U prublema cù a preparazione o l'ordine di una torta di foglia hè a cunfusione chì pare circundà e dimensioni reali di u fogliu di torta. Questa hè una di e prime dumande chì i panatteri dilettanti facenu quandu pruvanu à coce queste creazioni di solitu rettangulari è spessu a risposta hè diversa sicondu quellu chì face a dumanda.
Dimensioni standard di u fogliu di torta
Una torta di fogliu hè un metudu cunveniente è veloce per creà una torta di dimensioni perfetta per alimentà un gran numeru di persone. Queste torte sò fatte in una varietà di padelle di solitu custruite in alluminiu o in acciaio inox. I panni di u fogliu cummerciale in cucine prufessiunali anu tipicamente un labbra alzata di un pollice intornu à u bordu, è ghjunghjenu in e dimensioni seguenti:
- Torta di fogliu quartu chì hè 9 per 12 pollici o 9 per 13 pollici
- Mezza torta di fogliu chì hè 11 per 15 pollici
- Torta full sheet chì hè 18 per 24 pollici
- Foto di Idee Torta di Bunny Easter
- Torta hawaiana
- Torte di San Valentinu
I panatteri di casa di solitu devenu mischjà parechji fogli di quartu se preparanu una torta sustanziale perchè i fogli pieni standard ùn entreranu micca in un fornu di casa. Questa hè una di e ragioni per chì altre dimensioni di fogli di torta sò state create è induve a maiò parte di a cunfusione di dimensione hè stata seguita.
Usi per e dimensioni standard
A decisione di quale dimensione di torta di fogliu si adatta megliu à a vostra occasione pò esse sfida è una volta stabilitu u numeru di persone chì assistenu, duvete fighjà attentamente quante porzioni avete bisognu per soddisfà l'invitati. Parechji fattori influenzanu a manera di determinà quante persone si nutrisce una torta di fogli. Generalmente e seguenti linee guida ponu applicà quandu sceglite un fogliu di torta:
- Torta Quarter Sheet: Questa torta serve da 12 à 20 persone è hè perfetta cum'è finale per una festa di quartieru, una festa di zitelli o una piccula festa in ufficiu. A maiò parte di i cucinari casani ponu gestisce facilmente questa dimensione è ùn anu micca prublemi à creà doppi è ancu triplici strati per incantà i so invitati.
- Torta di Mezza Folla: Questa torta serve da 18 à 40 persone è hè u piacè chì viderete quandu participerete à un lanciu di un magazinu in a vostra alimentaria lucale o à una festa di fantasia per una coppia chì ghjunghje à u so 25esimu annu di matrimoniu. A superficia furnisce una larga zona per a decorazione è a scrittura di un messagiu più detallatu. Queste torte sò sustanziali ma sò ancu abbastanza leggere da gestisce cun un pocu di cura è di pianificazione.
- Torta Full Sheet: Circa 48 à 96 persone sò facilmente servite cun sta spettacula confezione. I fogli pieni in più strati sò abbastanza sfida à manipulà senza una grande quantità di stanza, un fornu calibratu chì crea ancu strati, è un pianu di ghjocu per almacenà è trasportà u pruduttu finitu. Queste torte sò perfette per e grandi occasioni chì richiedenu loghi di l'impresa o addobbi stravaganti di glassa è di zuccheru filatu.
Cunsiglii per Torte di Schede di Successu
- Una opzione cunveniente per fà una torta di foglia per una riunione più casuale cum'è una festa di bloccu o un avvenimentu di famiglia hè a cottura di una torta di foglia di Texas. Servite queste torte versatili in a padedda chì li fate cuocere è applica una glassa nantu à a cima visibile. Alcune casserole di foglia di quartu sò in realtà disegnate cù coperchi di plastica convenienti chì si lampanu ghjustu nantu à a padella.
- Pruvate à creà torte à doppiu stratu aduprendu tecniche prufessiunali chì implicanu a cottura di duie torte più sottili è impilalli cù una deliziosa glassa invece di pruvà à torte (tagliate in orizzontale è riempie) una torta più spessa.
- E torte di fogli sò propensi à a siccità perchè sò più sottili di e torte standard tonde è suscettibili à rotture per via di a so dimensione. Pigliate misure per prevene questi prublemi. Sempre preparate e vostre teghje cù un spray di cucina è un pezzu di pergamena in fondu per impedisce chì a torta si appicchi. Quandu stufate, verificate spessu per vede se u pasticcellu hè finitu, soprattuttu s'ellu si tratta di una nova ricetta o ùn avete mai fattu un pastellu più grande prima.
- I pasticci di foglia sò più faciuli da mette inseme si sò posti in u cunghjilatore o frigorifero impannillatu in plasticu prima di pruvà di impilalli o di turtalli.
