E barbabietole sò in stagione durante l'estate, u vaghjimu è l'invernu, allora 'Cumu si cucina a barbabietola cruda?' diventa una quistione pertinente per quellu chì pruce per preparà pasti chì includenu prudutti di stagione. E barbabietole anu un sapore riccu è terrenu è un bellu culore, è facenu un aghjuntu distintu à una varietà di insalate è piatti principali. Sò ancu ricchi di vitamine è minerali. Perchè a so struttura cruda hè cusì dura è u so pigmentu hè cusì forte, tendenu à intimidà certi cucinari di casa, ma ùn hè micca difficiule di travaglià cun elli.
7 Modi di Cucinà a Bietula
A barbabietola hè più versatile di ciò chì si pò pensà.
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Preparazione
Se vulete cucinà è serve una barbabietola sana, pruvate à sceglie e barbabietule chì sò di dimensioni simule per cucinà in u listessu tempu. E so foglie devenu vede forti è culurite, è a barbabieta stessa duveria esse ferma. Chop off the green di barbabietola, è salvalli per più tardi. Puderanu esse cucinati cum'è spinaci, collardi, kale o altri verdi cordiali. Lascià circa 1 inch di stemma in cima di ogni barbabietola. Risciacquate bè e barbabietole è asciucate.
Bollitura
L'ebullizione hè un modu per impedisce chì a barbabietula sanguineghja troppu culore quandu li tagli. Aduprate un grande pote d'acqua in modu chì a barbabietula abbia abbastanza spaziu per rimbalzà intornu, cucinà uniformemente, è stà cuperta. Se vulete priservà u culore u più prufondu in e barbabietole, aghjunghje una piccula cucchiaiata di acetu à l'acqua bollente. Pone e barbabietole in a pignatta, copre è bollite e verdure per circa 45 minuti o finu à ch'elli sianu teneri è cotti.
Imbiancatura
Si ponu gode di barbabietole crude è guasi crude in una insalata simplice per un gustu è struttura rinfrescante. Per sbiancà a barbabietola, immerse le in acqua bollente finu à 5 minuti, è immergila in una suppera d'acqua fredda o ghiacciata subitu dopu. Quandu e barbabietole si sò raffreddate, sbucciate cù un pelatore di verdure è grattatelu per l'usu in a vostra insalata o un altru piattu.
À vapore
E barbabietole à vapore sò umide, cun un gustu cuncintratu è una texture piacevule, croccante-tenera. Pone un vapore o un colatore in una grande vasca piena di pochi centimetri d'acqua in bollore. Mettite e barbabietole pulite in u vapore o in u colatore, è lasciate vapurà per circa 40 minuti. Quandu un cultellu o una forchetta li ponu trapassà finu, sò pronti per esse aduprati.
Saltendu
Preparate barbabietole saltate o fritte cum'è in patate o carote. Tritate e barbabietole in cubi o fette sottili. Scaldate una padella pesante à focu mezu altu, è versate qualchì oliu di cucina o burru. Quandu l'oliu o u butiru sò caldi, aghjunghjite a barbabietola tritata. Saltate, remichendu ogni tantu cù una cucchiaia di legnu, finu à ch'elli sianu teneri. Sicondu u calore di u vostru bruciatore, u prucessu puderia piglià da 8 à 20 minuti.
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Arrustitu
A barbabietola arrustita li lascia una grande struttura è hè una tecnica di preparazione ideale per parechje ricette. Scaldate u vostru fornu à 400 gradi Fahrenheit, è tagliate a barbabietola o lasciate intere. Se li tagliate, tenite à mente chì piglieranu menu tempu per arrustì è brusgeranu più faciule. Pusiteli nantu à una teglia cuperta di foglia, è avvolge u fogliu intornu à e barbabietole per mantene l'umidità. Mettite u fogliu in u fornu, è arrustite e barbabietole per circa 45 minuti o finu ch'elli sianu teneri.
Microonde
Cù l'aiutu di un microonde, a dumanda 'Cumu si cucina a barbabietola cruda?' diventa guasi irrilevante. Hè simplice di pulisce uni pochi di barbabietuli è basta à lampalli in u microondas finu à ch'elli sò pronti à andà. Preparate e barbabietole cum'è per a bollitura, è piazzate in un unicu stratu in un piattu à prova di calore. Copre e barbabietole , è microonde in ALTU per 10 à 25 minuti, secondu a quantità di barbabietole chì stai cucinendu. Ferma e barbabietole ogni 3 à 5 minuti per giralli è trafalalli per verificà u so prugressu. Quandu sò teneri, sò fatti.
Sceglite u vostru Metudu Preferitu per Preparà a Bietula
Cù tanti modi per cucinà a barbabietola cruda, pudete facilmente incorporarle in e vostre ricette è in i vostri menu. Pruvate uni pochi di i metudi citati quì è decidite quale offre u gustu u megliu per i vostri gusti.
