Amparà à mischjà e bevande ùn hè micca difficiule. A fabbricazione di cocktail implica un pocu di tecniche di mischiu di bevande diverse è semplici. Cù i fundamenti in a vostra tasca posteriore, site liberu di sperimentà cun a preparazione di una serie di bevande miste.
Mischjà Bevande Usendu un Cocktail Shaker
Scuzzulà un cocktail serve dui scopi: mischjà è friddà.
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- Riempie acocktail shakercirca mezu pienu di ghjacciu schiacciatu.
- Aghjunghjite i vostri ingredienti.
- Mettite u coperchio strettu, assicurendu chì avete sia u coperu di u filtru è u coperchio per u filtru.
- U agitatore diventerà fretu, allora hè utile tene lu in un asciugamanu. Pone una manu à a basa di u shaker è l'altra nantu à i coperchi, tenendu u coperchio in postu.
- Agitate vigorosamente in un muvimentu circulare per unu o dui minuti.
- Cacciate u tappu da u filtru.
- Strain through the strainer in un vetru di cocktail friddu.
Quandu Agite un Cocktail
Aduprate i seguenti suggerimenti quandu decide se agite un cocktail.
- Ogni bevanda chì adopra suchji di frutta deve esse scuzzulata per ligà u suchju è l'alcol. Hè particularmente vera per e bevande chì cuntenenu suchji d'agrumi. Inutili, l'ingredienti ùn ponu micca esse ben mischiati, cusì i sapori di a bevanda ùn seranu micca cunsistenti in tuttu.
- Per e bevande gassate aduprendu suchju di frutta è alcolu, pudete scuzzulà prima u suchju è l'alcol è poi incuraghjite l'ingrediente gassatu.
- Averete ancu bisognu à scuzzulà e bevande chì cuntenenu ingredienti cume a crema pesante o i bianchi d'ova.
Esempii di Bevande Miste Agitate
Pruvate questi cocktail scumudati.
- TOkamikazehè un cocktail classicu à scuzzulate acide.
- Jolly Rancheri cocktail sò dolci, amari è scuzzulati.
Cumu mischjà Cocktails Muddled
I cocktail muddled richiedenu di aghjunghje ingredienti, cume erbe fresche, frutta, o un cubu di zuccheru è amari, à un bichjeru viotu è aduprate un muddler per esce i sapori.
- Aghjunghjite tuttu ciò chì vi cunfundirete à un bichjeru o à u fondu di un cocktail shaker.
- L'ingredienti muddled sò tipicamente cose cum'è erbe fresche, zuccheru, suchju di frutta, frutta fresca, scorza d'agrumi, o amari nantu à un cubu di zuccheru.
- U fruttu richiede un muddling più pesante, mentre chì cun erbe fresche, basta à appughjà delicatamente per liberà i sapori; l'erbe troppu muddling ponu tirà sapori amari o sgradevoli.
- Sì muddling erbe, pudete vulete aghjunghje sciroppu simplice o un pocu di suchju di frutta cù e foglie. Questu aromatizza u sciroppu o u suchju cù l'erba è li permette di distribuisce uniformemente attraversu u cocktail.
- Mantene u vetru o agitatore nantu à una superficie piatta in una mano è un cocktail muddler in l'altra. Usendu l'estremità larga è piatta di u muddler, travagliate a superficie piatta contr'à l'ingredienti è u fondu di u vetru in un mudellu circulare per un mumentu o dui, o finu à chì l'erbe liberanu u so prufumu o u fruttu liberi u so suchju.
- Aghjunghjite l'ingredienti restanti da cocktail è preparate a bevanda cum'è richiestu da a ricetta.
Esempii di Cocktails Muddled
Muddling hè cumunu in una quantità di cocktail.
- In un classicuMojito, cunfundite a zecca cùsciroppu simpliceè calce prima di aghjunghje l'ingredienti rimanenti.
- In unà l'antica, site muddle amari cun un cubu di zuccheru prima di aghjunghje u bourbon.
- U classicu meridionalecum'è julepchjama ancu à voi per muddle a menta prima di aghjunghje ingredienti supplementari.
Cumu Fà è Mischjà Cocktails Stirred
Alcuni cocktail chjamanu à agità per mischjà invece di scuzzulà per ùn fà micca spiriti di brusgiata o altri ingredienti delicati. Puderete ancu imbulighjà bevande chì cuntenenu ingredienti frizzanti cum'è soda ovinu spumante. L'agitazione hè un prucessu più dolce chì rializeghja à tempu u mischju è, se si usa ghiacciu, u fretu. Usendu un cucchiaia di bar hè ideale perchè hè abbastanza longu per mette in brocche, cocktail shakers, è bichjeri alti, ma una cucchiaia regulare farà in un pizzicu.
- Unisce tutti l'ingredienti cù u ghjacciu in un vetru altu, brocca, o un cocktail shaker cù u coperchio spente.
- Mettite a cucchiaia in a bevanda cù a parte posteriore di a cucchiaia contr'à u bordu di u vetru, agitatore o brocca.
- Stir delicatamente cù una cucchiaia per un minutu o dui per mischjà ingredienti è rinfriscà.
- Se utilizate un cocktail shaker, strain in un vetru friddu. In alternativa, pour in un bichjeru cù ghiaccio addizionale.
Quandu Stir un Cocktail
Ci hè certe volte quandu hè megliu à agità un cocktail.
lista di noi presidenti in ordine
- Agitate ogni bevanda chì hè principalmente un spiritu, cum'è un vechju stile o unmartini.
- Stir drink chì cuntenenu carbonatazione. In certi casi (cum'è quandu si face un cocktail à base di suchju d'agrumi), pudete vulete scuzzulà e parti micca carbonate prima per rinfriscà, è dopu aghjunghje a carbonatazione è agite.
- Stir cocktails caldi.
Esempii di Cocktails Stirred
'Scumudatu o agitatu?' hè una dumanda cumuna posta nantu à umartini. I Spiritueux cù aromatichi delicati cum'è u gin sò spessu agitati invece di scuzzulate perchè alcune persone credenu scuzzulate e contusioni di gin, chì influenza negativamente u gustu.
- Amarettu è cokeo unCuba gratissò bevande gassate agitate classiche.
- Bailey's è caffèètoddy caldusò esempi di un cocktail agitatu caldu.
Fà Cocktails Miscelati
U blending hè u più spessu usatu perbevande ghjalate.
- Aghjunghjite tutti l'ingredienti in un frullatore cun ghiaccio schiacciatu.
- Pulse u frullatore alcune volte per cumincià à sfracicà ulteriormente u ghjacciu.
- Dopu, mischjà in altu per unu à dui minuti, finu à chì sia liscia è gelida.
Quandu Blend Cocktails
Sapere quandu mischjà i cocktail hè in realtà abbastanza intuitivu.
- Mischjà i cocktail chì cuntenenu ingredienti spessi cume u ghjacciu chì averà un frullatu cum'è di qualità.
- Mischiate cocktail fruttati congelati induve vulete chì u ghjacciu sfracicatu in tuttu.
Esempii di Cocktails Blended
I cocktail mescolati sò spessu populari 'bevande ombrello'.
- Daiquiris, cumpresu unmango daiquiri, sò mischiati.
- Margarita congelata, cumpresamargaritas vergine, sò mischiati.
- U classicu tropicalePina Coladahè spessu mischju.
Cumu Fà Scatti Strati
Di tutte e tecniche di cocktail, a stratificazione richiede a più finezza.
- Seguitate esattamente a ricetta. I strati sò urdinati cù u più densu in fondu è u menu densu in cima.
- Aduprà pourers di liquore in e buttiglie per simplificà u versu.
- Pour u stratu più pesante nantu à u fondu di u vetru.
- Pone una cucchiaia sopra u vetru colpu cù u latu cunvex in alto.
- Pocu è pianu versate u prossimu ingrediente nantu à u spinu di a cucchiaia in a quantità desiderata. Repetite per ogni stratu.
Esempii di Scatti in Strati
I colpi stratificati sò un successu à e feste. Pruvate questi:
- Ugomma di u cervellustrati di vodka è Kahlúa.
- TOB-52hè una altra bevanda pupulare Kahlúa in strati.
Cunsiglii per u Miscelazione di Bevande Esperti
Se site una festa è vulete mischjà bevande cum'è un prufessiunale, cunsiderate i seguenti suggerimenti.
- Stoccate u vostru cabinet di liquore in modu appropritatu. Questulista di verificazione per un armariu di liquore ben fornitupò aiutà.
- Avè strumenti adatti hè un must per un mischiu di bevande espertu. Almenu, avete bisognu di un cocktail shaker, una cucchiaia di bar, jiggers è un muddler.
- U mischju di e bevande richiede assai ghjacciu, allora ùn vi scurdate di fà scorta prima di a festa.
- Seguitate ricette, ma ùn abbiate paura di ramificassi. Se vulete pruvà cose, allora vai avanti un esperimentu. À u più basicu, i cocktail includenu un spiritu, un mixer è ghiacciu. Da quì, pudete aghjunghje altri ingredienti cum'è sciroppi, aromi, amari, liquori, crema, erbe, frutti, è ancu di più.
- Siate creativi fendu sciroppi semplici infusi. Per fà questu, aghjustate ingredienti mentre fate un sciroppu simplice cum'è zenzeru frescu, frutta, spezie intere cum'è anice stellatu, o erbe. Strain the syrup per eliminà i solidi.
- Finite i vostri cocktail cù unguarnitura simplice. A guarnitura ghjusta ùn solu face un cocktail finitu, ma pò ancu aghjunghje un stratu addizionale di sapore o culore.
Amparate à Mischjà una Varietà di Cocktails
Cù solu queste poche tecniche semplici, pudete fà una varietà di cocktail. Dunque raccoglie i vostri strumenti è mixer è fate un cocktail per mustrà e vostre nuove abilità.
