Orecchiette con i cavoletti di Bruxelles

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Orecchiette hè un piattu di pasta faciule chì pudete mette nantu à a tavula rapidamente! Bacon, brussel sprouts, è orecchiette pasta sò sbulicati in una salsa cremosa rapida per creà un platu diliziosu.

Hè una ricetta di pasta rapida è faciule chì pò esse facilmente servita cum'è un pranzu. Per un platu più cori, sopra cù un cubettu pettu di pollo à u fornu è un latu di pane à l'agliu .

Chì ghjè l'orecchiette ?

Orecchiette hè pasta in a dimensione è a forma di piattelli minuscoli è si traduce in picculi orecchie.

I tazzi di forma indentata è cuntene salsi è tuttu ciò chì hè cottu, facendu ideale per cumminà cù altri ingredienti. Mentre cucini l'orecchiette, l'amidi s'ingrossa ligeramente è si fusiona cù a salsa in cui si trova per pruduce una cremosità maravigliosa.

Preparazione di i cavoletti di Bruxelles

Per questa ricetta, i cavoli di Bruxelles sò tagliati sottili è fritti in un pocu di grassu di pancetta. Aghju aduprà un cuteddu per taglialli, ma pudete puru aduprà una mandolina.

Certi supermercati vendenu bruxelles rasate / fette per insalata di colti di Bruxelles o slaw. Quelli chì anu da travaglià bè in questa ricetta.

Cumu fà l'orecchiette è i cavoletti di Bruxelles

Stu piattu si riunisce in pocu tempu, hè veramente faciule cum'è 1, 2, 3!

1. Cook pasta è bacon (vede a ricetta sottu).
2. Riservate u grassu di pancetta per coce i cavoli di Bruxelles a fette.
3. Aghjunghjite u brodu, u vinu è a crema è freccia brevemente.

Crumble bacon in cima è serve caldu. Cù tutti i cavoli di Bruxelles freschi mischiati ghjustu in a pasta, stu platu hè megliu sirvutu cù una fetta di pane à l'agliu o breadstick furmagliu !

Altri Delicious Addizzioni

Verdura:Parechje altre ligumi pò esse usatu invece di, o in più di i colti di Bruxelles. Pruvate fiori di broccoli tagliuzzati (o broccoli slaw), o broccoli rabe. I pomodori secchi li furniscenu una certa acidità è texture. Zucchini piccati o zucca gialla sò altre opzioni terribili. furmagliu:Amplifiez les saveurs avec du fromage râpé comme le parmesan, le romano et l'asiago. Carne:Trasformate l'orecchiette cù i bruss sprouts in un pranzu in una sola pota, aghjunghjendu carne. Hè una manera formidabile di utilizà è stende ogni pollame o carne chì resta da a cena di l'ultima notte. Diced pollulu , jambon o salsiccia italiana sò scelte eccellenti.

I migliori lati per l'orecchiette

Servite l'orecchiette cù i colti di Bruxelles furmagliu strappa i rotuli d'agliu o 30 minuti rotuli . Un sbucciatu di zuccaru insalata di tomate di pepino o un simplice insalata sbucciata cù vinaigrette balsamica pò ancu cumpletà u pranzu.

L'orecchiette deliziosa è faciule cù i cavoli di Bruxelles hè un platu riccu è sapori chì hè sicuru di suddisfà a vostra famiglia.

Più pasta cremosa

• Pasta cremosa di fajita di pollo - grande per congelate!
• Pasta di gamberetti à l'agliu - un pastu ligeru ma saccu !
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• Pasta di pollo cajun - pronta in menu di 30 minuti

Orecchiette con i cavoletti di Bruxelles

Ingredienti

• ▢8 ounces orecchiette pasta
• ▢8 ounces cavoli di Bruxelles
• ▢4 fette bacon tagliatu
• ▢due chiodi di garofano agliu macinata
• ▢¼ cucchiara di tè fiocchi di pepite rossu
• ▢¼ tazza vinu biancu
• ▢¼ tazza stock di pollo
• ▢½ cucchiara di tè scorza di limone
• ▢23 tazza crema pesante
• ▢¼ tazza furmagliu parmigianu grattugiatu
• ▢prezzemolo per guarnizione facultativu
• ▢½ limone facultativu

Istruzzioni

• Cuoce a pasta al dente secondu l'indicazione di u pacchettu. Scolate mentre riservà 1 tazza di acqua di pasta.
• Cù un cuteddu affilatu o mandolina, tagliate i colti di Bruxelles assai fini.
• Cogliu u bacon nantu à u focu mediu finu à ch'elli sò marroni è croccanti. Eliminate da a padedda è mette da parte riservà i drippings. Aghjunghjite l'agliu è u pepite rossu. Cook ghjustu finu à fragrance, circa 1 minutu.
• Imbulighjate u vinu biancu è u pezzu di pollo. Simmer finu à ridutta à a mità, circa 5 minuti.
• Imbulighjate a zucca di limonu è a crema pesante. Simmer 5 minuti supplementari. Aghjunghjite i colti di Bruxelles è 2 cullizzioni di furmagliu parmigianu è coccia per 2 minuti. Aghjunghjite a pasta è u calore (aghjunghje l'acqua di pasta se ne necessariu).
• Staghjone cù salinu è pepite à u gustu. Allora sprinkle with bacon, parmesan, è spremi a mità di limone sopra (opcional). Servite subitu.

Informazioni nutrizionale

(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).

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