Patatine fritte à l'aria

Le patatine fritte in casa sò i nostri patatine fritte preferite di sempre!

Preparare Air Fryer Potato Chips da zero è divertente, si cucinano così deliziosamente croccanti e croccanti. Questa ricetta hè perfetta per a notte di ghjocu o in ogni mumentu di snacking.

Patatine fritte à l'aria cù dip

I nostri chips croccanti preferiti

Air Fryer Potato Chips sò sfarenti di i patatine fritte acquistate da u mercatu.

donate materiale medicale à a croce rossa

Cù menu oliu / sodiu, i patatine fritte à l'aria sò più sani.
I patatine fritte in casa anu assai più sapori di quelli acquistati in a tenda.
Queste patate sò cusì crinkly è dippable, perfette per immersione in Sour Cream Dip.

Ingredienti per fà Patatine Fritte Air

Ingredienti/Variazioni

PATATE Le patate al forno, tagliate a fette sottili, si preparano velocemente e lascio la pelle.

OLIU A nostra ricetta chjama l'oliu d'aliva, ma hè bonu per utilizà un altru tipu. Preferibilmente utilizate oliu cù un puntu di fumu altu cum'è uva o avocado.

SALE & STAGIAMENTI U sali hè un must, ma aduprate à u gustu. U stessu passa per i condimenti! L'idee per u condimentu includenu Ranch Seasoning, Everything Bagel Seasoning, condimentu barbecue, o piccante Adobo Seasoning. U salinu è u pepite sò ancu diliziosi! Bbq o sale è acitu ? Iè, per piacè ! Fate creativa, e pussibulità per i condimenti sò infinite.

Cunsigliu di cucina : Aduprate a mandolina per ottene fette perfettamente sottili. Se ùn avete micca una mandolina, aduprate u 'slice side' nantu à una grata di scatula!

cucini di patatine fritte à l'aria

I migliori patate per aduprà

RUSSETS Russets sò patate in u fornu cù un altu cuntenutu di amidu, chì facenu turnà cù quellu gustu savurosu di patata chì tutti bramemu!

YUKON ORO Quessi anu un culore d'oru è un sapore dolce chì face fritte fritte perfette.

DULCE PATATE Per qualcosa di sfarente, pruvate d'utilizà patate dolci. Super sani è deliziosi ancu, e patate dolci facenu un chip dolce è croccante per i piatti laterali o snacking.

Perchè immergete patate per a cucina?

I patate sò un veggie amidonatu è immerse in acqua fredda elimina alcuni di l'amidi. Sè vo circate in u fondu di a tazza, vi vede u amidu dopu a soa.

I patate di patate ùn sò micca solu grandi per patatine fritte croccanti, l'aghju per patate fritte o ancu patate arrusti.

Air Fryer Potato Chips cottu in a frittura d'aria

Cunsiglii per Perfect Chips

Aduprate una mandolina per tagliate e patate in fette perfette di 1/8 '. Nisuna mandolina? Aduprà u 'slice side' nantu à a grattugia di scatula ! Oppure, tagliate e patate u più vicinu à 1/8 ″ pussibule, usendu un cuteddu di chef affilatu. Alcune imperfezioni facenu veramente chips più croccanti è più gustosi, dunque ùn vi preoccupate micca troppu!
Immergete i chips in acqua fredda impedisce a decolorazione è li rende extra croccanti! Immergete almenu 15 minuti, è utilizate l'acqua più fridda pussibule.
Assicuratevi chì e fette sò secche quant'è pussibule prima di frittura, o ponu esse molle.
Per patatine fritte extra croccanti, cuocere lentamente à a temperatura è a putenza cunsigliata. Quandu i chips individuali cumincianu à croccante / diventanu ligeramente marroni, sguassate immediatamente per ùn brusgià.

Cumu Store

Per mantene l'Air Fryer Potato Chips freschi, guardate à a temperatura di l'ambienti. Pensu chì si mantenenu megliu à a temperatura di l'ambienti in una ciotola. S'elli sò sigillati, ponu qualchì volta sbulicà. Un saccu marrone cù un clip funziona bè per mantene i croccanti!
Se i patatine perdennu croccanti, basta à rinvià in a friggitrice d'aria per uni pochi di minuti finu à ch'elli tornanu caldi è croccanti! Or, mette in una sola capa nantu à una tavola di cookie è croccante sottu à u fornu broiler per 3-5 minuti.