Per risponde à a dumanda, 'Chì suchju d'aranciu hà u più vitamina C?' duvete capisce unepoche di cose nantu à a pruduzzione è a distribuzione di suchju d'aranciu. Tramindui ponu influenzà a qualità è a quantità di vitamina C in u suchju di a mattina. Cunsiderate ancu e sferenze trà u suchju d'aranciu frescu spremutu è i vari tippi dispunibuli da u supermercatu, cume i cuncintrati congelati, i suchji cummercializati cum'è micca da un concentratu è cusì. Ciò chì deve esse una semplice domanda è risposta si trasforma in una vertiginosa serie di scelte, cunsiderazioni è fatti.
Chì Succu d'Aranciu Hà u Più Vitamina C?
Mentre cunsiderendu chì suchju d'aranciu hà u più vitamina C, a maiò parte di a ghjente pensa chì u suchju d'aranciu frescu spremutu hè a risposta. In realtà a risposta à sta domanda dipende da ciò chì hè aghjuntu à i prudutti di suchju cummerciale venduti in u magazinu. A vitamina C hè ancu chjamata àcitu ascorbicu, è i pruduttori di l'alimenti anu trovu un modu faciule d'aghjunghje l'acidu ascorbicu à l'alimenti cum'è i suchji per aumentà u quoziente di vitamina C elencatu nantu à l'etichetta di l'ingrediente. A grande maggioranza di i suchji d'aranciu cuntenenu almenu u 100% di a RDA, ancu se a maiò parte cuntenenu più di l'RDA. Eccu cumu si accatastanu in termini di cuntenutu di vitamina C aduprendu i dati attuali di l'etichetta di u pacchettu nantu à quantu vitamina C hè in poche marche è tippi cumuni:
- Succu d'Aranciu Naturale in Florida : Vendutu in contenitori in a navata frigorifera, sta marca pupulare cuntene 120% di u RDA per a vitamina C.
- Tropicana Pulp Free Juice d'Aranciu : Un cuncurrente direttu à u Succu d'Aranciu Naturale in Florida, Tropicana Pulp Free cuntene ancu 120% di u RDA di vitamina C.
- Sunrise Valley Concentratu Congelatu Succu d'Aranciu : Ancu se questu hè un nome di marca, i succhi d'aranciu più concentrati sò simili. Questu cuntene 128% di u RDA per a vitamina C.
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Fighjendu nantu à sta lista, hè chjaru chì a stessa misura di porzione di suchju d'aranciu furnisce più vitamina C quandu si usa un concentratu congelatu invece di un tippu prontu à beie. Questa pare esse informazioni standard, ùn importa micca e marche chì paragunate; i concentrati anu più vitamina C per porzione.
Tuttavia, u vincitore hè in realtà u suchju d'aranciu appena spremutu. Sicondu u Tabelle di Dati Nutrizionali , una tazza di suchju d'aranciu frescu spremutu hà più di 200% di u RDA per a vitamina C. Ciò risponde à a dumanda induve u suchju d'aranciu cuntene a più vitamina C.
Fattori chì Cambianu Quantità di Vitamina C in Succu d'Aranciu
Fighjendu nantu à u paragone di quantità di vitamina C in vari tippi di suchju d'arancia, vi puderete dumandà perchè ci hè una tale discrepanza in i numeri. A quantità di vitamina C naturale prisente in ogni aranciu varieghja secondu a varietà di l'arburu, a quantità di sole, acqua è minerali chì l'arburu riceve, è ancu quandu l'aranciu hè coltu. Nisuna duie arance anu listessa quantità di vitamina C.
Metodi di trasfurmazione è distribuzione influenzanu ancu a quantità di vitamina C in vari succhi d'arancia. I metodi di calore è di conservazione ponu degradà a quantità di vitamina C in u suchju. A pasturizazione, per esempiu, usa calore altu per tumbà i microbi, ma una grande quantità di vitamina C pò esse persa per via di stu prucessu. A vitamina C si perde ancu cù u tempu, cusì più l'aranciu hè frescu, più vitamina C tende à avè.
Diverse marche utilizanu diversi prucessi per creà u suchju d'aranciu. Certi vantanu a so capacità di piglià l'aranci direttamente da i campi è di creà u suchju d'aranciu in poche ore o ghjorni di a racolta. E cumpagnie chì facenu sta rivendicazione scumettenu chì e so marche anu più vitamina C perchè l'arancie sò più fresche. Altre cumpagnie ponu acquistà quantità impurtanti di arance chì sò state spedite da posti luntani o chì sò rimasti in magazzinu, ciò chì diminuisce a quantità di vitamina C in u pruduttu. Alcuni aghjunghjenu ancu forme supplementari di acidu ascorbicu, u nome chimicu per a vitamina C, per aumentà u quoziente di vitamina C totale o aghjunghjenu vitamina C à u pruduttu per vantà e so vitamine in più.
Sceglite u vostru Succu
I consumatori chì cercanu u megliu pruduttu di suchju ponu paragunà e marche in u magazinu è determinà quale hà u RDA più altu nantu à l'etichetta. Ma a scelta ultima hè spessu dettata da u gustu di i consumatori è i bisogni di u stilu di vita. Sè site una mamma impegnata chì hà da scumudà i zitelli à a scola a mattina prima di parte à u travagliu, site più prubabile di sceglie un pacchettu di suchju d'arancia chì pudete solu versà è gode invece di luttà per spremà un saccu di aranci ogni ghjornu. Ùn importa micca a marca chì sceglite, beie; uttenerete abbondanza di vitamina C, è se manghjate una varietà di alimenti, site sicuru chì riceverete a quantità minima necessaria per una bona salute.
