Tenerafiori di finocchiusò picculi fioretti gialli brillanti chì crescenu in gruppi per furmà un bouquet delicatu. Cù un gustu simile à a liquirizia, i fiori di finocchiu sò aduprati cum'è aromatizanti in cucina è perscopi medicinali. Ci hè dui tippi di finocchiu. Unu hè unerba, è l'altru hè una verdura.
Herb Fennel vs. Vegetable Fennel
A maiò parte di a ghjente pensa à u finocchiu cum'è una verdura, senza capì chì ci hè ancu un finocchiu d'arba. Ognunu hà proprietà simili è tutte e parti di ognunu sò comestibili. Tramindui sò cunnisciuti per u so gustu di liquirizia o d'anice.
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Finocchio di erbe
Sicondu u Estensione di l'Università di l'Illinois , u fenouil d'herbe (Foeniculum vulgare) hè cultivatu persemi.
- Pudete piantà in più se vulete raccoglie fiori è semi.
- L'erba di finocchiu cresce trà trè è cinque metri d'altezza.
- U fogliame piume di finocchiu pare simile à l'aneto.
Mercatu per u Finocchiu
Secondu Cresce per u Mercatu , i cultivatori di finocchiu cultivanu u finocchiu d'erba per e so foglie è i so semi.
- I diversi usi includenu minestre, ricette di pesci, insalate è tè.
- I sementi di finocchiu sò aduprati in panatteria, dessert è ancu beie.
- Pudete ancu aduprà fiori, sementi è foglie per tè.
Finoculu vegetale
Uverdurau fenouil (Florence fenouil ou Finocchio - Foeniculum vulgare var. dulce) hè di solitu chjamatu finoccu Florence o anice finocchiu per via di u so gustu. Ci sò innumerevoli ricette per piatti di finocchiu vegetale.
- U finocchiu di Firenze hè di a famiglia di e carotte è produce una verdura simile à un bulbu.
- Comparatu à u finocchiu d'arba, u finoculu vegetale hè più cortu in altezza.
- U bulbu di finocchiu hè tipicamenti coltu prima chì a pianta fiurisca. Pudete sempre aspittà per coglie uni pochi di piante per permette à i fiori d'emergere è dopu coglie tramindui in listessu tempu.
- E piantine di finocchiu vegetale sò cultivate ancu cum'è microgreen.
Cresce u Finocchiu Vegetale
U finocchiu hè faciule da cultivà è si pò aghjunghje u vostru pianu di giardinu . Tipicamente si pò uttene duie colture fora di sta verdura in forma di bulbu durante a maggior parte di e zone di stagione di crescita. Una volta in primavera è torna in autunno (raccoglie a seconda cultura prima di a prima ghjàlle).
- Questa verdura annuale hà una maturazione da 80 à 115 ghjorni.
- Cuminciate e piantine in casa 8 settimane prima di l'ultima gelata o suminate direttamente trè settimane prima di l'ultima gelata.
- Piantate 12 pollici di distanza o unu per quadratu per un ortu di lettu alzatu di un piede quadratu.
- U finocchiu abbisogna un terrenu riccu, umitu, ben drenatu.
Cresce in Cuntinenti
Probabilmente vulete selezziunà una varietà di finocchiu di bulbe più chjuca cum'è un Romanesco per ungiardinu di cuntainer.
- Sceglite un cuntainer prufondu, almenu 12 'di prufundità.
- Aduprate un terrenu scioltu, cum'è un terrenu in potazione o un terrenu specificu vegetale per i cuntenitori.
- Mantene a terra umida in ogni momentu.
- Quandu u bulbu cresce, duverete aghjunghje terrenu per cullà a pianta coprendu e foglie inferiori. Averete bisognu di ripete cusì chì u bulbu cresce più grande.
Cunsiglii per a Crescita di Finocchio perenne
U finocchiu perenne hè autosemminante è pò esse cultivatu in a zona di rusticità 4 è in su.
- Un maturupianta erbosapò pruduce quant'è 100.000 semi.
- A crescita di una o duie piante hè di solitu abbastanza per a maiò parte di e famiglie.
- Ùn piantate micca vicinu à l'aneto per annullà a polinizazione croce.
Semi di Finocchiu
I sementi per e duie piante sò di forma ovale è abbastanza chjuche.
- U finocchiu d'arba hè adupratu per a produzzione di sementi.
- Pudete aduprà semi integrali o acquistà polvere di finocchiu per aduprà in varie ricette.
Usi medicinali di u Finocchiu
Questa antica erba è pianta sò state aduprate da seculi in vari medicinali tradiziunali, cum'è l'Ayurveda per trattà una larga gamma di cundizioni medicinali . U fenouil hè statu adupratu per e malatie riproduttive, digestive, respiratorie è endocrine, cumpresi u cancheru, l'artrite, i còlichi, a cungiuntivite è una longa lista d'altre malatie. Tutte e parti di e piante sò aduprate in sti trattamenti. Hè statu ancu usatu per aiutà e mamme chì allattanu chì anu bisognu di pruduce più latte. E proprietà chimiche di u finocchiu sò studiate per u trattamentu di a dimenza è di l'Alzheimer.
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Cumu aduprà
Pudete uttene i benefici di u finocchiu in una varietà di modi.
- U finocchiu in polvere hè spessu adupratu invece di semi sani.
- U tè di finocchiu pò esse adupratu à scopi medicinali o culinarii.
- L'estrattu di finocchiu hè ancu adupratu à scopi medicinali.
- In alcune culture, i semi di finocchiu sò masticati à a fine di un pastu per aiutà a digestione è prevene u cattivu respiru.
Altri Benefici per a Salute
U fenouil vegetale hè un alimentu sanu da cunsumà perchè hè riccu in fibra, Vitamina C è putassiu. Hà ancu ferru, calciu, magnesiu è altri nutrienti. Manghjà u finocchiu pò aiutà a salute di l'osse, migliurà a salute di a pelle, aiuta à a digestione è pò esse benefiziu per a salute di l'ochji è a pressione sanguigna. In più di l'usi medicinali sopra citati, u finocchiu d'erba pò esse ancu beneficu per i sintomi di a menopausa , è u cumposti prisenti in u finocchiu pò esse potenzialmente utile in u trattamentu di glaucoma è ipertensione.
Pianta invasiva di finocchiu di erbe
A differenza di u finocchiu di Firenze, u finocchiu di l'erba pò esse invasivu. Estensione di l'Università di u Statu di Washington (WSUE) prevene chì u finocchiu d'erba pò scappà da u vostru ortu è diventà invasivu. I semi di finocchiu resistente sò sempre fattibili ancu quandu sò dorme in terra, è a radice di a radice pò cresce di 10 metri di profondità, assicurendu chì a pianta sopravvive durante a siccità. Cum'è una pianta invasiva, pò scumpressà a vita nativa di e piante.
Metodi di Cuntrollu per u Finocchiu di Erbe
Ci hè parechje cose chì pudete fà per luttà contr'à un'infestazione di finocchiu d'erba. Questi includenu:
- Pudete caccià manualmente i fiori quand'elli fiuriscenu per impedisce a sembra.
- WSUE cunsiglia di brusgià e piante per una contromisura efficace.
- L'erbicidi ponu esse aduprati se a mane, a rimozione di fiori è a combustione ùn sò micca abbastanza efficaci per sradicà l'infestazione.
Amore-In-una-Nebbia
Un fiore senza rapportu cultivatu per e so sementi, Love-In-A-Mist Flower (Nigella damascena) hè spessu chjamatu Fiuritu di Finoculu o finocchiu salvaticu. Questa erbaccia annuale hè uriginaria di l'Europa miridiunale è di l'Africa di u Nordu. Sta pianta hè cultivata specificamente per e so sementi.
- U fogliame vegetale hè l'aspettu tipicu di finocchiu piumatu.
- I fiori sò un turchinu lacatu luminosu, mentre chì alcune varietà producenu fiori rosa, bianchi o viole.
- A differenza di l'altri semi di finocchiu, i semi di nigella anu un gustu di noce moscata, è sò aduprati in vini è dessert.
- Sta sumente ùn hà un valore medicinali cunnisciutu.
Parechji Usi di Fiuritu di Finocchiu
L'arbe di finocchiu è e piante di verdura parenu esse un tesoru di pussibuli benefici per l'omu. E duie forme sò facili da cultivà è ponu furnisce a diversità chì cercate in u vostru ortu.
