A cucina di crauti in scatula pò esse schiacciante per alcune persone chì ci sò numerosi modi per fà per fà. Truvà u metudu di cucina perfetta, basatu annantu à l'impegnu di u tempu è e preferenze gustative, hè a chjave per sfruttà u massimu di a crauti è gode di questu alimentu unicu è gustosu.
Sauerkraut Sautéed
Aghjunghjite u vostrucundimi preferitià i crauti è saltalli per fà esce u gustu.
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Ingredienti
- 2 tazze di crauti in scatula, sguttati
- 2 cucchiaini di oliu di cartamo (o altri vegetali)
Ingredienti Opzionali
Per dà à i vostri crauti salte un pocu di sapore in più, pruvate à aghjunghje alcuni di sti ingredienti opzionali:
- 1 cucchiaina di salsa di rafanu
- 1/2 cucchiaina di pepe neru
- 1 cucchiaina di semi di cumin tostatu
- 1/4 tazza di anacardi pan-tostati
- 1 cucchiaina di acitu di sidru di mela
- 1/4 tazza di pezzi di pancetta
- 1/4 tazza di cipolle
- 1 cucchiaia di burru in postu di oliu
Indicazioni
- Aghjunghjite prima l'oliu di cartamo in una padedda.
- Cuite a crauti à focu bassu mediu in l'oliu (aghjunghjite ingredienti opzionali per u gustu, se vulete) per circa 5 à 10 minuti, o finu à u riscaldamentu (mescendu occasionalmente).
- Cacciate i crauti di u focu, lasciate raffreddà, è gode!
Mètudu Microwave
Circate un modu faciule (cunveniente) per preparà i crauti in scatula perchè ùn avete micca assai tempu? Pruvate u microonde!
Ingredienti
- 2 tazze di crauti
- 1/2 tazza d'acqua
Ingredienti Opzionali
- 1 cipolla media, tagliata fina
- 1/2 tazza di biera in locu d'acqua
- 1/2 cucchiaina di pepe neru
- 1 cucchiaina di semi di cumin tostatu
Indicazioni
- Scola i crauti.
- Mettitelu in una tazza sicura per u microonde è cupertelu appena cù acqua (o birra).
- Aghjunghjite ingredienti opzionali se vulete.
- Microonde à alta per circa 5 minuti (o finu à chì a crauti sia tenera).
- Lascialu rinfriscà, move è serve.
Sauerkraut à la cuisinière
A cucina di crauti in scatula nantu à a stufa hè ancu un'altra opzione (faciule).
Ingredienti
- 1 canna di crauti
- Acqua
Ingredienti opzionali
- 1 cucchiaia di vinu biancu
- 1 cucchiaina di semi di cumino
- 1/2 cucchiaina di pepe
- 1/4 tazza di pezzi di pancetta
Indicazioni
- Strain sauerkraut in scatula.
- Mettitelu in una pignatta, è sopra a crauti cù appena acqua per copre a crauti.
- Aghjunghjite 1 cucchiaia di vinu biancu se vulete.
- Purtate u liquidu à foglia.
- Copre u pote è riduce u calore à u paràmetru più bassu di a vostra stufa.
- Fate bollire per circa 30 minuti.
- Aghjunghjite altri ingredienti opzionali è agitate per mischjà; copre di novu finu à scaldà.
- Scuprite, rinfriscate, stir, è serve!
Duvaghju Risciacquà i Sauerkraut in Lattina?
A maiò parte di i crauti in scatula vene in salamoia (di solitu sale è acqua), dunque ùn avete micca da risciacquallu prima di filtrallu. Senza risciacquà aiuta à priservà u gustu in crauti in scatula. Tuttavia, se preferite u crauti cù un gustu più dolce, pudete lavallu cù acqua prima di u prucessu di colatura.
Prufittendu di Sauerkraut
U crauti in scatula hè abbastanza faciule da cucinà. Sceglite solu un metudu di cucina chì funziona megliu per voi è aghjunghje ingredienti chì aumentanu u gustu in base à e vostre preferenze gustative.
