Swiss Steak hè una cena di famiglia perfetta; hè faciule fà è pò esse cottu in u fornu o in a coccia lenta. Stu piattu hà una deliziosa carne tenera in una ricca salsa di tomate è hè perfetta sirvuta nantu à risu, tagliatelle o purè di patate!
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A bistecca svizzera hè unu di quelli platti chì aghju assuciatu cù cunsulazione; Aghju crisciutu manghjendu questu per cena a dumenica sera, è cum'è aghju invechjatu, hè diventatu unu di quelli platti chì aghju bramatu. Questi ghjorni hè una opzione di cena preferita in famiglia. Tutti l'amemu per u gustu incredibile, ma ancu, cum'è u cumpratore di l'alimentazione per a mo famiglia, apprezzu chì un tagliu di bistecca di prezzu pò diventà qualcosa cusì teneru è deliziosu!
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A bistecca svizzera hè spessu cunfusa Bistecca di Salisbury , ma ci hè una sfarenza trà i dui. Una bistecca di Salisbury hè fatta cù carne macinata è furmata in un patty mentre chì a bistecca svizzera hè veramente bistecca! Salisbury Steak hà generalmente una salsa à basa di brodo di vacca, mentre chì a bistecca svizzera hà una salsa à basa di tomate.
Cocu sta ricetta di bistecca svizzera in un fornu olandese, ma ùn vi preoccupate micca sè ùn avete micca fornu olandese ! Pudete cocilu in una padedda è poi trasfirìu à una casserole per a coccia, o pudete mette in una pignatta per 7 à 8 ore per fà a cena quandu vene da u travagliu.
Quandu preparanu a vostra bistecca svizzera, assicuratevi di battellu i vostri bistecche per tenerli (aghju aduprà a tenderizer in stile mazzulu ). Pudete utilizà steaks tondi o chuck, chì sò generalmente un tagliu più duru di carne, cusì u prucessu di tenderizing hè impurtante.
citazioni di e mamme da a nora
Credimi quandu dicu chì ùn ci hè nunda di più bellu cum'è una cena calda chì hè imballata di cunfortu da un grande gustu di bistecca cù tutta quella salsa cremosa!
4,97da135voti ReviewRicetta Bistecca svizzera faciule
Tempu di preparazionequindici minuti U tempu di cucina3 ore Tempu tutale3 ore quindici minuti Servite4 porzioni Autore Holly Nilsson Swiss Steak hè una cena di famiglia perfetta; hè faciule fà è pò esse cottu in u fornu o in a coccia lenta. Stu piattu hà una deliziosa carne tenera in una ricca salsa di tomate è hè perfetta sirvuta nantu à risu, tagliatelle o purè di patate!Ingredienti
- ▢1 ½ libbra bistecca tonda
- ▢½ tazza farina
- ▢½ cucchiara di tè paprika
- ▢½ cucchiara di tè polvere d'agliu
- ▢½ cucchiara di tè pepite
- ▢due cucchiari oliu d'aliva o quantu bisognu
- ▢due cipolle tagliatu
- ▢due carotte tagliatu
- ▢unu pò pumati tagliati cù u sucu 28 uncesi
- ▢unu pò brodu di carne 10 oz
- ▢unu cucchiara salsa Worcestershire
- ▢unu cucchiara maizena opzionale, vede a nota sottu
Istruzzioni
- Precalentate u fornu à 350 ° F.
- Aduprendu un mazzulu di carne, libbra a carne à ½″ di grossu.
- Unisce farina, paprika, agliu in polvere, pepite è sali à u gustu. Dredge a carne in una mistura di farina.
- Scaldate 1 cucchiara d'oliu d'oliva nantu à u focu mediu in un fornu olandese. Bistecche marroni da ogni latu (aghjunghjendu oliu d'oliva supplementu se ne necessariu). Mettite da parte.
- Pone a cipolla è a carota in u fondu di a pignatta. Top cù bistecche brunite.
- Aghjunghjite l'ingredienti rimanenti eccettu per l'amido di granu. Coperta è coccia per 2 ½-3 ore.
- Servite nantu à purè di patate.
Note di ricetta
Se preferite una salsa di tomate più grossa, dopu a coccia sguassate a carne da a pignatta. Unisce a farina di granu cù 1 cucchiara d'acqua. Purtate u liquidu in a pignatta à fogghiu. Agite in u slurry di cornstarch è mischjà finu à spessi.Informazioni nutrizionale
Calorie:439,Carboidrati:31g,Proteina:42g,grassu:quindicig,Grassi saturati:3g,Colesterol:107mg,Sodium:456mg,Potassiu:1213mg,Fibra:4g,Zuccheru:9g,Vitamina A:5460IU,Vitamina C:25.5mg,Calcium :125mg,Ferru :6.8mg(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).
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