evapora durante a cucina, alcune persone preferenu cucinà senza aduprà Marsala per via di u so alcolu. Sicondu u Gourmet riluttante , pudete aduprà stu sustitutu senza alcolu:
- ¼ tazza di suchju d'uva bianca
- 1 cucchiaia di estrattu di vaniglia
- 2 cucchiai di acetu di xerès
Succu di Uva è Brandy
Sì avete u suchju d'uva bianca è qualsiasi tipu d'acquavita intornu à a vostra cucina, pudete pruvà sta facilità di sustituzione.
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Per ogni ¼ tazza di vinu Marsala chì avete bisognu in a vostra ricetta, sustituite u seguente:
- ¼ tazza di suchju d'uva
- 1 cucchiaina di acquavita
Imbulighjate bè l'ingredienti è continuate à fà u vostru piattu.
Vinu Biancu è Acquavita
Sè avete più probabilità d'avè qualchì vinu biancu seccu in manu, questu hè ancu una bona alternativa à Marsala. Siccomu Marsala hè in realtà un vinu furtificatu in acquavita, sta sustituzione hè vicina à l'uriginale.
Imbulighjate issi dui ingredienti inseme è aghjunghje li à a vostra ricetta:
- ¼ tazza divinu biancu seccu
- 1 cucchiaina di acquavita
Sherry seccu
I sapori inSherryùn sò guasi cumplicati cum'è Marsala, ma per a cucina, u ferà fintantu chì Marsala ùn hè micca un ingrediente principale. Se sustituisci cù u sherry, assicuratevi chì sia un sherry propiu è micca un sherry di cucina. A cucina Sherry hà troppu additivi è un altu cuntenutu di sodiu chì affetta drasticamente i sapori di u piattu. Sì tastate u sherry è truvate chì ùn hè micca bè ghjustu da solu, basta à mischjà lu cù una parte uguale di dolcevermutper creà una sustituzione.
Altre Sostituzione
Eccu alcune altre sustituzioni per Marsala chì pudete aduprà in un pizzicu:
- legnu: Stu vinu furtificatu hà assai caratteristiche di sapori cum'è Marsala, cusì hà un gustu simile, ancu s'ellu ùn hè micca listessu.
- Portu: A seconda di u tippu di Portu chì cumprate, sta sustituzione puderia esse bona ma un pocu cara.
- Pinot Noir: Sicondu un chef prufessiunale annantu Parlà Chef , Pinot Noir pò fà un bon sustitutu di Marsala.
Vins Potables Similaire à Marsala
Ancu se Marsala hè specialmente populare cum'è acucina di vinu, à certe persone li piace ancu à beie cum'è vinu di dessert. S'accoppia soprattuttu bè cù u furmagliu caprunu, a cicculata, i noci, è di sicuru, u pollu o u vitellu Marsala. Sè site sirvutu unu di sti piatti ma ùn avete micca vinu di Marsala in manu, puderete pruvà vinu di Portu, sherry o Madera. Questi vini mostranu una dolcezza simile è cumplementanu alcuni di i stessi cibi.
Longa Vita di Scaffale
Ancu s'ellu ci sò assai boni sustituti per u vinu di Marsala, pudete truvà chì si pò distingue u gustu di u vostru piattu. Sì truvate chì fateGaddina Marsalao un altru piattu talianu abbastanza spessu, puderebbe vale a pena avè una buttiglia di Marsala da tene à manu. Perchè stu vinu hè furtificatu, hà un cuntenutu alcolu più altu ch'è i vini micca furtificati. Questu si traduce in una vita più larga, chì face l'ideale per a conservazione è a cucina.
