Se state assistendu à a vostra prima degustazione di vinu o avete appena principiatu a vostra educazione à u vinu, una rota di degustazione di vinu pò esse un strumentu assai utile. Ancu certi tastatori esperti utilizanu sti roti di sapori di vinu per aiutà li à truvà parolle per i gusti è l'aromi ch'elli sperimentanu in un vinu.
Cosa hè una Rota di Degustazione di Vini?
Una rota di tastera hè un schema di i numerosi sapori è aromi chì pudete nutà quandu tùtastà un bichjeru di vinu. Ancu s'ellu ci sò sfarenti disegni, alcuni anu una sezione per l'aromi di vinu è una sezione per u so sapore. Altri presentanu aromi solu postu chì u sapore hè cusì strettu ligatu à l'odore. A rota presenta generalmente culori sfarenti per ogni tippu di sapore o di prufumu.
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Sapori di Vinu è Termini di Aroma
Eccu alcune di e parolle chì pudete aspettà di vede nantu à una rota di tastera.
Fruttatu
I sapori fruttati ghjunghjenu tramindui à u nasu è in bocca. Queste spessu includenu sapori cum'è:
- Bacche
- Frutti rossi
- Frutti di l'arburu
- Frutti neri
- Frutti secchi
- Frutti tropicali
- Frutti stufati
Terrenu
I sapori terrosi si prisentanu à u nasu è in bocca. Includenu:
- Ardesia
- Pietra
- Minerali
- Terrenu
Florale
L'aromi fiurali tendenu à apparisce di più à u nasu, ma sò spessu prisenti ancu in bocca. Questi includenu aromi cum'è:
- Viulettu
- Rosi
- Camomilla
- Chèvrefeuille
Nutty
I sapori di noce sò spessu associati à l'invichimentu di a quercia, è apparenze sia in bocca sia in nasu. Puderanu include:
- Amanduli
- Noci
- Nucigliuli
Levitu
I sapori leviti sò spessu associati à i vini spumanti, ancu s'elli sò prisenti in altri bianchi è rossi dinò. I sapori leviti includenu:
- Biscottu
- Sourdough
- Pane
- Brindisi
Verdura
L'aromi vegetali sò spessu prisenti in i vini bianchi cum'è Sauvignon blanc, chì hà un sapore erbosu. Circate aromi cum'è:
- Erba
- Pimentoni
- Tè
Spezia
L'aromi di spezia includenu sapori à base di erbe è piccanti.
- Anice
- Cannella
- Clove
- Nutmeg
- Cum'è
- Piperu
- Finocchiu
Caramellu
I sapori di caramelu è di caramelu sò assuciati à l'anzianu. Puderanu include:
- Vaniglia
- Querciu
- Caramelu
- Caramellu
- Pelletteria
- Tabaccu
- Caffè
Chimicu
I sapori chimichi sò spessu associati à difetti di vinu. Puderanu include aromi è sapori cum'è:
- Sulphur
- Must
- Barnyard
Cume Aduprà una Rota di Degustazione di Vini
Aduprà una rota di tastera hè faciule, è migliurà assai a vostra sperienza di degustazione di vini. Vi aiuterà ancu à cumunicà nantu à u vinu cù altri tastatori è appassiunati di vinu. Eccu cumu aduprà:
- Cuminciate tenendu u vostru bichjeru di vinu finu à u nasu è inspirendu. Pensate à l'aromu di u vinu. Avà fighjate à a rota di tastera.
- Truvate e parolle in u primu anellu di a rota chì discrive u megliu l'aromu di u vinu. Hè legnosu o piccante? Hè fiurali? Hè prubabile chì parechje di e parolle sianu applicate.
- Per ogni parolla, fighjate u prossimu anellu di a rota per affinà ulteriormente a vostra descrizzione. S'ellu hè legnosu, hè un tipu di legnu muffu?
- Infine, seguitate a parolla descrittiva à u prossimu livellu di a rota. Questu vi darà una descrizzione ancu più specifica per l'aroma di u vinu. Quandu avete stabilitu una bona parolla, scrivila.
- Fate cusì per ogni parolla chì vale per l'aromu di u vinu.
- Dopu, pigliate un suppu di vinu, è tenitelu in bocca per uni pochi di mumenti prima d'ingolle. Probabilmente puderete sente parechji sapori diversi.
- Aduprate a rota di vinu in u listessu modu chì avete fattu per l'aroma. Assicuratevi di scrive ogni parolla chì descrive u gustu di u vinu.
- Quandu avete finitu, fighjate a vostra lista. Hè cusì chì pudete discrive u vinu à un'altra persona. Per divertimentu, paragunate a vostra lista cù l'altri per vede se avete avutu a stessa impressione.
Induve Truvà una Rota di Degustazione
Puderete pudè cumprà una rota di tastera in a vostra buttrega di vinu lucale o in a cantina più vicina. Viderete dinò sti diagrammi in libri è kit di degustazione di vini. Tuttavia, u modu più faciule per uttene una rota di degustazione di vini hè di scaricà una in linea. Cunsiderate una di e risorse seguenti:
- Ruota di degustazione di vini di Wine Folly hè faciule da aduprà. Hè ben cuncepitu è costa circa $ 5.
- A Ruota di l'Aroma di u Vinu prupone roti per vini piatti è spumanti. Custa circa 9 $ per rota.
Facendu A Vostra Rota
Se truvate chì amate aduprà una rota di tastera, ma ùn pudete micca sempre truvà a parolla chì avete bisognu, pensate à fà a vostra. Questu pò esse un prughjettu divertente per una festa di degustazione di vini o un altru avvenimentu basatu in vinu. Se sarete ospitante a festa, custituite e rotule in biancu prima di u tempu, è date u fornitu d'ospiti per scrive e parolle adatte in i spazii in biancu. Assicuratevi di avè marcatori in manu per pudè codificà u codice di a rota secondu i so gusti.
quantu brusgia una lumera di tè
Sì fate a vostra rota o aduprate unu di l'esempii chì truverete in ligna, vi piacerà cumu questi diagrammi utili piglianu l'ipotesi fora di a degustazione di vini.