I filetti di baccalà freschi sò una cena diliziosa è faciule!
I filetti di baccalà o i lombi sò cotti in u fornu nantu à una strata di fette di limonu frescu è infuse cù pepite di limonu è burro d'agliu.
Servite cum'è un lunch ligeru o cena cù un latu di risu è un pocu di verdura fresca o una insalata.
A megliu ricetta di baccalà di limone
- U baccalà hè cusì versatile , pò esse cottu in una varietà di modi. Friggitrice ad aria, cotta al forno o anche alla griglia.
- Stu piattu va da a preparazione à a tavola menu di 20 minuti !
- Cod hè assequible , utilizate filetti freschi o congelati, ciò chì hè in manu. Se ùn avete micca coddu, utilizate u vostru pesciu biancu favuritu.
- Questa hè a megliu ricetta per infallibile è savuroso pisci ogni volta!
Ingredienti è Variazioni
Amamu u burro à l'agliu nantu à tuttu pollulu arrostu à sta ricetta faciule di pesce.
PESCE : U coddu frescu o congelatu hè faciule di truvà è assequible. Amamu i lombi di baccalà in questa ricetta perchè sò un pocu più grossi, ma i filetti di baccalà sò ancu grandi.
L'altri pesci bianchi à utilizà sò tilapia, eglefino, merlu, o lupu.
STAGIAMENTI: Preferimu u burro fusu à l'oliu d'oliva in questa ricetta per u so gustu. L'agliu aghjunghjenu un sapori savurosu à u coddu cuttu è u pimentu di limonu li dà un sapori brillanti cù u zuccu di limonu.
Aduprate u zucchero di limonu frescu , Avete bisognu di un limonu per fette cusì cusì un limone sanu deve fà!
Aduprate un pocu di scorza di limonu da u limonu per fà pepite di limone casanu se vulete! Preferimu a casa, postu chì mi pare u pepite di limone acquistatu in a tenda un pocu troppu salatu!
VARIAZIONI: Per un topping croccante, aghjunghje i condimenti à un pocu di pane grattato in casa, crackers triturati, o Panko.
CONSEIL PRO: Scongele sempre i pesci congelati in a frigorifera, micca nantu à u bancu.
Cumu coce Cod
Questa ricetta di baccalà hè simplice di fà.
- Preparate fette di limonu per u pane è spremete abbastanza sucu per uguali à 1 cucchiara.
- Assaggiate i filetti di baccalà cù pepite di limone è metteli nantu à fette di limonu.
- Pigliate cù burro à l'agliu. Focu à 400 gradi F finu à chì a carne hè opaca è si sferisce facilmente.
CONSEIL PRO: Aduprate un tester di torta o una forchetta per pruvà ligeramente per a cottura.
Cunsiglii per i migliori filetti di pesce
Assicuratevi di tamponà u baccalà seccu dopu chì si scongelu in u frigorifero, perchè i filetti congelati liberanu un pocu d'acqua.
A chjave per i filetti di pesci perfettamente squamosi è teneri hè di evità di a cuttura eccessiva. U pesciu cuntinueghja à coccia una volta chì hè statu cacciatu da u fornu.
Servite baccalà cuttu cù…
Va bè cù una insalata ligera tossed, risu pilaf o risu marronu, è o asparagus o bròcoli.
Ce poisson est excellent servi avec un verre de pinot grigio ou d'autres vins blancs croquants.
Cume almacenà i rimanenti
Mantene i restanti filetti di baccalà in un cuntainer coperto in a frigorifera finu à 3 ghjorni. Aghjunghjite à omelette, zuppe o stufati. Reheat in una padedda cù un pocu acqua è copre finu à steamed through.
Filetti di pesce preferiti
- Parmesan Crusted Tilapia - pronta in 20 minuti
- Salmon Teriyaki - una ricetta d'una sola pane
- Polpette di carne grillate - cù salsa di mango
- Blackened Tilapia - cusì savurosu
- Honey Glazed Salmon - utilizate filetti freschi o congelati
Avete fattu stu baccalà à u burru à l'agliu di limone ? Assicuratevi di lascià una valutazione è un cumentu sottu!
