Una bona ricetta di zuppa di Turchia fatta in casa vai à i pasti dopu à e vacanze! I pezzi teneri di tacchino, carote, cipolle, api è pasta sò cotti in un deliziosu stock di tacchino in casa. Servite cù alcuni rotuli di cena è trascende in u celu di l'alimentu di cunfortu!
Mentre chì sta zuppa di noodle di tacchino ùn hè micca fatta in un Crock Pot, ci vole solu 25 minuti. Cosa hè megliu chè questu? Pudete fà questu una volta chì site in casa da u travagliu, è avete i vostri figlioli alimentati da 6!
Cumu fà una zuppa di tacchino
Quandu aghju fattu a zuppa di turchinu da zero, mi piace à aduprà u restu Turchia da a cena di Thanksgiving per fà un stock di tacchino in casa . Hè veramente u megliu modu per fà. Ùn pudete micca veramente riplicà u listessu sapori o texture in un brou compru in una tenda è l'aghjunzione di carne di tacchino rimanente hè perfetta in questa zuppa)!
Se ùn avete micca u brodu di tacchinu in manu, verificate cù u vostru deli lucale, qualchì volta facenu, ma di sicuru stock di pollo travaglia ancu. Mi piace u gustu brodo di tacchino però dà sta zuppa fatta in casa!
Zuppa di Turchia faciule
- Ammorbidite a cipolla in l'oliu d'aliva.
- Aghjunghjite verdura, turchinu, condimentu di pollame è erbe è coccia uni pochi di minuti.
- Aghjunghjite i noodles è coccia finu à tendre.
- Servite.
Pazzu faciule veru?
Una volta chì a cipolla s'imbulighja, aghju misu in una cucchiara di farina. Di sicuru, questu hè opzionale, ma hè unu di i mo sicreti preferiti per una zuppa di brodo perfetta. Ùn hè micca abbastanza farina per addensà a zuppa, ma solu dà à u brou un pocu di corpu.
Una volta chì a sopa di tacchino hà sbulicatu, i noodles sò aghjuntu à a pignatta. Pudete aduprà qualsiasi tagliatelle chì preferite, solu aghjustate i tempi di coccia in cunseguenza. A cucina di a pasta in a sopa stessu aghjunghje una tonna di sapori à i noodles. Hè u mo modu preferitu di fà!
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Mi piace à aduprà rotini o cunchiglia in questa ricetta è di solitu coci un pocu al dente prima di serve. U caldo hè caldu è coceranu un pocu di più mentre si ponenu in a tazza.
Cumu congelate a zuppa
Questa zuppa di tacchinu si conserva per uni pochi di ghjorni in a frigorifera, ma si congela ancu bè, chì significa chì pudete gode di tuttu l'invernu! Mi piace à cungelà in sacchetti individuali di congelatore per fà u riscaldamentu di a quantità ghjusta più faciule.
A pasta pò qualchì volta cambià in a struttura quandu hè congelata è riscaldata. Se preferite, solu omette a pasta è aghjunghje quandu si riscalda.
Mi piace à rinfriscà a zuppa di tacchinu nantu à a stufa da congelata, ma u micru funziunà ancu. Assicuratevi di ùn cucini più a pasta durante u reheating. A nimu li piace i noodles molli !
Cumu addensà a zuppa
Zuppe à base di brodo cum'è zuppa di noodle di tacchino generalmente ùn sò micca addensati. Aghju aghjunghje un pocu di farina per dà u caldo un pocu di corpu è l'amidi in a pasta facenu un travagliu excelente per creà un caldo sedoso chì ùn hè micca troppu grossu o magre.
Se preferite una zuppa di brodo densu, un slurry rapidu fattu da parti uguali di amido di granu è acqua farà u truccu. Imbulighjate in a zuppa, attentu à ùn cambià u gustu di u caldo ligeru. Ricurdatevi di lascià bolliri un minutu o dui cù u slurry per sbarazzà di ogni gustu di amido!
Cosa aghjunghje à a zuppa
I zuppe à base di brodo sò assai divertenti per esse creativi! Mi piace à aghjunghje veggies cubetti rossi, funghi, agliu, o erbe cum'è rosmarinu è timu. I vegetali rimanenti sò un grande aghjuntu (ma saltate i brussel sprouts, ponu fà sta zuppa amara). Questa zuppa di tacchino hè perdona, è a zuppa perfetta per sperimentà!
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5da51voti ReviewRicetta Zuppa di Turchia
Tempu di preparazione5 minuti U tempu di cucinaventi minuti Tempu tutale25 minuti Servite6 porzioni Autore Holly Nilsson Questa zuppa di tacchinu faciule hè un favuritu di a famiglia cù un brodu riccu, ligumi teneri è pezzi di tacchino succosi.Ingredienti
- ▢unu cucchiara oliu d'aliva
- ▢unu cipolla tagliatu à dadi
- ▢unu cucchiara farina
- ▢3 carotte grandi sbucciati e tagliati a fette
- ▢due stende l'api
- ▢23 tazze tacchino rimasto tagliatu à dadi
- ▢8 tazze brodo di tacchino fatti in casa o cumprati in una tenda
- ▢½ cucchiara di tè condimentu di pollame
- ▢unu foglia di alloro
- ▢salinu è pepite à tastà
- ▢4 ounces tagliatelle di cunchiglia circa 1 ½ tazzi
- ▢unu cucchiara prezzemolo facultativu
Istruzzioni
- Cogliu a cipolla in l'oliu d'aliva finu à tendre, circa 3-4 minuti. Aghjunghjite a farina è coccia 1 minutu.
- Stir in a carotte, l'api, u turchinu, u brou, l'avidu di avile, a foglia di lour è u salinu è u pepite à u gustu. Simmer 10 minuti.
- Aghjunghjite i noodles è coccia 8-10 minuti o finu à chì sò teneri. Eliminate da u calore, scartate a foglia di lour è mischjà u prezzemolo.
- Stagione à u gustu è serve.
Note di ricetta
U caldo di pollo pò esse sustituitu da u caldo di turchinu.Informazioni nutrizionale
Calorie:221,Carboidrati:vintunug,Proteina:17g,grassu:6g,Grassi saturati:unug,Colesterol:cinquantamg,Sodium:1228mg,Potassiu:563mg,Fibra:unug,Zuccheru:dueg,Vitamina A:5230IU,Vitamina C:26.4mg,Calcium :49mg,Ferru :1.7mg(L'infurmazione nutrizionale furnita hè una stima è varierà secondu i metudi di coccia è e marche di ingredienti utilizati).
CorsuPlatu Principale, Zuppa
