Curry di pollo

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Curry di pollo hè un piattu riccu è aromaticu chì tutta a mo famiglia ama !

U puddastru tendre in una salsa savurita hè servitu nantu à u rossu biancu. Stu pollulu curry di coccu hè fragrante è offre sapori cumplessi in una ricetta faciule da fà.

Poulet curry facile

Una di e mo cose preferite da fà hè di scopra u mondu cù i mo palati. Uni pochi anni fà, u mo maritu è ​​​​e pudemu visità Sudafrica. Mentre era quì avemu manghjatu tanti tipi di curry. Curry di patate, curry di fagioli, è vari curry di carne. Ci hè ancu stu curry chjamatu Bunny Chow chì hè servitu in un pane di pane. Ci hè assai storia di i curry in Sudafrica.

U bunny chow curry hè servitu in u pane perchè i travagliadori di u campu ùn anu micca suppostu di manghjà l'alimenti di a so patria è i pruprietarii di piantazioni ùn anu micca piaciutu l'odori. I travagliadori anu decisu di ammuccià i so curry in i so pani di pane è li portavanu in i campi, è li manghjavanu quì. Hè cumu si mantenenu à e so tradizioni. Avà li pudete piglià in tuttu in Sudafrica, è hè un platu celebratu.

Cumu fà u curry di pollo

Ovviamente mi piaceva u curry. È questu curry di pollo hè unu di i mo preferiti. aghju un ricetta cremosa di pollo curry rossu nant'à u mo situ chì mi piace quandu vogliu un pocu più spezia, chì vi piace à pruvà. Quandu aghju cuminciatu à fà veramente curry, aghju parlatu cù un amicu chì hè di l'India chì face assai curry, è hà spartutu questu. Poulet curry di verdure miste ricetta cun mè. Ma questu curry di pollo hè sempre unu di i mo ricetti per via di a simplicità è di i sapori. Aghju ghjucatu assai, è pruvatu è pruvatu. È avemu manghjatu tantu curry, fidatevi quandu dicu chì sta ricetta hè una grande.

Chì ci hè in Chicken Curry?

Stu curry di pollo hè unu di i mo curry simplici preferiti. Aduprate a pasta di curry rossu è u curry giallu, è un bellu gustu riccu hè sviluppatu cù cipolle è agliu, ma ancu salsa di pisci. Un pocu sucu di lime face una grande diferenza.

Se ùn avete micca mai cottu cù salsa di pisci prima, tenete in mente chì un pocu passa una longa strada. Pudete truvà in a maiò parte di i buttreghi in a sezione asiatica o in a sezione etnica. O s'ellu ùn pudete truvà micca, pudete ottene in un mercatu asiaticu, ma a maiò parte di i grandi grocers portanu.

Ci piace à serve curry cù freschi o Broccoli rôti au four è un pocu di pane naan (o ancu Rotoli di cena di 30 minuti in un pizzicu).

Curry di pollo

Ingredienti

• ▢unu libbra pettu di pollo disossatu senza pelle, tagliatu in pezzi
• ▢unu cucchiara oliu vegetale
• ▢unu cucchiara agliu macinata
• ▢unu piccula cipolla gialla o bianca tagliatu
• ▢due cucchiari curry giallu in polvere
• ▢unu cucchiara Pasta di curry rossu tailandese
• ▢quindici ounces latti di coccu in scatola, piena di grassu
• ▢½ tazza acqua o caldo di pollo facultativu
• ▢unu cucchiara zuccaru marrone
• ▢unu cucchiara di tè salsa di pisci
• ▢due Cucchiari sucu di lime
• ▢sali à u gustu
• ▢manciata di cilantro frescu tagliata grossolanamente
• ▢4 tazze risu biancu cottu per serve

Istruzzioni

• Scaldate l'oliu in una pignatta grande nantu à u focu medium low. Aghjunghjite e cipolle è l'agliu piccatu è coccia per uni pochi di minuti, finu à chì e cipolle sò fragranti è abbruciate.
• Aghjunghjite u pollulu è coccia per 2-3 minuti, marronendu un pocu. Aghjunghjite curry in polvere è pasta; coccia per 3-5 minuti.
• Aghjunghjite u latte di coccu, è lasciate coccia per 15-20 minuti o finu à chì u pollulu hè coccu.
• Aghjunghjite l'acqua o u puddastru di pollulu secondu a cunsistenza chì vulete per a salsa, o lasciate coccia più longu per addensà si ne necessariu.
• Imbulighjate u zuccheru brunu, a salsa di pisci è u zucchero di lime. Tastate è sali se necessariu
• Top cun cilantro frescu, serve nantu à u rossu cottu.

Note di ricetta

Informazioni nutrizionale

(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).

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