Cirasa ( Prunus ) sò un fruttu chì quasi tutti parenu adurà. Sò unu di i frutti più cari da cumprà in u magazinu, però, ma i ghjardinari diligenti ponu cultivà i soi.
Identificà i Ciliegia
In generale, i ciliegie sò più facilmente identificati esaminendu a so corteccia, foglie, fiori è frutti.
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Corteccia di Ciliegia
A corteccia di ciliegia hè di solitu grisa à marrone scura, è a caratteristica più impurtante di questu hè chì viderete linee orizzontali longu u fustu è rami più grandi.
Nantu à un arburu à corteccia grisgia, ste linee seranu di solitu da grisgiu scuru à neru. Nantu à un arburu marrone, pareranu qualchì volta un culore grisgiu-argentu. Cumu puderete vede quì sottu, u culore di a corteccia pò varià da grisgiu pallidu à quasi neru, secondu u tippu di ciliegia chì si tratta.
Foglie di Ciliegia
E foglie di i ciliegie sò di forma ovale, appuntite in punta. Alcuni arburi (in particulare e varietà autoctone) averanu guasgi sfocate sottu à e foglie, ma a maiò parte di e foglie di i ciliegie sò un verde lisciu è prufondu.
Fiori di Ciliegia
A maiò parte di e ciliegie fruttifere anu fiori semplici bianchi o rosa pallidu chì fiuriscenu in mazzuli à a mità di a primavera.
Frutta
Esaminà u fruttu hè u modu u più dirittu per dì chì tippu di ciliegia avete. Ci hè una larga varietà di culore è di taglia quandu si tratta di ciliegie.
Ciliegie Dolci
E ciliegie dolce sò meravigliose per manghjà freschi, ma ùn sò micca i migliori per fà torte. Ùn ci hè nunda cum'è una ciliegia dolce perfettamente resistente à e malatie, ma alcune sò un pocu più resistenti di l'altri, cumprese e seguenti varietà.
A corteccia di ciliegia dolce hè rossa, cù un aspettu generale liscia, ancu s'ellu ci seranu linee orizontali quì è culà longu u fustu. E foglie di i ciliegie dolci sò di forma ovale cù una punta appuntita. E ciliegie dolce fiuriscenu à l'iniziu di a primavera, è u più spessu anu fiori bianchi cù cinque petali.
Per identificà esattamente chì tippu di varietà di ciliegie dolce cresce, duverete esaminà u fruttu.
Bing
Bing cherries sò una di e varietà più populari è cunnisciute è si trovanu cumunemente in i centri di giardinu. Maturanu à a mità di staghjoni è sò di culore rossu scuru, guasi neru, di culore quandu sò maturi. Bing hè una varietà moderatamente resistente à e malatie, ma hè più faciule da cultivà in Occidente - in Oriente, tuttavia, Bing hè abbastanza suscettibile à e malatie fungose.
cose divertenti da dì in un discorsu di graduazione
Mentre a suscettibilità à e malatie hè un svantaghju maiò di e ciliegie Bing, sò cunnisciute per u so sapore fenomenale. E varietà di impollinazione pussibule includenu Stella è Rainier. Bing richiede 700 ore chill è hè resistente in e zone USDA da 5 à 9.
Stella
Stella hè simile in apparizione à Bing è hè cunnisciuta per u so sapore stellare simile. Stella hè ancu cunnisciuta cum'è una di e poche ciliegie dolci chì ùn necessitanu micca un pollinizatore, ancu se a pruduzzione di frutti hè spessu più alta cù una seconda varietà vicinu. Stella hè una ciliegia da a mità à a fine di a stagione è hè assai cumuna in i centri di giardinu perchè hè autofertile.
Stella hè moderatamente resistente à e malatie, ma mostra particularmente bona resistenza à u cracking, chì hè un prublema in e zone cù forte precipitazione estiva. Tuttavia, hè sempre abbastanza suscettibile à certe malatie cume a putrefazione bruna è u cancru battericu. Richiede 400 ore chill. Stella hè resistente in e zone USDA da 5 à 9.
Rainier
Rainier hè cunnisciutu per a so grande dimensione di fruttu è una qualità eccellente per manghjà fora di a manu. U fruttu hè rossu-giallu è matura à mezu à a stagione di e ciliege. Hà un sapore unicu, dolce in più è una bona resistenza generale à e malatie.
Rainier hè una ciliegia più recente chì hè diventata estremamente populare è si pò truvà facilmente in i centri di giardinu. Pò esse polinizatu da Bing, Stella, è parechje altre varietà di ciliegia dolce. Richiede 700 ore chill. Zone USDA da 5 à 9.
Royal Lee
Royal Lee hè una ciliegia rossa dolce chì hè più chjuca in taglia chè alcune di e varietà più populari, ma hè una di e poche varietà adatte à e zone cù inguerni miti. Deve esse polinizatu da Minnie Lee, un'altra varietà à bassu chill chì si vende tipicamente cun. Royal Lee ùn si trova micca facilmente in i centri di giardinu, ma pò esse urdinatu cum'è esemplariu di radica nuda d'inguernu da i viveri per ordine mail.
Royal Lee hè una di e prime ciliegie di maturazione è richiede solu 250 ore di rinfrescamentu. E zone USDA da 7 à 10 sò e so zone di rusticità.
Cirasa Acide
E ciliegie acide ùn sò micca cusì populari cum'è e ciliegie dolce perchè ùn sò micca cusì boni per manghjà freschi. Anu un sapore riccu ma acru è sò principalmente usati per a cucina. U risultatu maiò di e ciliegie acide hè chì sò assai resistenti à e malatie paragunatu à e ciliegie dolci. Sò ancu più tolleranti à u fretu è sò cumunemente cultivati da i giardinari in u clima di u nordu.
Montmorency
Montmorency hè una pupulare varietà di ciliegie acide cù a pelle rossa è gialla chì hè eccellente per torte è cunserve. Hè cunnisciutu per a so grande dimensione, a resistenza à e malatie eccellenti è a produzzione pesante. E ciliegie acide cum'è Montmorency sò ben adatte à i climi umidi induve e ciliegie dolci spessu soffrenu di gravi prublemi di malatie. U peghju di Montmorency, cum'è tutte e ciliegie acide, hè chì sò un pocu troppu acide per piacè manghjà freschi.
Montmorency hè a ciliegia acide più cumuna chì si trova in i centri di giardinu è l'arbureti di u giardinu. Hè cunsiderata una varietà di a fine di a stagione è hè autofertile. Richiede 500 ore chill è hè resistente in e zone USDA da 4 à 9.
Meteore
Meteore hè una ciliegia acida chì ferma più chjuca chè a maiò parte di l'altri tippi di ciliegie, righjunghjendu solu 10 à 12 piedi d'altezza quandu hè matura, ancu senza poda. Hè adupratu principalmente per a cucina è hè insolitu in quantu hà un suchju chjaru. In a maiò parte di l'altri aspetti hè assai simile à Montmorency, mostrendu una resistenza eccellente à e malatie è una pruduzzione pesante.
Meteor hè un maturatore da a mità à a fine di a stagione è richiede 800 ore di freddo. Piantala in e zone USDA da 4 à 9.
Cirasa Nera
E ciliegie nere sò originarie di l'America di u Nordu è sò spessu chjamate 'ciliegie salvatiche'. Pruducenu frutti grossi, rossi assai scuri (guasi neri) à l'iniziu di l'estiu. Tuttavia, i frutti sò amari è micca commestibili quandu si manghjanu crudi, allora i frutti sò veramente boni solu per gelatina, marmellata, o altri metudi di cucina in cui aghjunghjerete assai zuccheru.
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E ciliegie nere producenu lunghe panicule di fiori bianchi à l'iniziu à a mità di a primavera chì danu à l'arburi un aspettu guasgi piangente. U fruttu apparisce pocu dopu, passendu da verde, à rossu, è infine à quasi neru.
A corteccia di i ciliegia neri hè di culore verde, invechjendu à grisgiu scuru. Si pò ancu distingue a ciliegia nera è l'altri ciliegie perchè a corteccia hà un aspettu grezzu, guasgi piuttostu ch'è a corteccia liscia chì a maggior parte di i ciliegie anu.
Pin Cherries è Choke Cherries
I Chokecherries è i ciliegie sò dui altri ciliegie nativi d'America di u Nordu. Queste, cum'è e ciliegie nere, si trovanu u più spessu crescente salvaticu vicinu à i bordi di boschi o campi. Tramindui formanu gruppi di fiori bianchi in primavera, è ancu ciliegie rosse brillanti, assai chjuche, cusì hè qualchì volta difficiule di distinguerle.
U megliu metudu per capisce se l'arburu in quistione hè una ciliegia o un chokecherry hè di guardà a corteccia.
- A corteccia di ciliegie hè liscia è rossa-bruna.
- A corteccia di chokecherries hè grisgia è diventa guasi nera à tempu chì l'arburu invechja.
U fruttu di e ciliegie è di e ciliegie hè assai acru, è anu grandi sementi per a so misura. A carne di e ciliegie pò esse manghjata in modu sicuru, è hè aduprata in cunfitture è gelatine, ma e sementi, e foglie è i ramoscelli sò tutti cunsiderati tossichi.
Sceglie Varietà Cirasa
Alcune ciliegie sò cultivate per i so fiori, ma se vulete coglie frutti deliziosi, hè impurtante di sceglie a varietà cù cura. Ùn noterete micca differenze significative in l'aspettu generale di e diverse varietà fruttifere - anu tutti una gloriosa mostra di primavera di fiori bianchi, foglie ben serrate è attrattiva corteccia argentata - ma u fruttu stessu varieghja da u rossu à u giallu à quasi neru.
Infurmazione di dimensione
E ciliegie fruttifere sò generalmente cultivate nantu à e razze nane chì permettenu di esse tenute intornu à 15 metri d'altezza cù a poda. Diversi portainnesti nanu l'arburi à gradi diversi, allora assicuratevi di verificà l'etichetta per vede chì dimensione arburu aspettate. Un rootstock chjamatu 'Newroot' hà l'effettu nanu u più forte, mantenendu l'arburi à circa 10 piedi, ancu senza poda. Alcune varietà sò naturalmente chjuche, indipendentemente da u so portainnesti, cume a Cirasa acida Meteor.
Stagione è Fertilizazione
A stagione di e ciliege và generalmente da maghju à lugliu, ancu se e date esatte di a racolta varianu. Piantate una varietà di prima, media è tarda stagione per u periodu di raccolta u più longu pussibule.
Inoltre, a maiò parte di e ciliegie ùn sò micca autofertile è richiedenu una seconda varietà per a polinizazione. Sè avete pocu spaziu, cunsiderate una di e poche varietà autofertile chì sò dispunibili, cum'è Stella.
Cunsiderazioni Climatiche
Quasi tutte e ciliegie sò altamente propensu à e malatie , andendu megliu in e zone senza pioggia eccessiva è umidità estiva. Sò assai propensi à prublemi fungichi in particulare, chì sò aggravati da e condizioni umide.
E temperature invernali sò un altru fattore da cunsiderà. Tutte e ciliegie necessitanu una certa quantità di fretu invernale - definitu cum'è u numeru d'ore sottu à i 45 gradi - per dà frutti. Ci hè una grande variazione in i requisiti di rinfrescamentu trà e diverse varietà, allora verificate cù u viveru per assicurassi chì uttene una varietà chì prospererà in a vostra zona prima di cumprà.
Piantà è curà e ciliegie
Cumprà ciliegie mentre sò dorme è piantalli à a fine di l'inguernu hè u megliu metudu generale.
Cunsiglii di piantazione
Ùn importa micca a varietà, ci sò uni pochi di cose di basa da sapè quandu piantate ciliegie:
- I crescenu megliu in pienu sole.
- Duvianu esse piantati nantu à un picculu tumulu, à menu chì u tarrenu abbia digià un ottimu drenaggiu.
- E ciliegie benefizianu da l'aghjuntu di compost à u mumentu di piantazione.
- Sò arburi assai urnamentali è ponu esse aduprati cum'è punti focali in u paisaghju invece di altre spezie fiorite.
Mantenimentu in corsu
Tutte e varietà di ciliegia anu esigenze di manutenzione simili. Durante a stagione di crescita, anu bisognu di irrigazione settimanale ogni volta chì ùn ci hè stata una pioggia inzuppata. Prufittanu ancu di a poda invernale per caccià u legnu mortu è malatu è per tene u baldacchinu diluitu per una bona circulazione d'aria è una penetrazione di luce. Tutte e ciliegie sò assai attraenti per l'acelli, allora pò esse necessariu copre l'arburi cù maglia durante a stagione di a cugliera.
L'attività di mantenimentu più grande cù e ciliegie, in particulare e varietà di ciliegie dolce, sò quelle chì si occupanu di a gestione di e malatie.
Prublemi Potenziali
Alcuni parassiti è malatie sò difficiuli à curà, facendu di a prevenzione a più bona cura. A pulizia di frutti putrati, foglie cadute è rami morti à a fine di a stagione di crescita hè una bona strategia generale di prevenzione di e malatie.
Per e ciliegie dolci più propensi à a malattia, probabilmente scontrerete unu di i seguenti patogeni , Ognunu di i quali pò esse mitigatu se trattatu aggressivamente appena apparisce:
- Nodu neru - Sò crescite di culore scuru nantu à ramoscelli è rami. Per trattà, podate u legnu affettivu à almenu un centimetru sottu à a crescita è trattate a zona cun un fungicida appena una nova crescita emerge da u tagliu.
- Marciume brunu - Sta malatia fungica hè indicata da i fiori chì diventanu marroni è falanu prematuremente, trascinendu canceri nantu à i rami, è frutti chì si sgrinfianu è diventanu cuparti di muffa. Trattate cù un spray fungicida cum'è i primi fiori si aprenu à a fine di a primavera è torna qualchì settimana dopu.
- Macchia di foglia - A macchia di foglia apparisce cum'è macchie di 1/8-inch-marrone rossu-rossu nantu à u fogliame chì finalmente si pudrezzanu, lascendu e foglie stracciate è gialle. Trattate cù un fungicida appena e foglie cumpariscenu in primavera.
A gioia di a racolta
Raccolte e vostre ciliegie una volta chì sò culurite interamente è diventanu leggermente morbide quandu si spremenu, assicurendu si di lascià i steli attaccati. Se pudete alluntanà e malatie è piglialli prima chì l'acelli ne fessinu, sarete l'invidia di i giardinari in ogni locu.
