Cumu scolpisce una Turchia

I Migliori Nomi Per I Zitelli

Dumandendu cumu scolpisce un turchinu ? Avemu tutti stati quì ... Tutti sò pronti à manghjà, è hè ora ... Hè quandu u tema di Jaws principia à ghjucà in a vostra testa. Ci hè u modu ghjusta per intaglià un turchinu, ma ùn sapete cumu fà bè.





Gentile, scolpisce un turchinu cum'è un pro ùn hè micca difficiule! Utilizendu un cuteddu intagliatu o elettricu, pudete intaglià perfettamente a tacchino arrosto intero , à tacchino spatchcock , o pettu di tacchino . Allora leghjite!

sopra di u tacchinu intagliatu nantu à un platu





Quantu tempu per riposà una Turchia prima di scultura

Hè impurtante di lascià a carne riposu dopu a cucina. Questu permette di redistribuisce i zucchi. A maiò parte di i chefs accunsenu: u turchinu hà bisognu di almenu 20 (ancu se preferimu 30) minuti per riposu. Questu vi dà u tempu di fà salsa , salsa di cranberry , è per finalizà altre correzioni.

Copre l'acellu cù un fogliu mentre si riposa. E diamine, perchè ùn avè micca un martini da sorpà ? ;)



Strumenti necessarii

Scultura in cucina vi permette di rilassate è di creà una splendida presentazione. Averete bisognu di:

intaglià un turchinu cottu



Cumu scolpisce una Turchia cum'è un Pro

Sia intagliate u tacchinu à a tavula o in a cucina, avemu cupertu! Segui questi passi per a perfezione di scultura di tacchino ogni volta.

TIP: Quandu sculacciate un turchinu, seguite l'osse è e linee naturali è separazioni di a carne. Ùn deve esse troppu duru di cutà.

  1. Elimina Drumstick/thigh: Mantene u tamburinu luntanu da u pettu è slip u cuteddu trà u pettu è a gamba (foto sopra) è sguassate a coscia è a tamburina. Separate u tamburinu è a coscia à l'articulazione è mette da parte.
  2. Eliminate u pettu: Fate un tagliu longu à u centru di u pettu. Cut downwards along the bone per caccià u pettu da a carcassa. Pone u pettu nantu à una tavola di tagliu è tagliate nantu à u granu (imagine sottu).

intaglià un pettu di tacchino cottu

    Elimina l'ale:Tagliate l'articulazione induve l'ale scontra a spina.

Carving the Dark Meat

  1. Separate a coscia è u tamburinu à l'articulazione.
  2. Per tagliare a bacchetta: Mantene a bacchetta verticalmente è tagliate in parallelu à l'ossu, girandu a bacchetta per ottene tagli uniformi.
  3. Per sculpite a coscia:Tagliate a coscia cum'è u tamburinu chì corre un cuteddu longu a carne vicinu à l'ossu. Sentite intornu cù i vostri ditte per sbarazzarsi di qualsiasi cartilagine.

Repetite u prucessu da l'altra parte.

Sculpture di a carne bianca

  1. Tagliate finu à u fondu nantu à una parte di u pettu mediu. Angulà u cuteddu fora à u fondu di u pettu, è seguite u contornu di l'ossu cuntinueghja a scultura versu a cuda.
  2. Aduprate a punta di u cuteddu è i vostri ditte per alluntanà u pettu da l'ossu. Tire delicatamente finu à chì tuttu u pettu si stacca.
  3. Lasciate a pelle, tagliate u pettu ogni mità inch, tagliendu contru à u granu. Pruvate à sbucciate fette spesse di carne di pettu intornu à u bordu esterno di u platu. Pile a carne scura à mezu.

Repetite u prucessu da l'altra parte.

Cumu scolpisce una Turchia cù un cuteddu elettricu

Mi piace à caccià u turchinu fora di l'ossu manualmente, dopu aduprà u cuteddu elettricu per affettà, ma hè bè di scolpisce ancu cù u cuteddu elettricu. U restu di u prucessu hè esattamente u listessu, ma ti piacerà a manera chì e fette di carne cum'è u burro! Cose da ricurdà:

  • Aduprate e vostre mani per separà i tagli di carne da l'ossu prima di tagliate cù u cuteddu elettricu.
  • Fate taglii gentili in prima, per abituà à u cuteddu. Aduprate una pressione suave lascendu u cuteddu fà tuttu u travagliu!

Avà sapete cumu intaglià un turchinu cum'è un prufessore. Ùn ci hè più stress. Avete questu! Felice Thanksgiving!

Lati perfetti per serve cù u vostru Turchia

Tacchinu tagliatu nantu à un platu cù un titulu

Caloria Calculor