Roll svizzera di cioccolata di lampone

I Migliori Nomi Per I Zitelli

Pianu:

Data Di Nascimentu:

Invia

Mandami Per Email Spettaculu Nantu À U Situ

Mostra à i vostri amati quantu ti preoccu per elli stu Valentine's Day cù questu decadente ma simplice per fà Roll Swiss Chocolate Raspberry.

Avete mai fattu a torta svizzera ? Sembra un pocu complicatu, eh? Ebbè, hè veramente abbastanza faciule! Avà, ùn pudete micca solu piglià una ricetta di torta regulare è roll up. Hè da esse un pan di spagna.

Cume hè un sponge cake differente da un ole cake normale? Hè principalmente custituitu da farina, zuccheru è ova. Ùn ci hè nè burro nè oliu! Sta cumpusizioni aiuta a torta à mantene bè è ùn si sfracicà quandu si rote. È sorprendentemente, hè sempre umitu!

Dopu avè fattu l'impasto per questa torta, si versa in a grande padella per gelatina fornatu cù carta pergamena. Piglia solu circa 14 minuti per coccia. Dopu chì hè fattu, turnate immediatamente a torta nantu à una tovagliola assai ricoperta di zuccaru in polvere (questu hè cusì chì ùn si appiccica micca). Allora fate a torta in a spugna, cuminciendu da u latu curtu. Lasciate rinfriscà completamente è poi srotolate è sparghje l'incredibile riempimentu di crema di lampone.

Di solitu facciu u mo frosting di lampone cù frutti freschi, cum'è in u mo Cupcakes al cioccolato e lamponi . Sfurtunatamente, pudete aghjunghje solu un paru di cucchiai di purè di bacca fresca prima ch'ella sia troppu magre. Per ottene un sapore intensu di lampone è mantene sempre quella texture liscia perfetta, l'ingredientu chjave hè lamponi liofilizzati . Imbulighjate in una polvera è aghjunghje à u vostru frosting.

Naturalmente aromatizatu è culurita ! Cusì cusì bè! Li pudete piglià à Amazon o Trader Joe's.

Una volta sparghje u ripienu, rotola a torta ghjustu (senza a spugna di sicuru). Coperta cù una pellicola plastica è mette in a frigorifera per firmà per 3 più ore. Prima di serve, sopra cù a ganache, a crema battuta è i frutti freschi. Refrigera finu à pronta per piattu, fette è serve.

Cù una torta di cioccolata umida, un ripieno forte di crema di lampone, ganache di cioccolata, panna montata è frutti di boscu freschi, sta torta hè sicuru d'impressionà! Prufittate!

Più Preferiti di Chocolate Berry

• Torte à i lamponi Ganache
• Fragole ricoperte di cioccolato
• Brownies ripieni di lamponi
• Cheesecake al cioccolato e fragole ripiene (senza cottura)
• Torta di cioccolatu à u vinu rossu cù crema di burro di lampone

Roll svizzera di cioccolata di lampone

Ingredienti

Pastella

• ▢4 ova divisu
• ▢½ tazza zuccaru + ⅓ tazza, divisu
• ▢unu cucchiara di tè vaniglia
• ▢½ tazza farina
• ▢⅓ tazza cacao in polvere
• ▢½ cucchiara di tè polvere di coccia
• ▢¼ cucchiara di tè bicarbunatu di sodiu
• ▢⅛ cucchiara di tè sali
• ▢⅓ tazza acqua

Ripienu

• ▢½ tazza lamponi liofilizzati ½ unza
• ▢8 ounces furmagliu crema a temperatura di l'ambienti
• ▢½ cucchiara di tè vaniglia
• ▢pizzicu di sali
• ▢unu tazza zuccaru pulveru divisu
• ▢unu tazza panna pesante

Ganache

• ▢3 ounces chips di cioccolatu semi-dolce
• ▢6 cucchiari panna pesante

Topping

• ▢6 ounces lamponi frescu

Istruzzioni

Torta

• Precalentate u fornu à 350 °F (325 °F se si usa una padedda scura). Linea una padedda di gelatina di 10 × 15 inch cù carta pergamena è unge cù spray di cucina.
• In una ciotola, aduprate un mixer elettricu à manu per batte i bianchi d'ova finu à i picchi morbidi (i picchi cascanu quandu alzate i batti). Mentre mischjà, aghjunghje lentamente a ½ tazza di zuccheru è batte finu à i picchi rigidi.
• In una ciotola di un mixer cù l'attaccamentu di u battellu, batte i vitelli d'ova à velocità media per 3 minuti, aghjunghje ⅓ tazza di zuccaru è vaniglia è batte 2 minuti più.
• In un altru cuntrole, mischjà a farina, u cacao in polvere, u baking powder, u baking soda è u sali. In alternativa, aghjunghje u mischju di farina è ⅓ tazza d'acqua à a mistura di uova d'ovu in u mixer. Quandu si mischjanu bè (scrap down sides of the bowl), plegate a pasta di cicculata in i bianchi d'ova un pocu à tempu. Mantene a mossa finu à cumminata cumpletamente.
• Spread a pasta in a padedda preparata è cuoce per 12-15 minuti finu à chì u stuzzicadenti torna pulitu è ​​​​a torta torna torna quandu toccu ligeramente.
• Intantu, preparate un pappagallo ricopertu bè di zuccaru in polvere.
• Quandu a torta hè fatta, invertite immediatamente nantu à a spugna. Eliminate a carta pergamena è poi partendu da l'estremità stretta, arrotola. Lasciate rinfriscà completamente.

Ripienu

• Pone i lamponi secchi congelati in un blender è pulse in un polveru fino (cede circa 2 tablespoons).
• In a ciotola di un battitore cù l'accessoriu di frusta, batte a panna montata pesante è ¼ tazza di zuccaru in polvere finu à chì si formanu picchi rigidi. Eliminate a crema battuta in una ciotola separata.
• In a tazza di u mixer stand (senza bisognu di pulizziari) furnita cù l'attache di paddle, batte u furmagliu crema finu à liscia. Aghjunghjite ¾ tazza di zuccaru in polvere, raspberry powder, vaniglia è sali.
• Imbulighjate in 1 ½ tazza di panna montata finu à cumminata è mette a panna montata restante in a frigorifera per aduprà cum'è guarnizione nantu à a cima (pudete bisognu di battellu cù una frusta si perde rigidità).
• Srotola a torta cù cura. Spread the raspberry filling uniformly over the whole surface and then roll the cake back up the same way it was rolled before.
• Pone u cake roll nantu à una piastra, copre cù pellicola plastica, è mette in a frigorifera per almenu 3 ore.

Ganache

• Scaldate e 6 cucchiai di panna montata in u microondas per 45 seconde o finu à chì caldu è aghjunghje i chips di cioccolata. Coperta è lasciate à pusà per dui minuti è poi stirate finu à lisu. Lasciate a ganache à a temperatura di l'ambienti (circa 5-10 minuti) prima di versà è sparghje nantu à a torta.
• Lasciate a ganache rinfriscà nantu à a torta per uns 5 minuti è poi sopra cù a crema battuta (u restu da u ripienu) è i lamponi freschi. Sprinkle with powdered sugar. Tagliate è serve. Mantene a torta rimanente in u frigorifero.

Informazioni nutrizionale

(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).

Caloria Calculor

Pianu:

Età:

Crescita (In Cm):

Pesu (In Kg):

U Livellu Di L'Attività Fisica: Minimu Bassa Media Altu Assai Altu

Calcallu

Mandami Per Email Spettaculu Nantu À U Situ