Immagazzinendu ogni vinu- cumpresuvinu russu- à a temperatura adatta hè di primura, in particulare quandu avete intenzione di invechjà u vinu o di tene a buttiglia per un pezzu. A temperatura è e cundizioni di conservazione ponu aiutà u vinu russu à invechjà graziosamente è à ùn sviluppà difetti assuciati cù un almacenamentu è l'ossidazione di vinu impropri.
Range di temperatura ideale per a conservazione di vini rossi
A gamma di temperatura ideale per almacenà u vinu rossu hè trà 45 ° F è 65 ° F (8 ° C è 18 ° C) cù u puntu dolce di 55 ° F (12 ° C).
- Per a conservazione à longu andà (vini chì tenerete per un annu o più), vulete prestà una attenzione stretta à mantene quella temperatura ideale di 55 ° F.
- Per almacenamentu à più corta durazione (vini tenuti per un annu o menu), hè sicuru per a temperatura di oscillà più vicinu à l'estremità superiori o inferiori di u spettru sicuru fintantu ch'elli ùn fluctuanu salvaticamente trà i dui.
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- Infurmazioni di basa di u Vinu è Cunsiglii di Servizione
Immagazzinamentu di u Vinu Rossu à Temperature Superiori à 65 ° F
Quandu cunservate u vostru vinu à una temperatura troppu alta, invechjarà assai più rapidamente, eccu perchè hè megliu evità di cunservà u vinu à una temperatura superiore à 65 ° F.
- A temperatura superiore à 70 ° F, u vinu si degrada più rapidamente.
- À temperature estreme sopra à 80 ° F, u vinu cumencia à coce, ciò chì elimina i sapori è l'aromi sottili chì rendenu u vinu speciale.
- U calore pò ancu dannà u sigillu di u vinu, chì permetterà l'ossigenu in u vinu è pruvucarà u vinu à oxidà è sviluppà sapori è aromi.
- Più u vinu ferma à una temperatura elevata, più u dannu hè fattu à u vinu, chì pò rende rapidamente micca bevibile.
Temperature sottu à 45 ° F
U cunservazione di u vinu rossu à e temperature più frette rallenta in realtà u prucessu di invecchiamento. Questa pò esse problematica se cercate di tene una buttiglia di vinu russu à l'età perfetta, è l'avete almacenatu à temperature eccessivamente fredde. Ùn puderete micca sapè quandu u vinu serà ghjustu perchè ùn seguiterà micca u calendariu tradiziunale di invecchiamento di vini. E temperature estremamente fredde, però, ponu dannà o ancu arruinà u vinu.
- U vinu cumencia à cunghjelà à circa 20 ° F (-6 ° C).
- Quandu u vinu si congela è si scioglie, si pò allargà è spinghje u tappu, rompe u sigillu, o crepa a buttiglia, pruvucendu u vinu à fughje è permettendu l'ossigenu.
- Tutti questi ponu purtà à un vinu difettuosu è micca bevibile.
- Cercate segni di fughe, cum'è u vinu sottu u sigillu o un sugheru appiccicosu.
Evite Fluttuazioni di Temperatura
Insemi cù u mantenimentu di a temperatura adatta per u vostru almacenamentu di vinu russu, a cosa più impurtante chì pudete fà per u vostru vinu hè di evità e fluttuazioni di temperatura. Più sò larghe e oscillazioni di temperatura è più rapidamente si verificanu, più hè pussibule di dannà u vinu. Ghjè perchè e fluttuazioni di temperatura facenu chì u vinu si stende è si cuntratta, chì pò dannà u sigillu di u vinu è purtà à l'ossidazione. In listessu modu, se a fluttuazione oscilla à troppu alta di una temperatura, pò coce u vinu.
Cunsiglii per Mantene u Vinu Rossu à a Temperatura Ottima
Chjave per mantene u vostru vinu russu à a temperatura ottima hè cumu si conserva è manipule. Da u mumentu chì cumprate u vinu, pudete cuntrullà a so temperatura. Alcuni consiglii per aiutavvi à fà questu seguitate:
- Ùn cumprate micca vinu da un magazinu o magazinu chì hè estremamente caldu o estremamente fretu. S'ellu ùn ci hè micca tentativu di eseguisce u cuntrollu di a temperatura in l'installazione induve cumprate u vinu, hè probabile chì ùn ne vulete micca cumprà.
- Se andate à guidà una distanza, o se andate à tastà u vinu è pensate à acquistà vinu in parechje cantine, portate qualcosa di insulatu per tene u vinu mentre viaghjate. I traspurtadori di vinu in poliestirenu insulatu cù pacchetti di ghiacciu à l'esternu di l'isulamentu sò una bona opzione à cortu andà.
- Quandu viaghjate cù vinu, ùn mette micca in u bagagliu. Invece, tenelu in a parte di i passeggeri di a vittura induve controllate e temperature è pensate à trasportallu in un speditore in polistirolo.
- Ùn lasciate micca u vinu in vittura dopu avè compru. Pigliate subitu in casa vostra o in magazzinu.
- Immagazzinamentu di vinu nantu à arack di vinuin a vostra sala da manghjà o salottu ùn hè micca sempre a megliu idea secondu quantu a temperatura fluttu in a vostra casa. Se stai in una regione chì hà i ghjorni caldi di l'estate è ùn avete micca l'aria condizionata, vulete definitivamente magazzinalla in un locu à temperatura controllata, cum'è a vostra cantina o un frigorifero per vinu.
- Ùn conservate micca u vinu in lochi estremamente caldi o estremamente freddi in a vostra casa, o vicinu à fonti di calore cum'è un asciugatore, fornu, fornu o frigorifero.
- Pensate à cumprà unfrigorifero à vinuper e vostre buttiglie e più significative.
- Per e grande collezioni, pensate à aghjunghje uncantinao almacenà e vostre buttiglie in un almacenamentu prufessiunale.
- Se cummandate vinu russu in ligna, sceglite u trasportu di u ghjornu dopu per chì u vinu ùn sia micca dannighjatu durante u transitu, o dumandate una presa finu à chì e temperature estreme moderanu.
Mantene u vostru Vinu Rossu Safe
A temperatura adatta di conservazione assicura u vostru vinu russu invechjendu cumu si deve per pudè gode di ellu quandu hè prontu à beie. Mentre questu ùn richiede micca apparecchiature di fantasia o costose, richiede cura per selezziunà cumu è induve cunservate u vinu russu.