I fagioli sò un modu assai prezzu per allungà un manghjà è un dollaru! Ùn sò micca solu prezzu è boni per voi, ma ancu aiutanu à stà sanu più longu, ponu abbassà u colesterolu, è riduce i risichi di malatie cardiache è diabete!
I fagioli sò picculi putenzi di nutrienti! Sò cunfitti cù tutti i tipi di cose boni:
- Altu in fibra
- Pocu in grassu
- Altu in proteini
Eccu alcuni passi basi per almacenà è coccia i fasgioli secchi.
A cucina
- Aghjunghjite fagioli à e vostre zuppe, stufati, casserole o insalate.
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I fasgioli secchi anu da esse lavati è imbulighjati per a notte prima di pudè esse cotti. - Se vi scurdate di immergete i vostri fasgioli, pudete copre cù l'acqua è portanu à ebollizione, spegne u burner è lasciate cuperte per duie ore, poi sciacquate è coccia cum'è solitu.
- Per verificà s'è i vostri fasgioli sò abbastanza inzuccati, tagliate a metà. Se u centru hè opacu, i vostri fasgioli anu da esse imbullati più longu.
- Quantu più longu i vostri fasgioli s'immergenu, u menu gasu intestinali pruvucaranu
- Una tazza di fagioli secchi face quattru porzioni.
- A manera più faciule di coccu fagioli secchi hè in a coccia lenta; mette i vostri fasgioli in a coccia lenta, copre cù l'acqua è coccia nantu à bassa per 8-9 ore.
I fasgioli secchi anu da esse lavati è imbulighjati per a notte prima di pudè esse cotti.Storage
- I fasgioli secchi ponu esse guardati in un cuntainer di vetru o plastica cù una tapa in un locu frescu seccu.
- I fasgioli secchi ponu esse guardati finu à 3 anni senza perdita di nutrienti.
