Cumu fà una crosta di lattice

Lattice Pie Crust hè simplice di fà è gira qualsiasi crosta di torta fatta in casa in un capolavoru!

Pie hè un dessert classicu faciule per una bona ragione. Hè simplice di fà è usa ingredienti chì a maiò parte di noi avemu digià in cucina. Un pezzu perfettu pienu di fruttu hè un postre perfettu per ogni occasione è hè incredibilmente simplice per fà una bella crosta di lattice!

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Cumu fà una crosta di torta di lattice

Questa hè l'unica guida nantu à cumu fà una crosta di torta di lattice chì avete bisognu. Quandu pensate à a torta perfetta, probabilmente imagine una crosta di lattice di fantasia. Hè seriu faciule di scaccià, è porta a vostra panificazione à un altru livellu!

Una crosta di lattice hè creata tissendu longu strisce di crosta di torta nantu à a cima di a torta per creà una rete intrecciata. Ùn hè solu un aspettu splendidu, permette à u vapore di scappà è permette à tutti i belli frutti di l'internu di sbirchjà.

Hè assai impurtante di ricurdà chì a crosta di torta hè delicata, cum'è qualsiasi pasta di pasticceria. Scopu di minimizzà u tempu chì passate toccu a crosta di torta. Se u burro o l'accorta in a crosta si funnu mentre preparanu, a vostra crosta ùn serà micca cusì ligera è squamosa cum'è puderebbe sperà!

Preparate a vostra crosta di torta secondu l'indicazione di a vostra ricetta (questu funziona ancu cù a crosta acquistata in a tenda) è fate un piattu di torta di 9″ cù una crosta di fondu è riempie cù i vostri ripieni preferiti. Assicuratevi chì u riempimentu hè cumpletamente frescu prima di principià.

Per u Lattice Crust

Stende a pasta à 1/4 'di grossu è circa un cerculu di 12' nantu à una superficia ligeramente infarinata.
Tagliate a crosta di torta in strisce lunghe circa 1/2 'à 3/4' di larghezza. Pudete aduprà un cuteddu, un cutter pizza, rota di pasta o a bellu cutter di lattice per taglialli.
Per inizià a crosta di torta di lattice, aduprate ogni altra striscia di crosta è mette in modu uniforme in una direzzione attraversu a vostra torta ( imagine #1 sopra ). Aduprate i pezzi più longu in u centru, è i più brevi versu a fine.
Per principià u mudellu di lattice, ripiegate delicatamente ogni secondu pezzu à a mità è aghjunghje una striscia di crosta di torta in u centru ( imagine #2 sopra )
Repetite stu passu alternando i pezzi chì ripiegate è aghjunghjendu più strisce di pasta.
Quandu a torta sana hè coperta, tagliate i pezzi extra longhi è crimp è sigillate i bordi.
Stende ogni pezzu extra di pasta è tagliate forme per aghjunghje una bella decorazione à a torta, aderisce cù u lavu d'ova.

Se notate chì a pasta diventa appiccicosa, ùn vi preoccupate micca ! Basta spolverate e mani cù farina prima di cuntinuà. Quandu a crosta di torta di lattice hè nantu à a torta, batte un ovu cù un spruzzo d'acqua per creà un lavatu d'ova, è sparghje nantu à a crosta di torta di lattice. Questu aiuta a crosta à ottene un bellu culore marrone d'oru brillanti!