U diabete è a malatia celiaca spessu colpiscenu in listessu tempu, perchè tramindui sò cundizioni autoimmune. Quelli chì anu bisognu di cambià radicali e so diete ponu ancu truvà chì anu sensibilizatori di u ghjurnale, di l'ova o di a carne chì significanu chì anu ancu bisognu di vegan. Mentre tagliate carne, latticini, ova è glutine è ancu tene u zuccherinu in sangue in cuntrollu pò sembrà sfida, ci sò sempre assai boni alimenti è ricette da sceglie. Pruvate queste trè ricette per saltà per fà i vostri pasti persunalizati.
Insalata Edamame
Questa insalata salata è croccante face un eccellente piattu laterale o un pranzu leggeru. A proteina in l'edamame aiuta à mantene stu piattu da u latu di l'indice pocu glicemicu.
- Porzioni per ricetta: Ottu
- Tempu di preparazione: Cinque minuti
- Tempu di coccia: 10 minuti
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Infurmazione Nutrizionale
- Calorie: 223
- Grasse totali: 9,5 grammi
- Carbs totali: 24 grammi
- Fibra dietetica: 10 grammi
- Proteine: 11 grammi
Ingredienti
- Dui sacchetti da 12 o 16 once chì si congelanu Edamame cunchiglia
- Una tazza di mirtilli secchi
- 1/2 tazza di basilicu frescu, tagliatu in strisce assai fini è dopu dimezzatu
- Quattru cucchiai d'oliu d'aliva
- Pepperu frescu frescu à gustu
Istruzzioni
- Fate bollire l'edamame in acqua salata per cinque minuti.
- Scola è secca.
- Mettite l'edamame cù i cranberries, u basilicu è l'oliu d'oliva finu à u rivestimentu.
- Cogliu cù pepite cracked.
Opcional: Crumble un pocu di furmagliu vegan in picculi pezzi in cima.
Pancake Quinoa
Queste frittelle ricche, nutite, anu un gustu propiu o cun qualchì sciroppu senza zuccheru versatu sopra.
- Porzioni per ricetta: Ottu
- Tempu di preparazione: 10 minuti
- Tempu di coccia: 10 minuti
Infurmazione Nutrizionale
- Calorie: 104,7
- Grasse totali: 1,4 grammi
- Carbs totali: 18,0 grammi
- Fibra dietetica: 1,6 grammi
- Proteine: 5,4 grammi
Ingredienti
- Una porzione di quinoa cotta (1/4 tazza secca)
- Una scoop di proteina in polvere
- Una tazza di mischju di farina universale senza glutine
- Dui scoops sustitutu di uovo
- Una cucchiaiata d'oliu di canola
- 1/2 cucharadita di levitu
- 3/4 tazza di latte d'amandule
Istruzzioni
- Imbulighjate inseme l'ingredienti in una tazza di taglia media.
- Scaldate una piccula quantità di sementi d'uva o oliu di coccu in una padella finu à u focu.
- Lasciate cascà a battera di pancake da 1/4-cup scoops nantu à a padella.
- Aspettate finu à chì e bolle d'aria smettinu di furmassi nantu à i pancakes è poi lampate.
- Fate coce per un minutu di più, è poi caccià da u focu.
- Mantene caldu finu à prontu à serve.
Tofu è Avocatu Over Rice
Stu manghjà dura solu 20 minuti per fà è hè cusì diliziosu chì faciule. U tofu è l'avucatu aiutanu à mantene stu pastu bassu in carboidrati ma riccu in fibre è proteine.
- Porzioni per ricetta: Dui
- Tempu di preparazione: Cinque minuti
- Tempu di coccia: 20 minuti
Infurmazione Nutrizionale
- Calorie: 385
- Grasse totali: 17 grammi
- Carbs totali: 30 grammi
- Fibra dietetica: 7 grammi
- Proteine: 14 grammi
Ingredienti
- Dui cucchiai d'oliu di sésame
- Una tazza di tofu fermu, tagliatu in picculi pezzi
- Una tazza di risu integrale
- Dui tazzi d'acqua
- Un avucatu
- Dui cucchiai di acetu di risu staghjunatu
- Una cucchiaia di semi di sesamo
Istruzzioni
- Purtate l'acqua à foglia nantu à a stufa.
- Aghjunghje in u risu; copre è riduce à un focu.
- Cuite u risu per 20 minuti in tuttu.
- Scaldate l'oliu di sésame in una padella di frittura, una volta chì u risu hè statu cottu per 10 minuti.
- Aghjunghjite u tofu è stir fry finu à u calore è ligeramente doratu da l'esternu.
- Dimezzate l'avucatu. Eliminate a fossa è sbuchjate e metà.
- Tagliate l'avucatu in picculi pezzi.
- Divide u risu in dui tazzi, è in cima cù u tofu è l'avucatu.
- Spruciate nantu à i sésami è l'acitu di risu.
- Stir well to coat and enjoy.
Enjoy Good Food
Manghjà una dieta ristretta ùn significa micca avè da sacrificà u gustu è u piacè di i vostri cibi. Pruvate queste ricette, o aduprate cum'è puntu di saltu per e vostre creazioni. In ogni casu, assicuratevi di godere di i vostri pasti mentre seguite e vostre restrizioni dietetiche.
