Stu Pollu Mojo Cubanu hè statu marinatu in una marinata di Mojo Cubana maligna è arrustitu à a perfezione succosa. Pruvate stu pollastru cubanu à l'agliu per a cena sta sera!
Sè ùn avete mai pruvatu un pollulu cubanu marinatu prima, site per un veru piacè !!! Fattu cù sucu d'aranciu, cilantro, agliu, calce, menta è cumin in polvere, oregano, salinu è pepite, hè carricu di sapori freschi, hà prufundità è cumplessità. Hè garlicky, hè citrusy, i belli sapori di cilantro frescu sò assulutamente sbattuti.
È l'ingredientu sicretu in questu? Suchju d'aranciu. NO, ùn hà micca u gustu di l'aranciu una volta cottu!
U zucchero d'aranciu hè un ingredientu sicretu cusì fantasticu in marinati. Aghjunghje dolcezza è più strati di sapori cà solu di aghjunghje zuccheru. In realtà ùn sò micca un fan di fruttu cù carne, cusì vi possu onestamente prumette chì ùn hà micca gustu d'aranciu !!
Fighjate à u culore di quella marinata. Sapete solu chì hè carricu di sapori spettaculari !!
U marinatu di Mojo hè fantasticu per aduprà per i gamberetti, u pollo, u porcu è a carne di vacca, cotti in tutti i modi - stufa, BBQ, arrosti, broiling.
cumu possu sapè se qualcunu hè mortu
L'unicu metudu chì ùn ricumandemu micca hè a coccia lenta o Instant Pot, perchè stu tipu di marinata benefiziu veramente da a caramellizazione di qualchì forma durante a maiò parte di u tempu di cucina. Allora, mentri assai ricette di coccia lenta ponu esse sbulicati à a fine in u fornu per marrone, mi pare chì ùn funziona micca veramente cù Mojo.
I mo proteini preferiti persunali per utilizà cù i marinati Mojo sò porcu è pollo. Pensu veramente chì sò sensazionali quandu sò assuciati cù i sapori Mojo.
Per sta ricetta particulari, aghju utilizatu tamburini è bone in cosce di pollulu. Mi piace aduprà sti taglii perchè anu da esse arrustitu per circa 50 minuti, dendu assai tempu di brunitura per lascià veramente quelli sapori sviluppà.
Funcionà ancu cù u pettu di pollastru, ma aghju frettu u puddastru nantu à a stufa invece di arrustitu. In questu modu, i succhi si sigillaranu assai megliu, è uttene una bella brunitura nantu à a crosta. :-)
Un pocu di punta per fà a vostra settimana un pocu più faciule - preparazione per u congelatore! Coprite u pollo in marinata, poi mettete direttamente in u congelatore.
Allora u pollulu marinate mentre si scongela per a notte in u frigo. Perfettu !!! :-)
Stu pollulu cubanu faciule hè un pastu chì vulete fà una volta è una volta. Teneru pollo succoso carricu di sapori diliziosi, stu pollulu Mojo esce perfettamente teneru ogni volta!
4,96daQuattru, cinquevoti ReviewRicetta Pollu Mojo à Cuba
Tempu di preparazione10 minuti U tempu di cucinacinquanta minuti Tempu di marinatura12 ore Tempu tutale13 ore Servite5 porzioni AutorepegPuddaru arrustatu marinatu in una fantastica marinata di Mojo cubanu! hè citrusy, garlicky, cù sapori freschi di calce è cilantro. Imballa qualchi sapori seri!Ingredienti
- ▢due libbra osse in cosce di pollo è fustelle di pollo circa 8 pezzi tutali
MARINATA:
- ▢⅓ tazza oliu d'oliva extra vergine
- ▢½ tazza foglie di cilantro pocu imballatu
- ▢unu cucchiara di tè scorza d'aranciu
- ▢⅓ tazza suchju d'aranciu frescu
- ▢¼ tazza sucu di lime
- ▢¾ cucchiara di tè oregano seccu
- ▢unu cucchiara di tè cumin in polvere
- ▢1 ½ cucchiara foglie di menta fresca
- ▢4 denti d'agliu
- ▢unu cucchiara di tè sali
- ▢½ cucchiara di tè pepite neru
GUARNIZIONI (OPZIONALI):
- ▢unu aranciu tagliate in cunei
- ▢foglie di cilantro per guarnizione
Istruzzioni
- Pone l'ingredienti di marinata in un processatore alimentariu. Imbulighjate finu à chì u cilantro hè finamente picatu.
- Pour a marinata nantu à u pollulu in un grande tazzu. Coperta cù pelliccia è marinate per 12 - 36 ore.
À Cucini
- Precalentate u fornu à 350 ° F.
- Pone u pollo in una padedda, è scratch in marinata residuale in a ciotola. Pone e cosce a pelle in BASSU. Aggiungi cunei d'aranciu, se utilizate.
- Focu u pollo per 30 minuti. Eliminate è turnate u pollulu. Spoon over succhi di padella.
- Focu per altri 20 minuti o finu à chì a pelle hè bella brunita. Riposa 5 minuti poi serve!
Note di ricetta
Per fà cù pettu di pollo, seguite a ricetta per marinate. Allora cogliu nantu à a stufa invece di u fornu - fate nantu à u focu medium high.Informazioni nutrizionale
Calorie:419,Carboidrati:6g,Proteina:25g,grassu:32g,Grassi saturati:7g,Colesterol:151mg,Sodium:585mg,Potassiu:403mg,Zuccheru:3g,Vitamina A:270IU,Vitamina C:21.4mg,Calcium :33mg,Ferru :1.4mg(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).
CorsuCena Alimentazionecubana© SpendWithPennies.com. U cuntenutu è e fotografie sò protetti da copyright. A spartera di sta ricetta hè incuraghjita è apprezzata. Copià è / o incollà ricette cumplete à qualsiasi media suciale hè strettamente pruibita. .Altre ricette chì ti piacerà
lochi chì assumenu 16 anni
