Sia chè vo siate frustendu una torta o fendu qualchì tartufu, date à a vostra cucina un impulsu pienu di gustu fendu ganache di butiru d'arachide invece di a cicculata standard. U gustu nutitu è riccu di u butiru d'arachide cù a dolcezza di a cicculata per una ganache hè u cumplementu perfettu per parechji dessert.
ciò chì significa significa in i simboli di testu
Cumu fà Ganache di Burru di Arachidi
Ganache hè unu di i dolci più simplici da fà, mentre chì a cicculata è u butiru d'arachide sò una di e cumbinazioni di dessert più classiche. Questa ricetta principia cù i raporti standard di cicculata è crema è aghjusta burru d'arachidi è vaniglia per un sapore addizionale. U ganache finitu pò esse trasfurmatu in un numeru numeru di dessert decadenti.
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Ingredienti
- 5 once di cicculata scura, tritata grossamente
- 1/4 tazza di burru d'arachide cremoso (micca chunky / crunchy)
- 1/2 tazza di crema pesante
- 1/2 cucchiaina di estrattu di vaniglia
Istruzzioni
- Mettite a cicculata tritata è u burru d'arachidi in una conchiglia è riservate.
- Scaldate a crema è a vaniglia nantu à a stufa è portate à focu per 3 minuti.
- Pour a crema calda nantu à u cicculata è u burru di cacahuè.
- U calore di u mischju crema aiuterà à scioglie u cicculata in pochi minuti.
- Imbulighjate bè per mischjà finu à chì sia liscia.
Cunsiglii è Cunsiglii
A qualità di a vostra cicculata averà un grande impattu annantu à u gustu di a vostra ganache. Aduprate a migliore qualità gourmet o cioccolatu artigianale chì pudete truvà per u megliu sapore. Mentre i burri naturali di arachidi sò più sapuriti, a so struttura grintosa interfererà cù a furmazione di u ganache. Per evità questu, aduprate u burru di arachidi testurizatu u più lisciu chì pudete truvà.
Aduprà Ganache Cù Burru di Arachidi
A ganache fresca mischiata pò esse usata in parechje manere.
i cani sanu chì stanu murendu
- Fate una crostata da a ganache calda versendu subitu in una cunchiglia di pasticceria è permettendulu di stallassi dentru.
- Aduprà lu cum'è una glassa per una torta di cicculata; lascialu rinfriscà appena leggermente nantu à u bancone è versà o cullà nantu à a torta finita. A ganache continuerà à indurisce mentre si raffredda nantu à a torta, lascendu un mantellu finu è lucente di frosting.
- Fate a ganache in ghjacciu spargugliatu; mette in frigorifero finu à un'ora finu à ch'ella diventi abbastanza ferma da sparghje. Ùn lasciate micca troppu longu o si indurisce troppu per esse facilmente travagliatu.
- Fate tartufi aromatizzati à u butiru di cacahuè; lascià u ganache indurisce a notte, cupertu, in frigorifero. Scoop a ganache indurita in palle cù un ballerinu di melone per furmà u centru di i tartufi. Immergete e tartufe à u burru di arachidi in cioccolatu temperatu o rotulateli in cacao in polvere o spruzza gourmet per un caramelu di burru di arachidi di cicculata.
Aghjunghje Più Sapore
Ganache hè una basa cusì simplice chì pò manighjà facilmente ogni numeru di sapori supplementari. Pruvate à aghjunghje a nocciola diffusa, a crema infusata in sapori, o un mischju di cicculate per fà sta ricetta vostra. Ùn importa micca cumu si preparanu, a ganache di butiru d'arachide hè sicura di diventà un favuritu à u primu morsu.
