Quandu amparate à bollire u pollo perfettamente, truverete chì hè un modu cusì faciule per creà micca solu un pollulu incredibbilmente teneru, ma ancu un brodu di pollo savurosu!
Inseme facenu pasti veloci è faciuli chì sò sani, savorosi è ricchi di proteini!
Dite addiu à u puddastru insidu è seccu perchè stu metudu crea un pollo cottu chì hè teneru, succoso è cusì pienu di sapori!
Hè cusì faciule chì una volta chì tuttu hè simmering, pudete alluntanassi da a stufa è mette i vostri pedi!
Ebollizione di un puddastru integrale (o pezzi di pollo in l'ossu) crea una carne tenera e succosa è un brodu di pollo d'oru incredibilmente savuroso.
Ùn hè micca solu stu metudu simplice, hè abbastanza à prova di stupidu.
cumu truvà se qualcunu hè mortu pocu fà
Aghju cuminciatu à fà almenu un puddastru bollita ogni settimana per avè un deliziosu brodu casanu per aghjunghje à e ricette, è ancu un pollo teneru per aghjunghje à casserole è insalate.
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Cumu bolle u pollo
U metudu di pollo cottu hè assai simplice.
Un pollulu sanu hè lavatu è pusatu in una pignatta (aghju ancu stuff a cipolla in a cavità).
Ligumi freschi, erbe, pepite è verdi (spessu cimi di prezzemolo o carotte) sò aghjuntu per assai sapori. L'intera cosa hè sopra cù acqua è simmers delicatamente à a perfezione. Cusì faciule.
U risultatu ? Succoso pollo tenero è u megliu brodu di pollo.
Una volta chì avete fattu sta ricetta, diventerà facilmente un go-to cum'è u pollo bollita apre infinite pussibulità quandu si tratta di creà piatti fantastichi chì tutti amaranu.
Stu pollulu hè carcu di sapori è pò esse tagliatu o tiratu per aduprà in ogni ricetta necessaria di pollo cottu.
Ancu megliu, quandu bollite u pollo, l'acqua chì aduprate raddoppia cum'è stock chì pudete aduprà in altri platti cum'è questu. Zuppa di Noodle di Turchia ! Avà hè un affare 2 per 1.
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Quantu tempu per Boil Chicken
A quantità di tempu chì ci vole à bolliri u pollulu dipende da uni pochi di cose: a dimensione di u pollulu, s'ellu era congelatu, è a quantità d'acqua chì avete in u vostru stockpot.
Un puddastru sanu hà bisognu di freccia in acqua fogera per circa 1 1/2 ore (un pocu più longu se u vostru pollulu hè più grande di 4 lbs) per assicurà chì hè sanu coccu è tuttu u sapori hè stata estratta.
Coscia di pollo bollita o ali di pollo duranu circa 40 minuti.
Se ùn site micca sicuru se u vostru pollulu hè fattu, utilizate un termometru di carne per verificà. Un termometru di carne inseritu in a coscia deve leghje 165 gradi.
Cumu bolle u pettu di pollo
A ricetta in questu post include struzzioni per quantu à bolliri un pollulu ; sanu è ossu.
Sè vo site a speranza di bolliri petti di pollo, l'istruzzioni sò un pocu sfarente. U pettu di pollo pò diventà estremamente seccu è gomma per u fattu chì sò cusì magri è ùn anu micca osse!
In u locu di i petti di pollo bolliti, vi ricumandemu fermamente di fà i petti di pollo poached. Hè prontu in minuti è un modu faciule per ottene u puddastru succoso teneru (cù un pocu di zuccaru savurosu).
Cumu pochjà i petti di pollo
- Aggiuncenu i petti di pollo disossati à una padedda antiaderente.
- Riempite cù brou / acqua finu à chì i petti sò a mità cuparti.
- Aghjunghjite erbe, pepite è un paru di fette di cipolla.
- Simmer scopre per 5 minuti.
- Apague u calore, copre per 15 minuti.
Sia u pollo poché o bollita pò esse gudutu in ogni ricetta da zuppe è stufati à Insalata di pollo à l'avocado Ranch o Casseruola cremosa di tagliatelle di pollo .
Cumu fà un savurariu di pollo bollita è brou!
Savore
- Quandu bolle u pollo, sempre aduprà BONE-IN pollulu. Aghjunghje u gustu à u puddastru è à u brou (è risultati in una carne più succosa è più tenera).
- Quandu aghjunghje cipolle, lasciate PELLE MARRONE ESTERNA ON , Questu aghjunghje un grande culore à u vostru brodu di pollo!
- U Chicken Whole pò esse rimpiazzatu ALE DI POLLO O COCCE DI POLLO .
- Quandu bollite u pollulu cù a pelle, pò creà a CAPA DI GRASSA nantu à a cima di u vostru stock. Aduprà a separatore di salsa per separà u grassu da u brou. Sè vo site in un pizzicu, pigliate una fetta di pane è trascinala nantu à a cima di u vostru stock per assorbe u grassu mentre lasciate u vostru deliziosu stock intactu!
- Quandu si bollu u pollulu, simmering at a TEMPERATURE BASSA ANCHE resultarà in un pollo succoso teneru. Una temperatura alta pò esse risultatu in una tessitura gommosa, cusì ricordate di turnà u vostru bruciatore à u bassu appena chì a vostra pignatta righjunghji un fogghiu!
- ▢unu pollo sanu 3-4 liri
- ▢1 ½ cipolla divisu
- ▢3 carotte include cime se li avete
- ▢due steli di sedano
- ▢due rametti ogni timu frescu rosmarinu, prezzemolo, salvia (o qualsiasi cumminazzioni)
- ▢3 rametti prezzemolo frescu
- ▢due foglie d'alloru
- ▢unu cucchiara pepe in grani
- ▢due cucchiaini sali
- ▢abbastanza acqua per copre questu dependerà di a dimensione di a pignatta chì utilizate
- Tagliate 1 cipolla, e carotte è l'api in quarti (include e cime di e carotte è l'api si avete)
- Pone a ½ cipolla in a cavità di u pollulu.
- Pone u puddastru in una pignatta è aghjunghje ligumi, erbe fresche, foglie di lour, pepite è sali. Coperta cù l'acqua.
- Coperta a pignatta è porta à fogghiu nantu à u focu altu. Una volta ebollizione, calà u calore è cogliu parzialmente coperto per 1 ½ - 2 ore.
- Eliminate u pollulu, lasciate friddà è poi sguassate a carne da l'osse.
- Filtri è riservate u brodu.
Puddaru
Quandu bollite u pollo, site veramente creendu una tonna di pussibulità maravigghiusu in a cucina. Pudete rimpiazzà cù stu pollulu cottu in parechje altre ricette cum'è queste Fajitas di pollo grillé o ancu a Chicken Pad Thai !
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4.79da14voti ReviewRicetta Cumu bolle u pollo
Tempu di preparazionequindici minuti U tempu di cucinadue ore Tempu tutaledue ore quindici minuti Servite6 porzioni Autore Holly Nilsson Questa ricetta di pollo bollita faciule crea una carne di pollo succosa è tenera è un brodu savuroso.Ingredienti
Istruzzioni
Informazioni nutrizionale
Calorie:303,Carboidrati:7g,Proteina:24g,grassu:19g,Grassi saturati:5g,Colesterol:95mg,Sodium:897mg,Potassiu:434mg,Fibra:dueg,Zuccheru:dueg,Vitamina A:5400IU,Vitamina C:7.5mg,Calcium :43mg,Ferru :1.5mg(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).
CorsuPuddaru
