Zuppa di zucca hè una zuppa cremosa di caduta cù assai sapori è l'usu di zucca in scatola rende sta ricetta una brisa. Questa zuppa ricca hè chjesa di zucca, spezie calde, è purè finu à liscia è sopra cù bacon.
Servite cù un pocu panini freschi di cena per suppa ogni goccia rimasta in a ciotola !
Un Preferitu di Fall
U vaghjimu hè pienu di tutte e cose di zucca per noi. Arrosti di zucca , fà sementi di zucca , è di sicuru intaglià jack-O-lanterns (per ùn dì micca a torta di zucca fatta in casa classica ).
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- Questa ricetta di zuppa di zucca hè l'equilibriu perfettu trà cunfortu è festività!
- Aduprà in conserve o purea di zucca fatta in casa per fà sta ricetta prestu.
- Questa ricetta hè versatile, aghjunghje un pocu di chili flakes per creà una zuppa di zucca piccante, o ancu sustituì a crema per u latte di coccu. Possibilità infinite.
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Cumu fà una zuppa di zucca
affumicata è salata, bacon hè grande cù a dolcezza di a zucca per creà un gustu perfettamente equilibratu! Assicuratevi chì a pancetta hè abbastanza croccante chì pudete sfracicà, è riservate u grassu per coce e cipolle.
- Imbulighjate a zucca è a crema è coghju .
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- ▢4 fette bacon tagliatu
- ▢1-2 cucchiari burro facultativu
- ▢unu mediu cipolla tagliatu bè
- ▢½ tazza carota tagliuzzatu
- ▢unu chiodi di garofano agliu macinata
- ▢unu cucchiara di tè zuccaru marrone
- ▢2 ½ tazze brou di pollo
- ▢unu foglia di alloro
- ▢due rametti timu frescu o ¼ di cucchiara di timo seccu
- ▢½ cucchiara di tè sali
- ▢⅛ cucchiara di tè pepite
- ▢⅛ cucchiara di tè noce moscata
- ▢quindici ounces purea di zucca
- ▢½ tazza crema pesante plus extra per guarnizione
- ▢due cucchiari prezzemolo tritatu è divisu
- ▢½ tazza crostini guarnizione facultativa
- In una padedda, coccia bacon finu à un pocu croccante. Eliminate u bacon da a padedda ma mantene u grassu. Sicondu a quantità di grassu rende da u bacon, pudete bisognu di aghjunghje un pocu di burro per fà 2 cucchiai di grassu.
- Aghjunghjite a cipolla à a padedda è coccia per ammorbidisce. Una volta opaca, mischjà a carota è l'agliu. Cogliu per un paru di minuti, dopu aghjunghje u zuccheru marrone.
- Aghjunghjite u brodu di pollo, l'alloru, i rami di timu, u salinu, u pepite è a noce moscata. Purtate à ebollizione, poi riduce à u focu bassu è coccia per 15 minuti.
- Aghjunghjite a zucca è a crema è u calore. Scacciate a foglia di lour è aduprendu un blender, purè finu à liscia.
- Imbulighjate in 1 cucchiara di prezzemolo è pour in zuppa di zuppa. Decorate cù crema, crostini è pancetta crumbled è u prezzemolo restante.
Cunsigliu di blender: Se ùn avete micca un blender a manu, purè in un blender regulare. Assicuratevi di ùn sigillà u blender strettu cum'è u vapore deve scappà. Pulse uni pochi volte per liscia a zuppa prima di vultà in a pignatta.
Sè vo aduprate u latte, una zuppa calda pò causà potenziale cagliata. A crema pesante hè u lattice più faciule d'utilizà in a zuppa di zucca perchè u cuntenutu altu di grassu impedisce a separà cusì facilmente!
Servite sta ricetta di zuppa di zucca culurita hè faciule cum'è versà in ciotole è diventa creativa cù a guarnizione.
Imbulighjate in una spruzzata di crema per creà un bellu effettu ripple, aghjunghje un pocu di bacon crumbled, prezzemolo è crostini per un bellu croccante!
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Perchè sta zuppa hè ricca, di solitu serve solu cù pane o Biscotti fatti in casa facili al burro , una insalata rapida funziona ancu bè.
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A vostra famiglia hà amatu sta ricetta di zuppa di zucca ? Assicuratevi di lascià un cumentu è una valutazione quì sottu!
4,94da29voti ReviewRicetta Zuppa di zucca faciule
Tempu di preparazioneventi minuti U tempu di cucina30 minuti Tempu tutalecinquanta minuti Servite4 porzioni Autore Holly Nilsson Una basa di pollo cremosa hè carricu di bacon, zucca, spezie è purè finu à liscia. Questa zuppa di zucca faciule hè quantunque festiva!Ingredienti
Istruzzioni
Note di ricetta
Per utilizà a zucca fresca, tagliate una piccula zucca di zuccaru à a mità è sguassate i graneddi. Pigliate cù l'oliu d'aliva è fate 35-40 minuti à 350 ° F finu à tenderu. Scoop out a carne è puree in un processatore alimentariu. Se ùn avete micca un blender a manu, purè a zuppa finita in un blender regulare. Assicuratevi di ùn sigillà u blender strettu cum'è u vapore deve scappà. U latte pò esse curdling in una zuppa calda. A crema pesante (o ancu u latti di coccu) hè u lattice più faciule d'utilizà in questa ricetta perchè u cuntenutu altu di grassu impedisce di separà cusì facilmente!Informazioni nutrizionale
Calorie:302,Carboidrati:18g,Proteina:6g,grassu:23g,Grassi saturati:ondecig,Colesterol:62mg,Sodium:1055mg,Potassiu:504mg,Fibra:4g,Zuccheru:6g,Vitamina A:19935IU,Vitamina C:21.5mg,Calcium :73mg,Ferru :23mg(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).
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