A bevanda tradiziunale à l'antica hè fatta cù whisky, amari, zuccheru è un pizzu d'acqua. Tuttavia, pudete aduprà a formula di basa per un classicu à l'antica per creà una mansa di girate muderne nantu à l'uriginale.
Ricetta Classica di Bevanda à l'Antica Moda
A bevanda à l'antica hè una di e più populari è durabilicocktail di whisky. Mentre a so storia hè un pocu turbia, a legenda dice chì u cocktail à l'antica hè natu in un club di signori di Louisville, Kentucky chjamatu Pendennis Club in l'anni 1880. Amparate à fà una bevanda mista à l'antica cù sta ricetta simplice è classica.
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Ingredienti
- 1 cubi di zuccheru
- 2 trattini amari cocktail
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2 once di whisky
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Splash d'acqua
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1 à 2 cubi di ghjacciu
cumu mandà un SMS à una zitella chì ti piace è mantene a conversazione
-
Cunei o buccia d'aranciu
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Cirasa
Istruzzioni
- In un vetru di rocce, cunfundite u cubbu di zuccheru è amare.
- Aghjunghje u whisky è l'acqua è move.
- Guarnite cù u cuneo aranciu o buccia è ciliegia.
Sceglie Ingredienti per un Classicu à l'Antica Moda
Perchè un vechju stile hè un cocktail simplice è classicu, aduprate ingredienti di alta qualità per i migliori risultati. U scopu cù un modu à l'antica di aduprà l'amare, u zuccheru è e guarnizioni per permette à u whisky di brillà rinforzendu u so sapore è u so prufilu aromaticu.
lingua di u corpu di l'omu innamuratu
Whisky
Sceglite uvischìper un vechju stile hè una questione di gustu persunale, è guasi tutti i tippi di whisky brillanu in stu cocktail classicu. Dunque, selezziunate ciò chì ti piace. Pudete sceglie di tutti i tippi di whisky cumpresi:
- Bourbon- crea un ligeramente dolce, cumplessu à l'antica cun sapore arditu
- Scotch- aghjusta note di caramelu affumicatu o butterscotch à u vostru cocktail
- Segale - cuntribuisce sapori è aromi piccanti à una bevanda mista à l'antica
- Whisky canadianu - risultati in un anticu mudernu ma piacevule
- Whisky Irlandese - aghjusta note di butterscotch à a vostra bivenda
- Whisky à prova alta o à canna - aghjusta sapori caldi è una brusgia alcolica à i vostri bevande
- Whisky aromatizatu - pò cambià a vostra bevanda secondu u gustu chì sceglite; l 'acero hè una bella scelta
Cocktail Bitters
L'amari Angostura sò a scelta classica per un cocktail à l'antica, ma à certe persone li piacenu ancu i amari di Peychaud o i amari à l'aranciu. À l'antica moda, uamari di cocktailaghjunghje aromaticu è migliurà a prufundità di sapori è aromi in u whisky.
Zuccaru
A scelta tradiziunale per un anticu classicu hè un cubu di zuccheru biancu unicu, ma pudete truvà ricette chì dumandanusciroppu simpliceo altri edulcoranti.
Acqua
Tradizionalmente, i baristi aghjunghjenu solu una splash di acqua ferma o soda. Tipicamente, una splash hè una cucchiaiata à una cucchiaia, ancu se alcune persone preferiscenu indebulisce a so bevanda cù più acqua mentre chì certi ùn l'adduniscenu micca.
Ghiacciu
Pò parè stranu chì u ghjacciu sia una cunsiderazione postu chì u so scopu hè di rinfriscà a bevanda, ma truverete chì parechje persone sò particulari nantu à u ghjacciu ch'elli usanu in una bevanda à l'antica. Un anticu classicu à a moda pò esse sirvutu drittu (senza ghiacciu), ma a scelta tradiziunale hè un unicu cubu di ghiacciu o sfera di ghiacciu (versus picculi cubi o ghiaccio schiacciatu). Se ùn avete micca grandi cubi di ghiaccio, allora pudete ancu aduprà uni pochi di cubi di ghiaccio più chjucu, ma solu unu o dui sò necessarii.
Guarnite
A guarnizione classica à l'antica hè di fà flottà una buccia d'aranciu o una zeppa d'aranciu è una ciliegia bourbon o una ciliegia maraschina in a bevanda per guarnisce. Truverete variazioni annantu à questu, però. Per esempiu, alcune persone preferenu muddle u cunei d'aranciu o buccia cù u cubu di zuccheru è amari per liberà un sapore d'aranciu addizionale, mentre chì altri ponu 'fiammà' a buccia d'aranciu per aghjunghje cumplessità.
Vetru
U tradiziunalebiccheri da cocktailper un vechju stile hè u vetru di e rocce, chì qualchì volta viderete chjamatu un vetru à l'antica. Stu tippu di bichjeru offre i sapori è l'aromi di u cocktail à u locu perfettu in u nasu è in bocca.
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Cume Fà una Variazione di Bevanda à l'antica
Hè faciule fà cambià u to vechju stile per creà bevande eccitanti novi. Aduprate e seguenti quantità di basa:
- 1 cubi di zuccheru, 1 cucchiaina di zuccheru, o 2 cucchiaini di sciroppu simplice o un altru edulcorante
- 2 trattini amari cocktail
- 2 once di liquore duru
- Splash d'acqua
- Cunei o buccia d'agrumi
- Cirasa
- Ghiacciu
Cambia u Liquore
Pudete cambià l'elementu forte di u vostru cocktail (u liquore duru) per creà variazioni interessanti à l'antica. Tradizionalmente, i liquori marroni funzionanu megliu quì, ma pudete ancu pruvà liquori chjaru sapuriti. Alcune opzioni:
- Cognac
- Armagnac
- Altrutippi d’acquavita
- Riposatu, ghjovanu, o vechjutequilao mezcal
- Rum scuru
- Rum speziatu
- Liquore
- Whiskies aromatizzati
Cambia i Bitters
I amatori di cocktail venenu in una gamma vertiginosa di sapori. Alcuni da pruvà includenu:
- aranciu
- Cannella
- Cioccolatu
- Talpa
- Cirasa
- Rhubarbe
- Cardamomu
- Nutmeg
- Zenzeru
- Lavanda
- Caffè
Cambia u Zuccaru
Cambià u tippu di zuccheru chì aduprate crea variazioni sottili di gustu. Alcuni da pruvà:
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- 1 cucchiaina di zuccheru marrone, marrone scuru, o demerara
- 1 cucchiaina di melassa
- 1 cucharadita di meli
- 2 cucchiaini di liquore (cume Chambord, liquore di caffè, ecc.)
- 1 cucchiaina di sciroppu d'acero puru
- 2 cucchiaini di sciroppu semplice infusu di sapori
Cambia l'acqua
Pudete ancu creà variazioni di sapori sottili rimpiazzendu l'acqua. Pruvate à aghjunghje una splash di qualsiasi di i seguenti:
- Ginger ale o birra ginger
- Acque seltzer senza zuccheru, aromatizate
- Coda
Cambia a Guarnitura
Pudete ancu cambià e guarnizioni chì aduprate per sapori diversi. Alcune guarniture chì puderianu arricchisce i sapori di u to vechju stile includenu:
- Mandarina
- Buccia di pompelmo
- Scorcia di lime
- Bastone di cannella
- Bacche
- Fette di Gingerroot o zenzeru canditu
Variazioni di Ricetta à l'antica
Esse creativu per vene cù e vostre proprie variazioni à l'antica, o pruvate queste deliziose versioni.
Olé à l'anticu
Sceglite u megliu tequila o mezcal invechjatu (mezcal serà più fumu) chì pudete quì; Don Julio ne face parechji, frà i deliziosi 1942, chì sò perfetti per sta vechja moda.
Ingredienti
- 1 cubi di zuccheru brunu
- 2 trattini amari da cocktail à gustu mole
- 1 buccia d'aranciu
- 2 once di tequila o mezcal invechjatu
- Splash d'acqua
- 1 à 2 cubi di ghjacciu
Istruzzioni
- In un vetru di rocce, muddle u cubu di zuccheru, amari, è buccia d'aranciu.
- Aghjunghjite a tequila, l'acqua è u ghjacciu è stir.
Francese à l'antica
Stu vechju usu usa Armagnac, un acquavita classicu francese.
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Ingredienti
- 2 ciliegie da cocktail, sparte
- 2 cucchiaini di Grand Marnier o Cointreau
- 2 trattini amari di cocktail à l'aranciu
- 2 once Armagnac
- Splash d'acqua
- 2 cubi di ghjacciu
Istruzzioni
- In un vetru di scogli, intruduce una di e ciliegie, Grand Marnier o Cointreau, è i amari.
- Aghjunghjite l'Armagnac, l'acqua è u ghjacciu. Stir.
- Guarnite cù a cirasa supplementaria.
Scuru è Tempestosu à l'antica
Questu hè un decollamentu di u classicu cocktail di rum scuru, uscuru n 'tempestoso,chì hè a bevanda naziunale di e Bermuda. U rum scuru tradiziunale per un tempestu scuru è tempestosu hè Rum di u Sigillo Neru di Gosling , ma pudete aduprà qualsiasi rum scuru per stu cocktail.
Ingredienti
- 1 fetta di ½ inch di gingerroot, sbuchjata
- 1 cubulu di zuccheru demerara
- 2 trattini amari di cocktail à gustu di zenzeru
- 2 once di rum scuru
- Splash di birra zenzeru
- 2 cubi di ghjacciu
- Scorcia di lime è zenzeru canditu per guarnisce
Istruzzioni
- In un vetru di rocce, cunfundite a radice di gingerro, u cubu di zuccheru è l'amare.
- Aghjunghjite u rum scuru, a birra di zenzero è u ghjacciu. Stir.
- Guarnite cù una buccia di lime è un zenzeru canditu.
Tropicale à l'antica
Stu cocktail segue a formula classica à l'antica, ma cun qualchì ingrediente sorprendente per un focu tropicale.
Ingredienti
- 1 zeppa di lime
- 2 cucchiaini di liquore à gustu di caffè
- 2 trattini amari da cocktail à u cardamomu
- 2 once di rum di coccu
- 2 cubi di ghjacciu
- Splash d'acqua di coccu
- Scorcia di lime per guarnisce
Istruzzioni
- In un vetru di rocce, cunfundite a calce, u liquore di caffè è l'amare.
- Aghjunghjite u rum di coccu, u ghjacciu è l'acqua di coccu. Stir.
- Guarnite cù a buccia di lime.
Nutty Old Fashioned
Cioccolatu è nocciola hè un cumbu classicu di sapori, è questu à l'antica dà un cennu à l'abbinimentu deliziosu.
Ingredienti
- 2 cucchiaini di liquore Frangelico
- 2 trattini amari di cocktail à u gustu di a cicculata
- 2 once di bourbon
- 2 cubi di ghjacciu
- Splash d'acqua
- Buccia d'aranciu
Istruzzioni
- In un vetru di rocce, unisci u Frangelico, amari di cicculata, bourbon, ghiacciu è acqua. Stir.
- Guarnite cù una buccia d'arancia fiammata.
Cocktail à l'antica per tutti
Avà chì avete a formula basica è e tecniche, hè ora di divertisce si. Pruvate cù vari sapori è aromi per mischjà u vostru propiu creativu, deliziosu à l'antica o, sè site puristu, attaccate à u classicu è ùn vi sbagliate mai.
