Una tartufa hè una spezia di fungu (tecnicamente, u corpu fruttificante di un fungu) chì hè bramatu da i cucinari per u so gustu riccu, terrenu è legnosu. Sti funghi ...
I funghi Portobello sò grossi, carnosi è perfetti per ripienu, creendu un piattu chì hè un pastu per ellu stessu. Ch'ella vi piaci a carne, ligumi o frutti di mare, ...