Cumu verificà l'ova per a freschezza!
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Cumu sapete se i vostri ova sò perfetti, sicuri è sani per manghjà, o cumincianu à andà male? Ebbè, pudete verificà a vendita per data. Oh nò ! A data di vendita hè stata sguassata, misprinted, o ùn era mai stata in u primu locu. Chi faci?
Lasciali in acqua fresca : Quandu l'ova invechja, l'accumulazione chimica in l'ovu li rende menu densi. Allora più vechje sò, più flottanu.
- Ova chì lavà à u fondu sò freschi è sani per manghjà.
- S'elli giru attornu à u mezu , anu bisognu à esse cottu bè, ma sò sempre sicuru per manghjà.
- Scacciate tuttu ciò chì float in l'acqua ! Sò ova cattivi.
Altri grandi cunsiglii ...
Verificate l'ovu per a decolorazione: Sì l'ova parenu divertenti, o ancu avè slotches scuri o picculi cracke in elli, sguassate. Ùn ci hè bisognu di soffre per un ovu cattivu!
A cura di elli: Piglià a cura curretta di i vostri ova assicurarà chì avete sempre sempre ova freschi, è ùn avete micca da preoccupari di spoiling. Assicuratevi di mantene l'ova nantu à i rack di a frigoristica è micca a porta. Inoltre, mantene l'ova in u so cuntainer, cusì pudete sempre truvà e so date di scadenza. Allora sapete di sicuru s'è vo ova sò sicuri di manghjà à un sguardu!
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Fonti:
http://www.myfreshegg.com/ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/cooking-tips/article/how-to-tell-if-an-egg-is-fresh
