Questu Turchia arrostita A ricetta hè veramente faciule da fà, cusì ùn sentite micca intimidatu. Sottu vi mustraraghju passu per passu cumu fà u tacchinu arrustatu perfettu per Thanksgiving o qualsiasi cena speciale!
Ci vole un pocu di tempu per fà, ma i passi ùn sò micca difficiuli è creà un pastu di vacanze succoso pò esse fattu da qualcunu. A guida sottu sparte i nostri cunsiglii preferiti per assicurà a perfezione! Allora cucini un pocu ripienu è purè di patate, hè guasi tempu di turchinu !
Preparate sta ricetta faciule di tacchino è aghjunghje in i vostri lati preferiti; purè di patate crema , casserole di patata dolce , casseruola di fagioli verdi , è di sicuru a salsa di cranberry per a cena tradiziunale di Thanksgiving !
Cumu arrusti una Turchia
A cucina di un tacchinu pò esse sbulicatu, ma sta ricetta di tacchino hè faciule da seguità. Ci vole u tempu, ma i risultati valenu a pena (è prumessu chì ùn hè micca difficiule). Quì sottu aghju furnitu indicazioni passo-passu per cumu coce un turchinu à a perfezione succosa.
PANORAMA di i Passi per a Cottura di un Turchia:
- STAGIONE TURCHIA - sguassate i gabbiani è u collu s'ellu sò in l'internu. Ùn sò micca tutti i tacchini. Aghjunghjite l'oliu è i condimenti à l'esternu.
- Un tacchinu scongelatu (a menu chì ùn cumprate un cucinu da congelatu, ma queste direzzione ùn s'applicà micca à un coccu da u tacchinu congelatu).
- Una grande padella per arrostire cù un rack. U rack pò ancu esse un picculu rack di rinfrescante, solu vulete mantene u turchinu fora di i liquidi. Se ùn avete micca un rack di rinfrescante, aduprate foil balled up è / o api, carotte è cipolle per mantene u turchinu.
- Un termometru di carne o un termometru di lettura istantanea. Questi ùn sò micca caru (sottu $ 15) è assicuraranu chì TUTTE i vostri carni sò cotti à a perfezione, micca solu turcu. Aghju questu termometru per arrosti è era menu di $ 20.
- Spago di cucina , un cuteddu di scultura.
- Preparate ripienu secondu l'indicazione di a ricetta.
- Cucchiara assai delicatamente u stuffing in a cavità principale di u turchinu, ùn l'imballa micca.
- Aghjunghjite ancu un pocu di stuffing à a cavità di u collu, sigillate cù u flap di pelle lasciatu nantu à u turchinu cù un picculu skewer di metallu. U ripienu rimanente pò andà in una casserola.
- Preheat u fornu à 350 ° F (per a ricetta sottu).
- Pone u turcu preparatu u pettu nantu à una griglia per arrosti in una grande padedda (foto #4 sopra). Se ùn avete micca un rack, un fogliu di palla o pezzi grossi di cipolla / api / carota sò fantastichi per mantene u turchinu sopra è fora di u fondu di u tostatore.
- Aghjunghjite una cipolla, un paru di pezzi d'api è un paru di carotte in u fondu di a padedda (opcional, questu aghjunghje un grande gustu à a vostra salsa). Aghjunghjite 1 ″ o più di caldo di pollo o brou à u fondu di a padedda.
- Pone u turchinu in u fornu, riduce u calore à 325 ° F, è arrustitu finu à ghjunghje à 165 ° F (è s'ellu hè stuffed, u centru di l'imbottitura deve ghjunghje à 165 ° F).
- Eliminate da u fornu è REST almenu 20-30 minuti prima di carving.
- U BEST Purè di Patate
- Salsa di Turchia faciule
- Casserole di mais
- Casseruola di Fagioli Verdi
- Ricetta di ripienu faciule / Ripiena di salsiccia
- Ricetta classica di uova diavule
- ▢12-14 libbra Turchia
- ▢¼ tazza oliu d'aliva
- ▢½ tazza erbe tritatu; prezzemolo, rosmarinu, salvia è/o timu
- ▢unu ripienu di ricetta facultativu
- ▢cipolle è erbe fresche facultativu
- ▢4 tazze brodo di pollo o tacchino
- Precalentate u fornu à 350 ° F.
- Eliminate i giblets è u collu da a cavità di tacchino è asciugate u turchinu cù asciugamani di carta. Sè stuffing the turkey, sguassate l'internu di a cavità cù tovaglioli di carta.
- Sfregate l'oliu d'aliva è l'arbe piccatu nantu à u turchinu è staghjunate generosamente cù u salinu / pepite.
- Se stuffing turkey, riempite cù stuffing loosely (ùn imballate stuffing) o aghjunghje ½ cipolla è erbe fresche à a cavità.
- Attaccà i gammi cù una corda di cucina o mette sottu à u lembo di a pelle à a cuda se u vostru tacchinu hà unu. Torce i punte di l'ale sottu u turchinu.
- Pone u turchinu in una padedda in una padedda nantu à un rack, u pettu in sopra (opcional, aghjunghje l'api, a cipolla, a carota è u collu di turchinu à u fondu di a padedda). Aghjunghjite 4 tazzi di brou à u fondu di a padedda (o abbastanza per riempia a padedda à circa 1' di prufundità).
- Aghjunghjite u turchinu à u fornu, riduce u calore à 325 ° F è arrustitu finu à chì u turchinu righjunghji 165 ° F * vede quì sottu. Una volta chì u pettu cumencia à marrone, tende un pezzu di foglia nantu à u pettu per ùn coccia micca.
- Eliminate u turchinu da a padedda è a tenda cù foil, riposu almenu 20 minuti. Fate a salsa da i drippings mentre u turchinu riposa.
- 18 à 22 liri Unstuffed: 3-1/2 à 4 ore, Stuffed: 4-1/2 à 5 ore
- 22 à 24 liri Senza farcite: 4 à 4-1/2 ore, Farcite: 5 à 5-1/2 ore
- 24 à 30 liri Unstuffed: 4-1/2 à 5 ore, Stuffed: 5-1/2 à 6-1/4 ore
Hè tuttu ciò chì ci hè à sta ricetta di tacchino.
Ciò chì avete bisognu per fà un tacchinu arrustatu
Cume preparà una Turchia per a torre
Cunsiglii per Stuffing a Turkey
Stuffing a turkey hè facultativu, un stuffed turkey duverà più tempu per coccu. Se decide micca di stuff your turkey, suggeriu di aghjunghje cipolla è alcune erbe fresche à a cavità per un sapori extra.
Cumu attaccà o Truss
Avà chì l'acellu hè stuffed and seasoned, u prossimu passu in sta ricetta di turchinu hè di ligà i gammi è plegà sottu à l'ale. Questu aiuta cù a cucina uniforme è assicura chì nunda ùn brusgi.
Flip i punte di l'ala sottu u turchinu, questu mantene e punte da brusgià è aiuta ancu à stabilizzà u turchinu.
Se u to turchinu hà una banda di pelle vicinu à l'apertura di a cavità, pudete tuck the legs in a banda. Se no, basta incruciate e gammi nantu à a cavità è ligate cù un pezzu di corda di cucina o spago.
A ricetta perfetta per u tacchinu
Questa ricetta di tacchino arrustitu hè faciule! Averete bisognu di una padedda grande, ùn vi ricumandemu micca una padedda dispunibile perchè ùn tendenu micca à mantene u calore ancu chì pò aghjunghje tunnellate di tempu di coccia extra.
Chì temperatura per arrusti un Turchia
Mi piace à precalentà u fornu à 350 ° F è dopu, quandu aghju postu u turchinu in u fornu, aghju turnatu u fornu. U tacchinu arrustitu lentamente à 325 ° F esce perfettamente teneru è succoso.
Sicondu u USDA , un turchinu hè cumpletamente coccu cù a carne è u centru di u ripienu righjunghji 165 ° F. Aduprate un termometru di carne in a parte più grossa di a coscia è assicuratevi chì ùn tocca micca l'ossu.
avè un criaturu à 32 settimane
Aduprà i drippings per creà un rapidu è salsa di tacchinu faciule per u pastu perfettu di vacanze.
Quantu tempu per arrusti un Turchia
U tempu di tostu di Turchia pò varià secondu se u turchinu hè stuffed o micca. Sì avete pocu tempu, pudete Spatchcock Turchia per fà a cucina più veloce. Per un pastu di turchinu più chjucu, fate Pettu di tacchino arrosto .
14 à 18 liri Senza farcite: 3 ½ à 4 ore Farcite: 4 à 4 ½ ore
18 à 22 liri Senza farcite: 3 ¾ à 4 ½ ore Farcite: 4 ½ à 5 ore
22 à 24 liri Senza farcite: 4 à 4 ½ ore Farcite: 5 à 5 ½ ore
24 à 30 liri Senza farcite: 4 ½ à 5 ore Farcite: 5 ½ à 6 ¼ ore
I tempi di coccia sò apprussimativi è varieranu. Turkey deve ghjunghje à 165 ° F * in a carne è in u centru di u ripienu.
I lati di cena preferiti in Turchia
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5davintunuvoti ReviewRicetta Ricetta Facile di Turchia Arrostita (Pasu à Passu)
Tempu di preparazioneQuattru, cinque minuti U tempu di cucina3 ore Quattru, cinque minuti tempu di riposuventi minuti Servite12 porzioni Autore Holly Nilsson Turchia strofinata à l'erba arrustata à a perfezione succosa.Ingredienti
Istruzzioni
Note di ricetta
Ùn sò micca tutti i tacchini avarà giblets in l'internu. Sè stuffing the turkey, assicuratevi chì u stuffing hè cumpletamente rinfriscatu. Turkey deve esse postu nantu à un rack in a padedda. Se ùn avete micca un rack, aduprate un picculu rack di rinfrescante o aduprate boli di foil o carotte / api per alzà u turchinu da u fondu di a padedda per ùn esse micca pusatu in succhi. Attaccà e gammi assicura chì u turchinu cocerà uniformemente. U termometru deve esse situatu in a parte più grossa di a coscia, assicurendu chì ùn hè micca toccu l'ossu. U turchinu (è u centru di u ripienu) deve ghjunghje à 165 ° F. Di solitu u pigliu circa 5 gradi prima chì u turchinu cuntinueghja à coccia mentre riposa. Tempi di cucinaInformazioni nutrizionale
Calorie:498,Carboidrati:unug,Proteina:70g,grassu:23g,Grassi saturati:5g,Colesterol:232mg,Sodium:648mg,Potassiu:787mg,Zuccheru:unug,Vitamina A:233IU,Vitamina C:6mg,Calcium :42mg,Ferru :3mg(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).
CorsuPiattu principale
