Zuppa di patata cremosa

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Questa Zuppa di Patate hè super faciule da fà, ricca è cremosa è hè piena di sapori!

I nostri toppings preferiti di patate al fornu sò l'aghjuntu perfettu à sta zuppa cumpresi bacon è una generosa dosa di furmagliu cheddar. U pranzu perfettu!

I migliori patate per a zuppa

Ogni tipu di patate hà da travaglià in questa ricetta. Mi piace à aduprà patate rosse per a zuppa perchè sò fermi ma dà un risultatu cremosu. Mantene un pocu di a pelle per quellu aspettu è gustu di casa! L'oru di Yukon hè grande ancu quì!

E patate russe si rompanu un pocu più faciule, ma ùn sò micca cusì lisci cum'è una patata rossa o Yukon. Se usate patate russe o cocciate, sbuccia prima a pelle.

Ingredienti

Bacon Questa ricetta usa u bacon reale invece di pezzi di bacon, perchè avemu ancu aduprà u grassu di bacon per coccia e cipolle. Tantu sapori !

Brodu Aghju utilizatu u brodu di pollo perchè mi piace u gustu, u caldo vegetale funziona ancu!

Latti U latti rende cremosu senza fà troppu pesante o riccu. Scambià u latte per non lattice se vulete o ancu latte evaporatu.

Add-Ins Qualunque sia u vostru preferitu patata cotta cun seria un grande aghjuntu à sta zuppa! Aghju aghjunghje bacon è cheddar forte.

Cumu fà una zuppa di patata cremosa

Mentre sta ricetta hè per a stufa, pudete truvà u nostru favuritu versione crock pot quì (o in u Instant Pot ). Per fà questu nantu à a stufa:

1. Cook bacon, cipolla è agliu finu à fragranti (per ricetta sottu).
2. Aghjunghjite u brodu è e patate è coccia finu à tenderu.

3. Aduprate un schiacciatore di patate per sfracicà alcune di e patate. Staghjone cù salinu è pepite è aghjunghje furmagliu cheddar, crema agria, cipolle è bacon.

Questa zuppa hè cusì savurosa è savurosa, veramente chjama solu i lati simplici cum'è a insalata cù una vinaigrette piccante è forse un pocu pane à l'agliu per immersione.

Addizzioni / Variazioni

Da zuppa di jambon è patata à un faciule zuppa di patate porro o ancu broccoli arrusti , e pussibulità sò infinite.

• Casgi (praticamente tuttu vale)
• Crostini
• Jalapenos o pepite arrosti
• Cottu salsiccia , prosciutto rimasto

I rimanenti riscaldanu bè nantu à a stufa o à u micru.

Sfurtunatamente, i zuppi cù latticini ùn si congelanu micca bè perchè ponu cambià a cunsistenza. Se congelate sta zuppa, congelate prima di aghjunghje a crema agria extra. Reheat lentamente nantu à u focu medium-low per ùn cullà u latte.

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Avete amatu sta zuppa di patate cremosa? Assicuratevi di lascià una valutazione è un cumentu sottu!

Zuppa di patata cremosa

Ingredienti

• ▢6 grossu fette di bacon tagliatu
• ▢½ cipolla bianca tagliatu à dadi
• ▢4 chiodi di garofano agliu macinata
• ▢¼ tazza farina all-purpose
• ▢due tazze stock di pollo
• ▢due tazze latti sanu
• ▢due libbra patate rosse sbucciate e tagliate a dadini piccoli
• ▢unu tazza furmagliu cheddar forte tagliuzzatu
• ▢½ tazza crema agria
• ▢¼ tazza erba cipollina macinata
• ▢Sal kosher à tastà
• ▢Pepite neru à tastà

Istruzzioni

• Cuoce u bacon in una zuppa di zuppa nantu à u focu mediu finu à ch'ella sia croccante è brunita. Sfilate u bacon nantu à una piastra rivestita di carta. Lasciate u grassu di bacon in a pignatta.
• Aghjunghjite e cipolle è coccia finu à ch'elli cumincianu à ammorbidisce, circa 5 minuti. Aghjunghjite l'agliu è coccia per un altru minutu finu à fragrante.
• Sprinkle in a farina è batte per combine. A mistura serà grossa.
• Lentamente, batte u latte di pollo è u latte finu à chì a mistura hè liscia è ùn resta micca grumi.
• Aghjunghjite e patate è calate u calore à medium-low. Lasciate e patate coccu dolcemente, remughjendu di tantu in tantu finu à chì sò morbidi. Assicuratevi chì a mistura ùn bolle micca perchè u latti pò brusgià.
• Quandu i patate sò morbidi, aduprate un machja di patate per machjà dolcemente alcune di e patate per creà una consistenza cremosa.
• Imbulighjate u furmagliu tagliuzzatu, a crema agria, l'erba cipollina è u bacon croccante. Tastate è staghjunate cù a quantità desiderata di salinu kosher è pepite.

Informazioni nutrizionale

(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).

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