Poulet grillé au barbecue una ricetta indispensabile per le calde notti d'estate! I pezzi di pollo carni sò slathered in un gustoso salsa bbq et grillé jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux avec une peau collante délicieusement croustillante !
Questa hè a ricetta perfetta di pollo barbecue per un cookout servitu à fiancu à un insalata classica di patate o a vostra ricetta di insalata di pasta preferita. Hè u rè di l'entrate d'estate!
Quantu tempu per BBQ Chicken
Questa ricetta usa l'ossu in u pollulu (pettu, cosce, gammi) chì piglianu un pocu più di petti di pollo grillati disossati . U pollulu Bone-In generalmente piglià circa 35-45 minuti per coccia.
A carne hè caru è vogliu sempre assicurà chì hè cottu bè (micca sopra è micca sottu). Suggeriu fermamente a termometru di carne per assicurassi ch’ella sia cotta è per esse sicura ch’ùn si cucissi micca troppu, cusì ferma tenera è succosa ! Quandu pigliate a temperatura di u pollulu, assicuratevi di mantene u termometru luntanu da a cavità o vicinu à qualsiasi osse per una lettura precisa.
Température du poulet au barbecue : U FDA ricumanda chì u pollulu bbq righjunghji 165 ° F à u puntu più grossu.
Cumu fà u pollo BBQ
A preparazione di pollame cù l'ossa dura più di fà ch'è à a griglia o Petti di pollo à u fornu ma i risultati sò teneri è succulenti !
In questa ricetta di pollo barbecue, i primi 15 minuti marroneranu a pelle esterna è i prossimi 20 à 30 minuti finiscinu u prucessu di coccia. I zuccheri ponu brusgià à u focu altu, cusì aghjunghjendu a salsa più tardi impedirà u pollulu di brusgià nantu à a parrilla mentre pruduce una bella pelle appiccicosa dolce!
Preheat a grill à u caldu mediu per assicurà chì hè pronta per coccia uniformemente prima di aghjunghje u to uccello. Pigliate a griglia cù l'oliu (aghju utilizatu oliu d'aliva, ma qualcunu farà) perchè a pelle ùn si appiccica. Di solitu pour un pocu d'oliu nantu à una tovagliola di carta è utilizate pinze per frettu rapidamente l'oliu nantu à a grata.
Pour griller du poulet au barbecue :
- Staghjone u vostru pollulu cù u salinu è u pepite.
- Barbecue u pollulu cù a pelle di a pelle per circa 15 minuti. Girala è imbasta cù a salsa di pollo BBQ (fate a vostra propria salsa barbecue fatta in casa o aduprate pre-fatta).
- Cogliu da 20 à 30 minuti supplementari, basting constantemente cù a salsa.
Per sapè se u pollo BBQ hè fattu ...
Verificate sempre a temperatura interna cù a termometru di carne (165 °) è assicuratevi chì i succhi scorri chjaru è micca rosa. Quandu hè finitu, sguassate u vostru pollulu BBQ è lasciate riposu nantu à una piastra per uni pochi di minuti prima di serve.
Avete i Residui ?
S'ellu ci resta, u vostru pollulu BBQ durà 3-4 ghjorni in u frigorifero o un paru di mesi in u congelatore!
Ùn vi scurdate, vi ponu aduprà manca di pollo BBQ a cima a insalata caesar , à patata cotta , per fà un wrap o un sandwich o ancu nantu à i nachos cù qualchi guacamole , panna acida è cheddar tagliuzzatu !
Andemu à grillà !
- Teriyaki di porcu grillatu - solu 3 ingredienti!
- Costolette di Porcu à la Griglia - diliziosu è teneru!
- Asparagus Grilled Parmesan - grill in menu di 10 minuti!
- Poulet grillé à la moutarde au miel - u mo preferitu di tutti i tempi.
- Zucchini grillati - sapori è sapori.
5da18voti ReviewRicetta Poulet grillé au barbecue
U tempu di cucinaQuattru, cinque minuti Tempu tutaleQuattru, cinque minuti Servite6 porzioni Autore Holly Nilsson Slapped in salsa barbecue, stu pollo BBQ grillatu hè faciule da staghjunà, griglia è serve !Ingredienti
- ▢unu pollo sanu tagliatu in pezzi (3-4 liri)
- ▢due cucchiari oliu d'aliva
- ▢salinu è pepite à u gustu
- ▢due tazze salsa barbecue
Istruzzioni
- Preheat grill à caldu mediu.
- Frotte u pollame cù l'oliu d'aliva è salinu è pepite à u gustu.
- Cuoce a pelle di pollo nantu à una griglia oliata per 15 minuti.
- Turn over, bate with barbecue sauce. Cogliu 20-30 minuti addiziunali, cuntinuendu à spazzola cù a salsa (u pettu deve ghjunghje à 165 ° F è e cosce deve ghjunghje à 175 ° F).
- Riposa 5 minuti prima di serve.
Informazioni nutrizionale
Calorie:478,Carboidrati:39g,Proteina:24g,grassu:24g,Grassi saturati:6g,Colesterol:95mg,Sodium:1068mg,Potassiu:461mg,Fibra:unug,Zuccheru:32g,Vitamina A:390IU,Vitamina C:2.6mg,Calcium :Quattru, cinquemg,Ferru :1.7mg(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).
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