Zuppa di Noodle di Turchia fatta in casa

Una di e migliori parti per fà una grande cena di turchinu hè tutte e reste.

Questa zuppa di tacchino di tacchino principia cù un brou da zero cù una carcassa di tacchino rimanente. U caldo hè allora pienu di una manciata di verdura, un pocu di tagliatelle d'ova, è assai tacchino restante per a ricetta di zuppa perfetta.

Preparate u brou finu à 3 ghjorni in anticipu o fate avà è congelate per più tardi.

un mestolo in una pignatta di zuppa di noodle di tacchino

Una bella manera di utilizà i resti di Thanksgiving

Questa zuppa pò esse fatta cù brou di casa (da una carcassa di turchinu, sottu) o da u caldo di pollo o di turchinu preparatu o stock.
U brou pò esse fattu a pochi ghjorni avanti , una volta chì u brou hè fattu, a zuppa pigghia circa 20 minuti .
Aghjunghjite ogni verdura è ogni tipu di tagliatelle. I veggies arrusti rimasti sò grandi in questa ricetta.
Questa zuppa si congela bella prima di aghjunghje i tagliatelle.

ingredienti per a zuppa di noodle di tacchino in una pignatta

Ingredienti per u Turkey Noodle Soup

Brodu : U brodu casanu o u brodu cumpratu in a tenda travaglià in questa ricetta. Sottu aghju inclusu a mo ricetta preferita per u brodu di tacchinu in casa. Di sicuru, pudete aduprà brou di pollo in scatola o in scatola. Mi piace usà una carcassa di tacchino da u nostru tacchinu di Thanksgiving restante è fà un brou in casa per u megliu gustu.

Aghjunghjite ligumi à l'osse aghjunghjenu u gustu, aghju utilizatu carotte, api è cipolla cù erbe. Sì avete altri pezzi vegetali da fà a cena di tacchino (l'estremità di fagioli verdi o cipolle, cobs di granu vacante, etc.) aghjunghje! Ùn sbuchjate micca a cipolla quandu fate u caldo, a pelle di cipolla marrone aiuta ancu à aghjunghje culore.

Zuppa: Una volta chì u brou hè statu struitu è simmered down, aghjunghje a zuppa di verdura. I vegetali utilizati per u brou seranu mushy per ch'elli ponu esse scartati (ancu se sò generalmente spuntini!).

Noodles: Aghju utilizatu tagliatelle d'ova secche, ma qualsiasi forma di pasta funziona. Se u tempu permette, sta zuppa hè stupente cù tagliatelle d'ova casalinghe. Avissi suggerisce di coccia i noodles separatamente da u brou è aghjunghje à ogni ciotola.

di chì culore mi pare megliu

osse è ligumi per a zuppa di noodle di tacchino in una pignatta

Per questa zuppa da zero, ci saranu dui passi.

Fate u brou cù una carcassa di tacchino rimanente ( o aduprate u brodu acquistatu in a tenda) .
Fate a zuppa cù u brodu di tacchinu casanu.

Cumu fà un brou in casa

Mi piace u brodo di tacchino in casa per a zuppa!

SIMMER - Per fà un brou in casa hè faciule, aghjunghje solu l'ingredienti ( per a ricetta sottu ) à una grande zuppa di zuppa cù acqua è fremene per circa 4 ore. Pò esse ancu cottu in una coccia lenta. Sì avete l'osse extra chì ùn sò micca stati utilizati (cum'è u collu o u spinu si avete spatchcocked u turchinu)

STRAIN - Filtrate u brou cù una stoffa per catturà ogni pezzu è scartate l'osse è i vegetali. Seranu troppu mushy per a zuppa.

SKIM - Lasciate u caldo riposu cusì chì u grassu si separa è scacciallu da a cima cù una cucchiara (o utilizate un separatore di salsa). Tastate u brou è, se vulete, rimette in a pignatta è coccia à scoppu per riduce un pocu. Di solitu ridulu à circa 8 tazzi.

cipolle in una pignatta cù carotte è api nantu à una tavola di legnu

Cumu fà una zuppa di noodle di tacchinu fatta in casa

Questu hè veramente faciule, una volta chì u brou hè fattu, si riunisce in circa 15-20 minuti.

pudete avè una presa da erbaccia

Ammorbidite i vegetali in un pocu di burro è poi aghjunghje u brou finu à ch'elli sò teneri.
Cogliu i noodles per separatamente se pensate per i restanti, ponu esse cotti in u brou si pensa à manghjà tuttu senza reste.
Imbulighjate a carne di tacchinu è u prezzemolo sminuzzati o tritati appena prima di serve.

una pignatta di zuppa di noodle di tacchino cù una ciotola di prezzemolo

Cunsiglii per una grande zuppa di noodle

Freeze veggie scraps, cipolle di cipolla, cime di carotte, etc. per aghjunghje à u brou. Lasciate a pelle nantu à e cipolle per un culore extra.
Se a vostra carcassa di turchinu hè grande, spartite per mette in a pignatta.
Sè aduprate una carcassa più chjuca, riduce l'acqua o aghjunghje una cucchiara di bouillon (mi piace Megliu chè Bouillon tacchino o pollo).
Per un sapori più prufonda, un pocu di caldo in boxed o senza brou di sodiu pò esse aghjuntu in u locu di l'acqua se vulete.
Perchè u turchinu hè digià cottu, deve esse aghjuntu à a fine è solu riscaldatu per ùn secca.
A salsa restante pò esse aghjuntu à a zuppa. Pò esse ancu addensatu cù una scoop o duie di purè di patate rimanenti.
I noodles ùn deve esse guardatu in a zuppa s'ellu ci hè restos, cusì cocemu da u latu.

Pudete cungelà a zuppa di noodle di tacchino?

Iè, a zuppa di noodle di tacchino pò esse congelata. Questa zuppa si congela megliu senza i noodles, postu chì ponu diventà mushy in u brou. Scongelu u brodu scaldendu direttamente da u congelatu in un fornu olandese è aghjunghjenu i noodles cotti una volta riscaldati.

Cosa serve cù a zuppa di noodle di tacchino.

Questu hè un pastu sanu in una ciotola. Per allargà u manghjà più, aghjunghje un pane di pane crusty, un pocu di cena, è una insalata tossed.