Patate gratinate

I Migliori Nomi Per I Zitelli

Patate gratinate hè una ricetta faciule di patate preferita! I patate è e cipolle tagliate sottili sò sbulicati in una salsa di furmagliu veloce è cotti finu à l'oru.





Le patate gratinate sò una ricetta preferita di a famiglia è perfetta per a cena di dumenica o cum'è un platu di preparazione per e vacanze!

patate gratinate in una piastra cù una forchetta Vede u Post





Questa ricetta di Patate au Gratin fa patate facili di furmagliu, simili à e patate scalloped ma caricate cù un sapore riccu di casgiu. Sò u piattu di vacanze perfettu vicinu à a prosciutto cottu o ancu Roast Beef filetto o filetto di porcu !

Formaggio per patate gratinate

Chì ghjè u megliu furmagliu per patate gratinate ? Quandu fate patate gratinate, sceglite i furmagli chì anu assai sapori audaci. E nostre scelte principali sò varietà cù un sapori più forte cum'è sharp cheddar, parmesan, è / o Gruyere (o svizzero) .



U furmagliu Gruyere aghjunghjenu un gustu riccu à e patate gratinate chì veramente ùn ponu micca cumpagnate; se pudete ottene, vi cunsigliu assai di fà! Se Gruyere ùn hè micca dispunibule usu provolone o svizzera per un gustu simili!

TIPI PRO: Per una salsa liscia è i migliori risultati, tagliuzzate u vostru propiu furmagliu da un bloccu. I furmagli pre-tagliuzzati funzionaranu ma ùn si funnu micca cusì bè.

ingredienti per patate gratinate



U megliu tipu di patata per aduprà per patate gratinate

Cum'è quandu facia patate scalloped , u migliori patate per gratinate sò di pelle rossa o d'oru Yukon patate. Queste duie patate cera ponu mantene a so forma bè è perchè sò a pelle fina, ùn anu micca bisognu di sbucciatura (bonus extra!).

Mentre chì e patate russe o patate di coccia anu un gustu bonu, sò più feculi. Ùn mantenenu micca a so forma è u piattu pò diventà mushy, sò più adattati purè di patate .

Patate smerlate vs Patate gratinate

Allora chì hè a diffarenza trà e patate scalloped è patate gratinate ? Sò tramindui assai simili chì cuntenenu patate (è spessu cipolle) cotte in una salsa cremosa. Au Gratin hè definitu cum'è coperto cù breadcrumbs o furmagliu, scalloped si riferisce à coccia cù latte o una salsa.

In u casu di sta ricetta, a diferenza hè u furmagliu . Dittu chistu, u terminu patate scalloped hè sempre spessu usatu s'ellu ci hè furmagliu in u platu!

patate è cipolle in un platu per gratin

Cumu fà Patate Au Gratin

Patate gratinate hà patate teneri in una salsa cremosa è furmagliu per un platu chì tutti amanu.

1. Preparate patate è cipolle tagliando a fette sottili. Per ancu fette sottili, aghju utilizatu un mandolina di prezzu . Pudete truvà per menu di $ 20 è risparmià assai tempu.

2. Fate a salsa di furmagliu per a ricetta sottu cù farina è burro. Aghjunghjite un pocu di latte per fà una salsa bianca è infine assai furmagliu. Se vulete, si ponu aghjunghje altre aggiunte cum'è l'agliu è u timu frescu o erbe.

3. Assemblate u gratinatu. Stack i fette di patata è cipolle in picculi pile è poi metteli nantu à i so lati in a vostra casseruola (invece di mette in pianu cum'è un gratin tradiziunale). Questu hè faciule da fà è rende sta ricetta di patate gratinate veramente bella!

Si aghjunghje i dui sapori è texture extra cù i bordi croccanti nantu à e patate (è à quale ùn piace micca i pezzi croccanti di furmagliu) !! Spruce un pocu di furmagliu extra in cima se vulete.

Cuoce queste Patate Au Gratin per circa 90 minuti è guarnite cù prezzemolo.

cumu curà una tartaruga scatula

aghjunghjenu a salsa à e patate gratinate

Cunsigliu di risparmiu di tempu

Sè vo site un pocu di tempu, mette e patate è cipolle in u platu cum'è direttu è copre cù un film plasticu. Microwave à piena putenza per circa 10 minuti (attenzione, serà caldu quandu sguassate l'embiu di plastica). Aghjunghjite a salsa di furmagliu è coccia cum'è diretta quì sottu per circa 45-55 minuti. Ugualmente diliziosu ... solu un pocu più veloce!

un platu di patate gratinate cù una furchetta

Fate-Avanti

Stu piattu pò esse preparatu 24 ore in anticipu. Assicuratevi chì e patate sò cuparti cumplettamente in a salsa perchè qualsiasi pezzi di patate esposti si scoloriranu ligeramente. Coperta strettu cù un film plasticu è rinfriscà.

Eliminate da a frigorifera almenu 30 minuti prima di coccia. Pudete bisognu di aghjunghje 10 minuti à u tempu di coccia.

Mentre u più spessu manghjemu questi cum'è un latu, qualchì volta preparu Patate Au Gratin cù prosciutto includendu fette o cubetti di prosciutto rimanente (da u nostru preferitu). Crock Pot Ham ) prima di coccia.

Più piatti classici di patate

Avete pruvatu sta ricetta ? Assicuratevi di lascià una valutazione è cumentu quì sottu!

patate gratinate in una piastra cù una forchetta 4,95da300voti ReviewRicetta

Patate gratinate

Tempu di preparazione30 minuti U tempu di cucinaunu ora 30 minuti Tempu tutaleunu ora cinquanta minuti Servite8 Autore Holly Nilsson I fette di patate è di cipolla sò strati è cotti in una salsa di furmagliu ricca è diliziosa.

Equipamentu

  • Mandulina

Ingredienti

  • 2 ½ libbra patate rosse
  • unu cipolla
  • 3 cucchiari burro
  • 3 cucchiari farina
  • unu cucchiara di tè mustarda secca
  • due tazze latti
  • unu tazza furmagliu cheddar tagliuzzatu
  • ½ tazza furmagliu gruyère tagliuzzatu
  • salinu è pepite à u gustu

Istruzzioni

  • Precalentate u fornu à 400 ° F.
  • Lavate e patate è tagliate in fette sottili di ⅛ '. Tagliate a cipolla u più fina pussibule.
  • Layer patate è cipolle in picculi stacks. Pone pile in verticale in una casseruola ingrassata da 2,5 qt à 3 qt.
  • Melt butter and farina in una padedda è cogliu 2-3 minuti. Aghjunghjite i condimenti è u latte. Batte nantu à u caldu mediu finu à grossu è bubbly. Eliminate da u calore è mischjà i furmagli finu à u funnu.
  • Spoon salsa di furmagliu nantu à patate. Coperta cù foil (sprayed with cooking spray) è fate 60 minuti.
  • Eliminate u fogliu è fate 20-30 minuti supplementari o finu à chì ligeramente marroni è patate sò cotti. Cool 15 minuti prima di serve.

Note di ricetta

Tagliate e patate u più sottile pussibule. Tagliuzzate u vostru propiu furmagliu da un bloccu per i migliori risultati. Erbe fresche (cum'è timu o rosemary) è l'agliu pò esse aghjuntu à a salsa se vulete. Per riduce u tempu di coccia, imbulighjate a casserole in un film plasticu prima di aghjunghje a salsa di furmagliu è u microondas in piena putenza per circa 10 minuti (attenzione, serà caldu quandu sguassate l'embiu di plastica). Aghjunghjite a salsa di furmagliu è coccia cum'è diretta per circa 45-55 minuti. U furmagliu supplementu (cheddar o parmesan) pò esse sprinkled in cima una volta chì u fogliu hè sguassatu se vulete.

Informazioni nutrizionale

Calorie:268,Carboidrati:29g,Proteina:ondecig,grassu:12g,Grassi saturati:7g,Colesterol:38mg,Sodium:205mg,Potassiu:774mg,Fibra:dueg,Zuccheru:5g,Vitamina A:475IU,Vitamina C:13.2mg,Calcium :278mg,Ferru :1.3mg

(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).

CorsuPiatto laterale AlimentazioneAmerican, francese© SpendWithPennies.com. U cuntenutu è e fotografie sò protetti da copyright. A spartera di sta ricetta hè incuraghjita è apprezzata. Copià è / o incollà ricette cumplete à qualsiasi media suciale hè strettamente pruibita. .

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