Mentre u vinu russu hè spessu un gustu acquistatu, i vini rossi dolci sò un modu per intruduce ubenefici di a salute di u vinu russuà una generazione cresciuta nantu à sapori più dolci. Ci hè una varietà di rossi dolci sicuri chì currispondenu à e vostre papille gustative, allora cunsiderate di dà una prova.
Dolce Definitu
I vini rossi dolci tendenu à rientre in poche categurie: varietali rossi dolci, vini di spezialità dolci (ancu cunnisciuti cum'è sec, demi-sec o off-dry) chì u vignaghjolu hà fattu intenzionalmente dolci, è vini secchi cù dolci, fruttati, o sapori cunfitturi.
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Varietà Rossi Dolci
Dopu a fermentazione, u residualezuccarufermanu relativamente alti, rendendu i vini più dolci di i so omologhi secchi. Perchè u zuccheru in più ferma a fermentazione prestu, i rossi dolci non furtificati tendenu à esse più bassi in alcolu chè i vini secchi.
Portu
U Portu hè una varietà di vinu dolce chì vene da u Portugallu. Per via di a so dulcezza, parechje persone u beie cum'è vinu di dessert. Ci sò uni pochi di tippi di Portu - cumpresi porti tawny è Porti rubini. Ruby Port hè un vinu dolce dolce furtificatu chì hè riccu è densu. Tawny Port hà una culore d'oru cù sapori di uva passa è di caramelu. U Portu hà un cuntenutu alcolu più altu ch'è u vinu regulare è và bè cù ricchi dessert chì cuntenenu cicculata.
Pruvate i seguenti vini di Portu:
- Riserva Yalumba Portu Anticu Tawny , un Portu turchinu scuru d'Australia cù ricchi sapori di caramelu
- Cockburn's Fine Ruby NV Portocolate , un Portu fruttatu chì hè un mischju di parechje annate
- Taylor Fladgate Special Fine Port Ruby , un Portu di corpu senza vintage
legnu
Blandy's 10 Year Madeira Rich Malmsey
I vini di Madeira sò vini portoghesi furtificati fatti di una cumbinazione di uva rossa è bianca. L'uva rossa include Bastardo è Tinta Negra, mentre chì u restu di uva adupratu in u vinu hè biancu. Mentre micca tutti i vini di Madeira sò dolci, parechje persone godenu di i vini più dolci di Madeira per dessert. Perchè una parte di u prucessu di fabricazione di Madeira implica u riscaldamentu di u vinu, si avvolge di un culore marrone, indipendentemente da s'ellu hè fattu cù uva di vinu rossu o biancu. I vini più dolci di Madeira averanu una di e parolle seguenti nantu à l'etichetta:
- Ciarlare
- Boal
- Malvasia
- Malmsey
- Malvasia
Pruvate i seguenti vini di Madera:
- Paul Masson NV Wood , una Madeira Americana chì ùn hè micca vintage à prezzu accessibile
- Sandeman Fine Rich Madera , una Madeira dorata scura tradiziunale
- Blandy's Malmsey 10 Year, un dolce tradiziunale portoghese di Madera, micca vintage, di 10 anni
Marsala
Lombardo Sweet Marsala
Stu vinu talianu furtificatu hè fattu à tempu da uva rossa è bianca. Rubino hè rubinu rossu è fattu solu da uva di vinu russu. Marsala vene in una varietà di dolce da seccu à assai dolce. Sweet Marsala averà unu di i termini seguenti nantu à l'etichetta:
cumu per rimuovere macchie di animali da tappeti
- Semisecco
- Dolce
- Amabilea
Alcuni vini di Marsala da pruvà includenu:
- Colombo Marsala Sweet , un vinu economicu fattu in Sicilia
- Cribari Marsala , chì hà un gustu d'agrumi è un prufumu fiuritu
- Lombardo Sweet Marsala , un'altra opzione accessibile da a Sicilia
Specialità Dolci Rossi
Unepochi di vignaghjoli rispondenu à u desideriu di più dolcezza in u vinu russu è anu iniziatu à imbottulà i vini dolci apposta.
Etichetta Terminologia
Quandu cercate rossi dolci, cercate e parolle seguenti nantu à e etichette:
- Dolce
- Sec
- Off-seccu
- Semi-seccu
- Dodeci
- Dolce
- Cugliera tardi
- Dessert
- Soft
- Candy
A maiò parte di i prupietarii di butteghe di vinu sò ancu appassiunati di vinu chì sò felici di ricumandà vini, allora sì avete dubbi, ùn esitate micca à dumandà à u vostru pruprietariu lucale di raccomandà un dolce dolce.
Alcuni rossi dolci da pruvà includenu:
- PFI Horseshoe Hills Sweet Red Wine Missouri hè un rossu rubinu cù sapori di cotone candy è mele.
- Farmer House Dornfelder hè di Germania è hè cunnisciutu per i so varietà Riesling bianchi dolci è semi-dolci. Tuttavia, Bauer Haus elabora u so vinu Dornfelder da l'uva di u listessu nome. L'uva Dornfelder hè a seconda uva più cultivata in Germania.
- Ca 'Togni hè un rossu dolce da Napa Valley, CA, è hè fattu da l'uva Black Hamburgh.
- Le comte d'Alba Stella Rosa Piémont hè un rossu dolce ligeramente spumante fattu da uva Barbara è Muscat Blanc in a regione taliana di u Piemonte.
Bully Hills Vineyards Sweet Walter Red
- Khvanchkara hè fattu da l'uva Saperavi è hè semi dolce. Provene da Georgia in l'ex Unione Soviètica.
- Bully Hills Vineyards Sweet Walter Red hè un vinu di dessert rossu di a regione Finger Lakes di New York.
- Carl Sittmann Sweet Red hè un rossu dolce tedescu fattu da l'uva Dornfelder. Provene da a regione Reinhessen di Germania.
- Schlink Haus Sweet Red hè un antru dolce tedescu fattu da l'uva Dornfelder.
- Vinu Rossu Rhine Street hè un vinu dolce americanu di a cantina Arbor Hill. Stu vinu cuntene una varietà di uva, cù a basa essendu uva Concord, u uva dolce aduprata per u suchju d'uva.
- Maryhill Zinfandel Riserva hè una bella cumbinazione di piccante è dolce. U vinu hà un gustu un pocu cum'è un Portu furtificatu. Hè un Zinfandel assai unicu.
- Vinu Rossu Dolce Scalzu hè un mischju rossu dolce à bon prezzu da a Cantina Barefoot di California. Hè dispunibule in i buttreghi chì vendenu prudutti Barefoot Winery.
- Vinu Rossu Dolce Sutter Home vene da una di e cantine di valore cunnisciute in California. Hè luminosu cù sapori fruttati di pesca è ciliegia. Pudete truvallu in parechji buttreghi.
- Gallo Family Sweet Red vene da una di e più antiche famiglie di vignaghjoli di i Stati Uniti. U vinu hè di corpu mediu cù sapori fruttati. U vinu hè dispunibule in i buttreghi.
- Sweet Bliss hè un rossu dolce da u Statu di Washington fattu da uva Sangiovese è Barbera.
- Liberty Creek Sweet Red hè dispunibule in parechje sezzioni di vinu di buttrega. Hà sapori rigogliosi di ciliegie è di bacche.
- Quad quadru Electra Red hè un vinu di dessert effervescente cù solu cinque percentu d'alcol.
- Coda Gialla Dolce Roo Rossu hè un altru rossu dolce chì pudete truvà in u vostru magazinu di alimentariu lucale. Hè fattu da un mischju di Shiraz, Cabernet Sauvignon, è altri uva di vinu russu.
- House Jam Red hè un rossu dolce appena effervescente chì si serve megliu fretu.
- Oliver Soft Red hè un vinu Indiana fattu di uva Concord.
Vinu Rossu Chocolate
L'ultima entrata in u mercatu rossu dolce hè vini rossi mischiati o infusi di cicculata. U risultatu hè una bevanda dolce, cremosa è cioccolata chì ramenta Portu. Si tratta veramente di bevande da dessert. Alcuni fabbricanti si mischjanu in altri sapori, cum'è u lampone, ancu. Alcuni da pruvà includenu:
quante pushups devu fà un ghjornu
- Chocovine , una cumbinazione cremosa di cacao è vinu rossu truvata in parechji buttreghi
- ChocolatRouge Vinu Rossu Dolce , cumbinazione di cicculata scura è vinu russu
- Chocolate Shop Wine, vini specializati da un vinificatore di cicculata chì vene in sapori cum'è fragola di cicculata è menta di cicculata
Vini Secchi Cù Un Edge Dolce
A maiò parte di i vini secchi chì anu un accennu di dolcezza ùn vi daranu micca a sperienza dolce cumpleta, ma à parechje persone chì ùn li piace micca i rossi estremamente secchi li ponu piace i vini seguenti.
Amarone
Stu vinu talianu di a regione Vento in Italia hà una dolce dulcezza. U vinu riceve u so dulce vantaghju perchè i vignaghjoli siccanu l'uva nantu à stuoie di paglia per parechji mesi per cuncentrazione di zuccaru, chì cuntribuisce à un gustu agrodolce di uva passa. L'Amarone hè ancu più altu in alcolu cà certi altri vini rossi, cù circa 14 per centu d'alcolu. Mentre u vinu hà un vantaghju dolce, Amarone hè sempre cunsideratu un vinu seccu, è si abbina abbastanza bè cù e carni di caccia.
cumpensà per u tonu di a pelle fresca
Barbera d'Asti
Stu vinu di a regione taliana di u Piemonte hà una dolce dulcezza. Hè dinò un vinu leggeru è fruttatu, chì ne face un vinu rossu chì parechji trovanu più accessibile chè i rossi più pesanti.
Truccu
Un altru vinu di a regione taliana di u Piemonte, Dolcetto hè un vinu accessibile, fruttu chì beie bè in a so ghjuventù. A parolla 'dolcettu' significa 'poca dolcezza'. U rossu chjaru hà tannini dolci è un caratteru maravigliu di frutti. Perchè hè apprezzatu per a so freschezza, Dolcetto ùn invechja micca bè. Hè megliu betu in un annu.
Dornfelder
Stu vinu tedescu hà una acidità maravigliosa per equilibrà a so dolce dulcezza. U vinu hè ancu bassu in alcolu è hà un caratteru abbastanza leggeru.
Lambrusco
Lambrusco, chì vene da l'Italia, hè simile à un suchju di uva di luce, fizzy. Mentre ùn hè micca dolce cum'è u suchju, hè assai fruttu, chì li dà un sapore più dolce di parechji di i so fratelli più tannichi.
Beaujolais Nouveau
Si tratta di un vinu leggeru è fruttatu. I Vintners rilascianu Beaujolais Nouveau u listessu ghjornu di ogni annu, chì hè u terzu ghjovi di nuvembre. Beaujolais vene da a regione di Beaujolais in Francia è hè destinatu à esse betu ghjovanu è frescu. Perchè hè un vinu cusì frescu, i vignaghjoli imbottiglianu è liberanu u Beaujolais Nouveau in u listessu annu. Beaujolais Nouveau hè fattu da uva Gamay ultra fruttata.
Alcuni da Pruvà
Se vulete pruvà un rossu cù un toccu di dolcezza, pensate à pruvà i vini seguenti:
- Georges Deboeuf Beaujolais Novu , u classicu Boujoulais Nouveau di unu di i pruduttori cunnisciuti di a regione
- Rinuite Lambrusco , Un rossu ligeramente fizzy assequible chì pudete truvà in parechji buttreghi
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Francesco Boschis Dolcettu di Dogliani Vigna dei Prey , un Dolcetto luxuriante, lucidatu da l'Italia
pesu di un fogliu di gesso
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Barbera d´Asti Pomorosso Coppo , un rossu piccante, fruttatu, corposu
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Huber Dornfelder , un rossu purpura prufondu, prufumatu assai
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Vede Pegrandi Amarone , un rossu pocu dolce cù sapori di uva passa
Prufittate di un Dolce Rossu
I vini rossi dolci sò un ottimu modu per gode di u vinu rossu, senza i sapori tannichi cumpleti di i vini rossi tradiziunali cum'èCabernetsoBordeaux. Se cercate qualcosa chì sia più faciule da beie, sta varietà di rossu pò esse ghjustu per voi. Pruvate parechje varietà finu à truvà quella chì piace à u vostru palatu.
