Se fate una ricetta gourmet chì chjama à u furmagliu Gruyère è vi dumandate ciò chì pudete aduprà cum'è sustitutu, a risposta dipende da ciò chì fate. Diversi casgi aghjunghjenu varii sapori è texturi à un piattu. Mentre chì parechji casgi sò simili à u Gruyère, u risultatu finale pò esse dispiacente à menu chì sustituite un furmagliu chì pò suppurtà à un metudu di cucina particulare.
Sostituzioni per Gruyère
Ci hè numeru di casgi simili à Gruyère . Circate u furmagliu chì hà un sapore dolce, un pocu salitu. Sostituti particulari adatti includenu:
- I casgi francesi cunsiderati guasi identichi à u Gruyère sia in gustu sia in texture includenu Beaufort o Cuntinu (qualchì volta chjamatu Gruyère de Comté) casgiu.
- I casgi chì anu un gustu assai simile à u Gruyère ma chì anu diverse textures includenu u Svizzeru è Jarlsberg .
- Emmentaler , un altru furmagliu fattu in Svizzera, pò ancu esse sustituitu da Gruyère.
- Cumu Fà Pettine Avvolte in Bacon
- Menus Picnic
- Cioccolata Trivia
Sceglie u Migliore Sostitutu
U furmagliu Gruyère hè un furmagliu finu è dolce fattu di latte di vacca. Aghjusta un gustu riccu, un pocu salitu à e ricette senza un sapore putente. Per a maiò parte, tuttu ciò chì pare un furmagliu di tippu svizzeru pò rimpiazzà Gruyère.
Furmagliu Comté o Beaufort
I casgi Comté o Beaufort facenu eccellenti sustituti per u Gruyère in a maiò parte di e ricette . U so i sapori sò simili à Gruyère, è travaglianu assai bè in gratini è altre ricette chì necessitanu panatteria o griglia.
Svizzeru è Jarlsberg
In America, a maiò parte di i casgi cù buchi sò chjamati casgi svizzeri. Una varietà norvegese di furmagliu riccu è dolce cù qualchì foru hè Jarlsberg. Tutti dui sò boni sustituzioni per Gruyère in casserole, gratini è quiches. Funcionanu ancu bè in fonduta.
Emmentaler
U casgiu Emmental o emmentaler hè un altru tipu di casgiu svizzeru. Cum'è i tipici svizzeri è Jarlsberg, hà buchi in u furmagliu giallu o giallu biancastru. Secondu KitchenSavvy.com , Emmentaler face un sustitutu ideale per Gruyère quandu faci a fonduta perchè si scioglie à una consistenza assai liscia, ancu uniforme.
Un saccu di Opzioni da Scambià
Ùn decide micca contr'à una ricetta solu perchè ùn pudete micca truvà (o ùn piace micca) u furmagliu Gruyère chjamatu in a lista di ingredienti. Invece, scambià Gruyère per unu di l'altri furmagli suggeriti. Puderete solu creà un novu piattu preferitu!